လူအများစုဟာတစ်ဦး mazurka ပိုလန်ရိုးရာအကအခုန်ကြောင်းကိုငါသိ၏။ ဒါပေမယ့်လည်းနိုင်ငံတစ်နိုင်ငံစာငှက်တစ်ကောင်နှင့်မြောက်ဗဟိုပိုလန်အတွက် Mazur (ပိုလန်အတွက် Mazowsze အဖြစ်လူသိများသည့် Mazovia ဒေသ) မှတစ်စုံတစ်ဦးကိုများအတွက်စကားလုံးဖြစ်ပါတယ်။
အီစတာမှာတစ်ဦးက Flat မုန့လူကြိုက်များသော
သို့သော် mazurka, သို့မဟုတ် Polish အတွက် mazurek နောက်ထပ်နှင့်အရသာရှိတဲ့အဓိပ္ပာယ်ကိုသည် ကွဲပြားခြားနားသောခြေစွပ်များနှင့် toppings ဖြင့်လုပ်သောအပြားပိုလန်ကိတ်မုန့် ။
သူတို့ဘုံတွင်ရှိသည်အရာတခုကတော့သူတို့အမြင့် 1 လက်မကျော်ခဲများမှာဖြစ်ပါတယ်။
က mazurek wielkanocny (mah-တိရစ္ဆာန်ရုံ-rrek vyel-ka-NAWTS-nee) အဖြစ်လူသိများသည်လာသောအခါအစဉ်အလာအီစတာမှာတာဝန်ထမ်းဆောင်, ဒီ pastry ယခုစားပွဲတစ်နှစ်ပတ်လုံးမှာပေါ်လာမည်။
Mazurek မြိုးမြိုးရှိအဆုံးမဲ့ Are
အဆိုပါအမျိုးပေါင်းထင်ရသောအဆုံးမဲ့ဖြစ်ကြပြီးဒေသကနေဒေသနှင့်မိသားစုမှမိသားစုမှခြားနားသည်။ သူတို့ကတဆေးကိုမုန့်စိမ်း, (အဖြစ်လူသိများ crumbly shortbread တူသောမုန့်စိမ်းဖြင့်လုပ်သောနိုင်ပါတယ် kruche ciasto Polskie sieved Hard-ချက်ပြုတ်ကြက်ဥနှင့်အတူခိုင်ခံ့သော), မမြဲသော, puff-pasty တူသောမုန့်စိမ်းသို့မဟုတ် တရားမျှတမှုမရှိခြင်းန့်ကို layered ။
တချို့ကမုန့်စိမ်း almond- သို့မဟုတ်ချောကလက်-အနံ့ဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါ topping မျိုးပေါင်းတုန်လှုပ်စေသောများမှာ - ဗာဒံသီးငါးပိ, အခြောက်လှန်းအသီးအပွ, လတ်ဆတ်တဲ့အသီးအနှံ, အခွံမာသီး, meringues , ဘိန်းအမျိုးအနွယ်ကိုငါးပိ, pastry cream ကို, အချို့လွင်ပြင်ကျန်ရစ်နေကြပါတယ်။
အီစတာ Mazurek
Mazurek, အိမ်လုပ်သို့မဟုတ်ပိုလန်အတွက်အများကြီး Bakeries မှာဝယ်ယူခြင်းရှိမရှိ, ဥပုသ်အဘို့အစာမစားမှီ၏ 40 ရက်အကြာမှာတစ်ဦးအီစတာ splurge စဉ်းစားသည်။ ဒီကိတ်မုန့်သွား-achingly ချိုမြိန်သည်အဘယ်ကြောင့်ဖြစ်ပေလိမ့်မည်။
နောက်ထပ်အကြောင်းရင်းသည်သန့်ရှင်းသောရက်သတ္တပတ်, အီစတာတနင်္ဂနွေမှအုန်းနင်္ဂနွေနေ့ကနေကာလတစ်ခုပိုလန်အိမ်ထောင်စုအတွက်အလုပ်များတဦးတည်းဖြစ်၏။ ဖြစ်ပါသည်
အိမ်၏အတွင်းပိုင်းနှင့်အပြင်ပန်းအောက်ခြေထိပ်မှသန့်ရှင်းနေကြပါတယ်။ Chochołow၏သေးငယ်တဲ့မြို့မှာတော့တောင်ပိုင်းပိုလန်အတွက် Zakopane ၏ဆင်ခြေဖုံးတွင်, နေအိမ်များလှပသောသစ်သားနှင့်ရှိသမျှသောနွေဦး၏လုပ်နေကြတယ်, အိမ်သူအိမ်သားအမြိုးသမီးဟာသူတို့ရဲ့စုတ်တံနှင့်လက်ဆွဲပုံးထဲကအရထင်းသည်အထိ၎င်းတို့၏နေအိမ်များ၏အပြင်ပန်းပွတ်တိုက် ဖြူ၏။
အီစတာချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ဖုတ်ကိုမကြာခဏသန့်ရှင်းသောဘုရားအပတ်စဉ်ကာလအတွင်းအမှုကိုပြုနေကြသည်။ အိမ်မှုဝေယျာနှင့်အတူယခုပင်လျှင်လွှမ်းမိုး, အီစတာအချိုပွဲသဘာဝကျကျဟောင်းနွမ်းလာပြီမပါဘဲအီစတာတနင်္ဂနွေ၏ကြိုတင်မဲအတွက်ကောင်းစွာပြင်ဆင်နိုင်သူတွေကိုသို့အောက်အဆင့်များသို့ခွဲဝေ။ အဆိုပါ mazurek Enter မကြာခဏစိုထိုင်းသောကြောင့်စောင့်ရှောက်ဖို့အခြောက်လှန်းအသီးအပွတစ်ဦး overabundance နှင့်အတူဖန်ဆင်းတော်မူ၏။
တစ်ဦးအီစတာ mazurka ၏ထိပ်နှင်းခဲဖြစ်တဲ့အခါ, သူကပုံမှန်အားဖြင့်ဆိုသောစကားကို "Alleluja" သို့မဟုတ်နှင့်အတူရေးထိုးဖြစ်ပါတယ် "Wesołego Alleluja" ထိထိရောက်ရောက်မထားသောအရာ၏အဆုံးစွန်သောပျားရည်သို့မဟုတ် icing ထွက်စာလုံးပေါင်း "မင်္ဂလာအီစတာ," ဖြစ်ပါတယ်။
မကြာခဏ, pussy မိုးမခအကိုင်းအခက် (ပိုလန်အတွက်နွေဦး၏တစ်ဦးလူကြိုက်များနိမိတ်လက္ခဏာ) marzipan ထား, ဒါမှမဟုတ် mini ကိုချောကလက်ချစ်ပ်များနှင့်ပျားရည်ကိတ်မုန့်ထိပ်ပေါ်မှာပုံဖော်နေကြသည်။
Mazurek ၏သမိုင်း
ဒါဟာ mazurek, အကိတ်မုန့်, အစောပိုင်း 17 ရာစုအတွင်းတူရကီကနေအမွှေးအကြိုင်ကုန်သွယ်ရေးလမ်းကြောင်းမှတဆင့်ပိုလန်သို့ရောက်လာသောချိုမြိန်တူရကီအချိုပွဲအားဖြင့်မှုတ်သွင်းပေမယ့်သူ့ရဲ့မူရင်းမသေချာမရေရာဖြစ်ပါသည်ခဲ့ခန့်မှန်းသုံးသပ်သည်ဖြစ်ပါတယ်။
ရုရှားလည်း mazurki (mazurek များအတွက်အများကိန်း) ၏နှစ်သက်ကြသည်, ဒါပေမဲ့သူတို့ပိုလနျပုံစံကနေလုံးဝကွဲပြားခြားနားသောနိုင်ပါတယ်။ မကြာခဏသူတို့ hazelnuts မုန့်ညက်သို့မဟုတ်မုန့်ညက်နှင့်, ဒါကြောင့်, gluten-အခမဲ့ဖြစ်ကြောင်းနှင့်ဖွဲ့နေကြသည်။