ရှာဖွေခြင်းနှင့်ပသခါပွဲကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အမွှေးအကြိုင်အဘို့ဝယ်ဂျုးဘာသာဆိုင်ရာများအတွက်သိကောင်းစရာများ
အထူး Seder အစားအစာများကနေအပို kashrut (kosher ဥပဒ) အားလပ်ရက်နဲ့ဆက်စပ်တင်းကြပ်ကြပ်, ပသခါပှဲအတွက်ကြီးမားသောအစားအစာအချက်များဖြစ်သည်။ ဖျော်ဖြေဖို့ဧည့်သည်များ (နှင့်ယခုနှစ်၏ကျန်စဉ်အတွင်းထက်ပသခါပွဲ၏အပတ်အတွင်းရရှိနိုင်ဝေးနည်းပါးလာဂျုးဘာသာဆိုင်ရာ-လက်မှတ်အဆင်ပြေအစားအစာများ) နှင့်အတူများစွာသောလူသူတို့ကိုယ်သူတို့ပိုပြီးမကြာခဏသူတို့သာမန်ငှါထက်ခြစ်ရာကနေချက်ပြုတ်ရှာပါ။
သင်တန်း၏, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုအများဆုံးအရသာချက်ပြုတ်နည်းများဖို့အရေးပါလှပေသည်။
ထိုအစဉ်များစွာသောလူသည်မုန့်သို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲများကဲ့သို့စပါးကို-based ထုတ်ကုန် Off-ကန့်သတ်ပသခါ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုဝယ်ယူသည့်အခါစိတ်တွင်စောင့်ရှောက်ဖို့အထူးထည့်သွင်းစဉ်းစားလည်းရှိပါတယ်နည်းပါးလာသိထားတဲ့အချိန်ကာလအတွင်းဖြစ်ကြောင်းသိရကြ၏။ ဤတွင်အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်မြေပြင်နံ့သာမျိုးကိုအားလပ်ရက်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုဝယ်သည်အတွက်အကြံပေးချက်များနှင့်အတူပသခါပွဲလက်မှတ်များအတွက်အထူးဂျုးဘာသာဆိုင်ရာ, လိုအပ်ပါတယ်ဘာကြောင့်အပေါ်တစ်ဦး primer ပါပဲ။
စားနပ်ရိက္ခာထုတ်ယူခြင်းအတွက်အပြောင်းအလဲများ
အတိတ်ကာလများတွင်များစွာသောဂျုးဘာသာဆိုင်ရာ-အကဲခအသိုင်းအဝိုင်းအတွက်ယေဘုယျသဘောတူညီမှုကြောင့်နေသမျှကာလပတ်လုံးသူတို့တစ်နှစ်ပတ်လုံးဂျုးဘာသာဆိုင်ရာလက်မှတ်ခဲ့သည်အတိုင်း, ပသခါပွဲဘို့စင်ကြယ်သောမြေပြင်နံ့သာမျိုးသို့မဟုတ်အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တံဆိပ်ခတ်ကွန်တိန်နာကိုဝယ်ခြင်းငှါခွင့်ခဲ့တာကြောင့်ဖြစ်ခဲ့သည်။ သူတို့အားလပ်ရက်စဉ်အတွင်းအသုံးပြုခံရဖို့ရှိပါတယ်လျှင်အခုတော့မြေပြင်နံ့သာမျိုးကိုအခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပသခါပွဲဘို့ဂျုးဘာသာတရားအဖြစ်သတ်မှတ်နိုင်ကြောင်းရပါမည်။ အဘယ်အရာကိုပြောင်းလဲပစ်ခဲ့သလဲ တဦးတည်းစားစရာဘို့ကုန်ထုတ်လုပ်ငန်းစဉ်များ။
အဆိုပါသြသဒေါက်၏အရှင်ဘုရား Dov Schreier, ပြည်ထောင်စု-ကိုလည်း OU အဖြစ်လူသိများနှင့်ကမ္ဘာ့အထင်ရှားဆုံး kosher လက်မှတ်မြေပြင်နံ့သာထို့အပြင် emulsifiers, ဒါမှမဟုတ်ပသခါပွဲဘို့ဂျုးဘာသာဆိုင်ရာမဟုတ် Anti-Cake အေးဂျင့်ဆံ့စေခြင်းငှါကိုယျခန်ဓာ-ရှင်းပြသည်။
ထုတ်လုပ်သူတံဆိပ်များပေါ်ဤအကြောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်းပြုစုရန်လိုအပ်သည်, ဒါကြောင့်သစ်ကြံပိုး၏အိုးတလုံးကို non-kosher ပါဝင်ပစ္စည်းများပါရှိသည်, ဒါမှမဟုတ်ပသခါပွဲကိုအသုံးပြုမသင့်တော်သောဆပ်မယ်လို့ chametz ပစ္စည်းကိရိယာများတွင်လုပ်ဆောင်ခဲ့သည်ဆိုပါကစားသုံးသူတွေပြောပြရန်အဘို့အလမ်းမရှိမယ့်ကြသည်မဟုတ်။
ရရှိနိုင်အတွက်အပြောင်းအလဲများ
ယခုနှစ်ကာလအတွင်းကတစ်ဦးမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အကွာအဝေးကိုရှာဖွေလွယ်ကူ ဂျုးဘာသာဆိုင်ရာ-လက်မှတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် , နံ့သာများနှင့်အမွှေးအကြိုင် Blend ။
ပသခါပွဲစဉ်အတွင်းကြောင်းရွေးချယ်ရေးသိသိသာသာကျုံ့သွားပုံရသည်။ ဒီအပိုင်းဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့အထက်တွင်ဆွေးနွေးကုန်ထုတ်လုပ်ငန်းကိစ္စများဖြစ်ပါသည်။ ထိုသို့အပိုင်းသျောရိုးရှင်းသောထောက်ပံ့ရေးနှင့်ဝယ်လိုအားဖြစ်ပါတယ်။ အရှင်ဘုရား Schreier ကရှင်းပြသည်သကဲ့သို့ "ထောက်ပံ့ရေးနှင့်ဝယ်လိုအားနှစ်ခုမှာအဆင့်ဆင့်-on ကိုထုတ်လုပ်သူအခြမ်းနှင့်စူပါမားကတ်ဘက်မှာပေါ်ပေါက်ပါတယ်။ ဒါကဘားကုဒ်များဖို့စာရင်းထောက်ပံ့ရေး-ကျေးဇူးတင်စကားယနေ့ခေတ်သစ်ကမ္ဘာကြီးထဲမှာအထူးသဖြင့်စစ်မှန်တဲ့ရဲ့စူပါမားကက်သူတို့ကိုရောင်းတော့အတိအကျမည်မျှကြက်သွန်ဖြူမှုန့်အိုးကိုသိရ ။ " စားသုံးသူတစ်ဦးအတော်လေးသေးငယ်တဲ့ရာခိုင်နှုန်းပသခါပွဲကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုအဘို့အဂျုးဘာသာဆိုင်ရာထွက်ရှာအံ့သောငှါ, သာအကျဉ်းအချိန်နှစ်စဉ်စဉ်အတွင်းကတည်းကဤကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းအပေါ်အခြားနံ့သာ outsell ဖွယ်မရှိပေ။ သင်အကြိုက်ဆုံးအမွှေးအကြိုင်သည်ဤပသခါပွဲမတှေ့နိုင်သလား? သင်အမြဲထုတ်လုပ်သူအသိပေးကြိုးစားနိုင်ပါ။ "သင်နှင့်ပသခါပွဲကိုအောက်ပါတစ်နှစ်ဂျုးဘာသာတရားဖြစ်ဖို့လူတယောက်အမွှေးအကြိုင်အဘို့သင့်အရင်းနှီးဆုံးမိတ်ဆွေများကိုအသနားခံစာတစ်ဦးသန်းခဲ့လျှင်" အရှင်ဘုရား Schreier ပြောပါတယ်, "ငါကဖြစ်လိမ့်မည်ကိုအာမခံ။ "
အကောင်းဆုံးလောင်းကစား: ပသခါပွဲဘို့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်လုံးအမွှေးအကြိုင်ကိုဝယ်
အများဆုံးသတိမမူရွေးချယ်စရာတစ်ခုမှာပသခါပွဲဘို့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်မြေတပြင်လုံးနံ့သာမျိုးကိုရွေးချယ်ဖို့ပါပဲ။ လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်သာလွန်အရသာရှိသည်, အထူးသဖြင့်နှစ်စဉ်ဒီအချိန်မှာစျေးကွက်များတွင် ပို. ပို. ရရှိနိုင်ပါသည်။ ပသခါပွဲကိုလည်း Chag Ha'Aviv, ဒါမှမဟုတ်နွေဦး၏ပွဲတော်အဖြစ်လူသိများသည်ကတည်းက Plus အား, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်အနေနဲ့အထူးသဖြင့်လျောက်ပတ်စာရွက်တိုးမြှင့်ပါစေ။
လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပင်ပသခါပွဲစဉ်အတွင်းအထူး kosher လက်မှတ်မလိုအပ်ပါဘူး။ ရုံတစ်နှစ်မဆိုအချိန် kosher ကြသည်မဟုတ်သောကောင်းစွာသူတို့ကိုလျှော် bug တွေကိုစစ်ဆေးရန်သေချာစေပါ။
မြေတပြင်လုံးနံ့သာမျိုးကိုအခြားအကြီးအ option ကိုဖြစ်ကြပြီးထုပ်ပိုးနံ့သာမျိုးကိုပြုပါမြေသောမသမာသောစိုးရိမ်ပူပန်မှုများအဘယ်သူအားမျှရှိုး။ (Ashkenazim အချို့နံ့သာ kitniot စဉ်းစားနေကြသည်ကြောင်း, သို့သော်သတိပြုမိဖြစ်သင့်သည်။ ) အားလပ်ရက်ကစတင်ခဲ့သည်ပြီးတာနဲ့အများဆုံးရဗ်ဗိအာဏာပိုင်များအထူးပသခါပွဲလက်မှတ်မလိုအပ်မယ်လို့သော်လည်း, က, တစ်ဦးယုံကြည်စိတ်ချရသော kosher Certified အမှတ်အသားရှိသည်သောထုပ်ပိုးတပြင်လုံးကိုနံ့သာမျိုးကိုဝယ်ယူရန်အကောင်းဆုံးပါပဲ။ အားလပ်ရက်စတင်သည်မီ, အများဆုံးက (kosher လက်မှတ်မခံစခွေငျးငှါအရာ) unpackaged တပြင်လုံးကိုနံ့သာမျိုးကိုဝယ်ခြင်းငှါတောင်ဒဏ်ငွေရဲ့ထိန်းသိမ်းရန်။ ရုံအမြောက်အများ bins ထံမှဆိုတဲ့စကားလုံးမလိုတော့ဘူးကိစ္စစစ်ဆေးသည်ရန်သေချာစေပါ, ဤနံ့သာမျိုးသည် non-ပသခါပွဲကိုပစ္စည်းများထဲကနေခွဲထုတ်သိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။
သငျသညျတစျခုလုံးကိုနံ့သာမျိုးကိုဝယ်ခြင်းငှါရွေးချယ်လျှင်သင်သည်လည်းပသခါပွဲဘို့တစ် grinder လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ အထဲက Check Microplane ရဲ့နေအိမ်စီးရီး Spice Grater ။
Kitniot အမွှေးအကြိုင်
ဤတွင် kiniot အမျိုးအစားထဲသို့ကျကြောင်းနံ့သာမျိုးများစာရင်းကိုသည်:
- နှမ်းစေ့
- မုန်ညင်းစေ့
- ဘိန်းစေ့
- စမုန်နက်မျိုးစေ့
- နံနံစေ့
- ကရဝေးစေ့များ
- Fenugreek အစေ့
- Anise မျိုးစေ့
အခြို့သောနံ့သာမျိုးကို kitniot စဉ်းစားနေကြသည်ရှိမရှိအဖြစ်ရဗ်ဗိအမြင်အတွက်ကွဲပြားခြားနားမှုရှိပါတယ်သတိပြုပါ။ သင်တို့သည်ဤသို့မဟုတ်အခြားနံ့သာမျိုးနှင့် ပတ်သက်. သင့်မိသားစုဒါမှမဟုတ်အသိုင်းအဝိုင်း minhag (အစဉ်အလာ) ၏သေချာမသိကြပါလျှင်, သင့်ဒေသခံရဗ္ဗိနှင့်တိုင်ပင်ပါ။