ပြားချပ်ချပ်ဆန်ခေါက်ဆွဲနှင့်ဖွဲ့တစ်ဦးကအာဟာရဟင်းချို, ဖိုးဘိုဟင်းချိုဗီယက်နမ်လျှောက်လုံးရေပန်းစားသည်။ မှ 6 4 ဆောင်ရွက်ပါသည်။
ပိုပြီးဗီယက်နမ်ချက်ပြုတ်နည်းများများအတွက်စာရွက်လမ်းညွန်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောအောက်ကိုဆင်း။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- အမဲသားဟင်းရည်များအတွက်:
- 1 သေးငယ်တဲ့ကြက်သွန် (ကုန်တယ်)
- 1 2 လက်မတုတ်ဂျင်း
- 2 ပေါင်အမဲသားသွေ့ခြောက်သောအရိုး
- 12 ခွက်ကိုရေ
- 6 ကြယ် anise
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား
- 1 ပေါင်အမဲသား (ပိန်နု)
- ခေါကျဆှဲများအတွက်:
- 1 16-အောင်စအထုပ်ပြားချပ်ချပ်ဆန်ခေါက်ဆွဲ (Pho)
- အပါအများအတွက်:
- 3 scallions (ကျဲပါးလိုက်သည်ကို)
- 1 ကြီးမားသောကြက်သွန် (ကျဲပါးချပ်)
- 10 Cilantro sprig (ထုကုန်တယ်)
- 1 ခွက်ပဲပင်ပေါက်
- 10 sprig ပင်စိမ်း
- 10 sprig လတ်ဆတ်တဲ့
- culantro (NGO လိမ့်မယ်ဆိုပြီးကန့်ကွက်ခဲ့တာ)
- 1 လတ်ဆတ်တဲ့အနီရောင်သို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်ချီလီငရုတ်ကောင်း (ကျဲပါးချပ်)
- အပါအ: ထုံးသို့မဟုတ်သံပုရာရပ်ကွက်
- အပါအ: ငါးငံပြာရည်
- အပါအ: hoisin ငံပြာရည်
- အပါအ: ပူချီလီဆော့စ်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- Broil ကြက်သွန်နှင့်ဂျင်းသူတို့မီးရှို့ကိုကြည့်အထိပါပဲ။ ပြန်ခုတ်ဓားမ၏အသုံးပြုခြင်းသည်ဂျင်းတပ်များနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- , အမဲသား, အရိုးတို့ကိုဆေးကြောပါကြီးမားတဲ့ဟင်းချိုအိုး၌ရာအရပျမြားနှငျ့ဖုံးလွှမ်းရန်ရေထည့်ပါ။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်ချက်ချင်းဒီ "ပထမဦးဆုံးကြွက်ကြွက်ဆူသော" ရေနှင့်မှုကိုစွန့်ပယ်လောင်း။ လတ်ဆတ်တဲ့ရေနောက်ထပ် 12 ခွက် Add နှင့်နောက်တဖန်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ရေမြှုပ်ချွတ်အကြမ်းဖျဉ်းဖတ်။
- အဆိုပါ broiled ကြက်သွန်နှင့်ဂျင်း, ကြယ်ပွင့် anise, ဆား, သကြားထည့်ပါ။ အလတ်စား-အနိမ့်အပူကျော်, မိနစ် 30 မျှတည်ထားပါ။ ပါးလွှာသော strips တွေသို့ကုန်ကြမ်းအမဲသားလှီးခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- ဟင်းရည်ကနေအရိုးတို့သ Remove နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ရာသီအထဲကစစ်။ 10 မိနစ်ရေအေးအတွက်ခေါက်ဆွဲစုပ်ယူထားသည်။ စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ တစ်ဦးဟင်းချိုအိုး၌ပြီးဆူအောင်တည်နှစ်ကွတ်ထုတ်ယူလတ်ဆတ်တဲ့ရေဆောင်ခဲ့ရမည်။
- ညှစ်ခေါက်ဆွဲ Add ပြီးလှိမ့အနာစိမ်းမှာခုနစျပါးမိနစ်ချက်ပြုတ်, ခေါက်ဆွဲနူးညံ့သောအထိရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။
- အအေးပြေးရေအောက်တွင်ခေါက်ဆွဲသုတ်ခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- မြင့်မားသောအပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့ဟင်းရည်သို့ပြန်သွားသည်။
- 4 မှ 6 ကြီးမားတစ်ဦးချင်းစီဝတ်ပြုဖလားတို့တွင်အခေါက်ဆွဲ Divide ။ ကျဲပါးလိုက်သည်ကိုကုန်ကြမ်းအမဲသား, scallions, ကြက်သွန်များနှင့်ထိပ်ပေါ်မှာ cilantro စီစဉ်ထားပါ။ ခေါက်ဆွဲကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ချက်ချင်းအစေခံရန်ဆူပွက်ပူဟင်းရည်ကိုလောင်း။ အဆိုပါဆူဟင်းရည်အမဲသား၏ပါးလွှာချပ်ချက်ပြုတ်ပါလိမ့်မယ်။
- ဖိုးအမြဲပဲပင်ပေါက်, ပင်စိမ်းအရွက်, culantro နှင့်ချီလီငရုတ်ကောင်းဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။ ထုံးများနှင့်သံပုရာရပ်ကွက်, ငါးငံပြာရည်, hoisin ငံပြာရည်နှင့်ပူချီလီဆော့စ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ မှ 6 4 ဆောင်ရွက်ပါသည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 647 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 25 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 9 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 12 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 203 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 213 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 33 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 4 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 71 ဂရမ် |