ပိုလန်အမိုးနီးယားကွတ်ကီးအတှကျဒီစာရွက် - amoniaczki (ah-mohn-YATCH-Kee) - စားတော်ဝန်၏အမိုးနီးယားအဘို့အနည်းငယ်ကိုအဲဒီအချက်ဟာပေမယ့်အများအပြားဟောငျး-ကမ္ဘာ့ဖလားချက်ပြုတ်နည်းများခေါ်ဆိုခတစ်ဘုံအသံစခွေငျးငှါ တဆေးကို ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ထဲမှာမြင်ကွင်းတစ်ခုပျေါမှာထငျရှားမတိုင်မီ အဆိုပါ 1850 ။ သင်ရုံနာမတော်ကိုအမှီ ပြု. အတိတ်ကာလမရနိုင်လျှင်, ပိုလနျသကြားကွတ်ကီးများကိုလှိမ့်အဖြစ်ဤအရာလို့ထင်ပါတယ်။
အဆိုပါစားတော်ဝန်၏အမိုးနီးယားသူတို့ကိုပြတ်သားတက်ဖုတ်နှင့်ကောင်းစွာသိမ်းဆည်းထားစေသည်။ ဆန္ဒရှိလျှင်, ရောင်စုံသကြားနှင့်အတူဖြန်း, ဒါမှမဟုတ်လွင်ပြင်သူတို့ကိုစွန့်ခွာ။
မည်သည့်မရှိဘူးလား စားတော်ဝန်၏အမိုးနီးယား လက်ပေါ်? မပူပါနဲ့။ သင်ဤပစ္စည်းတောင်းဆိုဟောင်းစာရွက်ဖြတ်ပြီးပြေးလျှင်, သင်ထားတဲ့ညီမျှ၏ပမာဏကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ် မုန့်ဖုတ်အမှုန့်သို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ များအတွက် (သို့မဟုတ်တစ်ဦးချင်းစီ၏တစ်ဝက်) စားတော်ဝန်၏အမိုးနီးယား ။ ကိုယ့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်သို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါတောင်းဆိုတဲ့ခေတ်ပြိုင်စာရွက်တစ်ဦးတည်း-to-တဦးတည်းကိုအစားထိုးအဖြစ်စားတော်ဝန်၏အမိုးနီးယားကိုမသုံးကြဘူး။ ရလဒ်အတူတူပင်ဖြစ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ တစ်ခုမှာလက်ဖက်ရည်ဇွန်းစားတော်ဝန်၏အမိုးနီးယား 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့်သို့မဟုတ် 3/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့်အတူရောနှောဆိုဒါသို့မဟုတ် 3/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့်ဖုတ် 1 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်အတူအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဒီစာရွက်များအတွက်လမ်းညွန်ပြီးနောက်စားတော်ဝန်၏အမိုးနီးယားအပေါ်ပိုပြီးအချက်အလက်, ရှိပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 4 အောင်စ / 1 ချောင်းကိုထောပတ် (ပြော့ပြောငျး)
- 2 ဇွန်းသကြား (vanilla)
- 1/2 ခွက်ကိုသကြား (confectioners)
- 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ (ရိုက်နှက်)
- 2 ဇွန်းအချဉ်မုန့်
- (2 ဇွန်းရေသို့မဟုတ် 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့်အတွက်ဖျက်သိမ်း) 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းစားတော်ဝန်၏အမိုးနီးယား
- 2 ခွက်မုန့်ညက် (All-ရည်ရွယ်ချက်)
- အပါအ: ကြမ်းအဖြူသို့မဟုတ်အရောင်
- သကြား sanding
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်, မုန့်ထောပတ်, vanilla သကြားနဲ့ confectioners '' သကြားမှာတော့အလင်းနှင့် fluffy အထိပါပဲ။ ဥ, အချဉ်မုန့်နှင့်ဖျက်သိမ်းစားတော်ဝန်၏အမိုးနီးယား Add ပြီးထပ်မံရောမွှေပါ။ မှတ်ချက်: မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ကိုသုံးပြီးလျှင်, လာမယ့်ခြေလှမ်းအတွက်မုန့်ညက်ဖြင့်ပေါင်းစပ်။
- မုန့်ညက် Add နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ စီမံခန့်ခွဲခန့် 2 နာရီချိန်အထိပလပ်စတစ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာခြုံ။
- 350 ဒီဂရီအပူမီးဖို။ တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများ confectioners '' သကြားနှင့် granules သကြားနဲ့အလုပ်မျက်နှာပြင်သို့မဟုတ်ခေပျြမြား-စီတန်းဒယ်အိုးဖုန်မှုန့်။ 1/4 လက်မအရွယ်အထူမှ 1/8 အကြားမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံနှင့်ရွေးချယ်မှု cookie ကိုပုံစံမျိုးစုံသို့ခုတ်ဖြတ်။ အခြေအနေမျိုး Remove နှင့်ကျန်ရှိသောမုန့်စိမ်းတွေနဲ့ပြန်လုပ်ပါ။ brush cookies တွေကိုအဖြူရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်ဆန္ဒရှိလျှင်, သကြားနှင့်အတူဖြန်း။
- 10-15 မိနစ်ခန့်ဖုတ်သို့မဟုတ်ရုံအနားတဝိုက်ညိုမှစတင်အထိပါပဲ။ သင်တို့သည်ဤ cookies တွေကိုအရောင်အတွက် blonde ခံရဖို့ချင်တယ်။ မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အဒယ်အိုးပေါ်မှာအအေးခံပြီးရင်တစ်ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းဖို့လွှဲပြောင်း။ လုံးဝအေးမြစတိုးဆိုင်တင်းကျပ်စွာဖုံးလွှမ်းလာတဲ့အခါ။
မဆိုအခြားအမည်အားဖြင့်အမိုးနီးယား
Baker ရဲ့အမိုးနီးယားအမျိုးမျိုးအမိုးနီးယားဘိုင်, မိုးနီးယားကာဗွန်နိတ်, Ammonium ဘိုင်နှင့် hartshorn (Hart သို့မဟုတ်အထီးမင်မြေပြင်ဦးချို) ဟုခေါ်သည်။ ဒါဟာ (အသုံးမပြုခင်ဒဏ်ငွေအမှုန့်ဖို့ဖိမိပြီးလတံ့သော) ဖုအဖြစ်သို့မဟုတ်အမှုန့်ပုံစံနေဆဲယနေ့ရရှိနိုင်ပါသည်။
အဆိုပါဓာတုလုပ်ငန်းစဉ်
အပူနှင့်အစိုဓာတ်ကိုထိတွေ့တဲ့အခါ, စားတော်ဝန်၏အမိုးနီးယား, အမိုးနီးယား, ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုက်ဓာတ်ငွေ့များနှင့်ရေထဲသို့တဆေးကိုအားလုံးသတင်းရင်းမြစ်ပြန်သွားလေ၏။ Baker ရဲ့အမိုးနီးယားပြုပါမုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါအဖြစ်တုံ့ပြန်ရန်အက်ဆစ်သို့မဟုတ် alkaline များမလိုအပ်ပါဘူး။ Baker ရဲ့အမိုးနီးယားတစ်ဦးကြည်လင်ပြတ်သားစွာအစအနထုတ်လုပ်နှင့်အညိုရောင်တိုးပွါးနှင့် dissipates ရာမုန့်ဖုတ်စဉ်တစ်ခုမနှစ်မြို့ဖွယ်အမိုးနီးယားအနံ့။ အဆိုပါ Off-အရသာထိုကဲ့သို့သော muffins အဖြစ်စိုထိုင်းသောမီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများအတွက်အသုံးပြုထို့ကြောင့်အကြံပြုသည်မဟုတ်ပါလျှင်ဆက်လက်ရှိပုံရသည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 58 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 4 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 2 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 1 ဆ |
| လက်စထရော | 32 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 63 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 5 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 1 ဆ |