ပုစွန်နဲ့အတူထိုင်းအဝါရောင် Fried Rice က

ဒါကထိုင်းအဝါရောင်ကြော်ဆန်, အောင်ရန်လွယ်ကူရောင်စုံဖြစ်ပြီး, အံ့သြဖွယ်အရသာရှိတယ်။ လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်နှင့်ဖွဲ့ အေးစက်နေတဲ့ပုစွန် , ဒီကြော်ဆန်စာရွက်လည်းထိုကဲ့သို့သောနွေဦးကြက်သွန်အဖြစ်အစိမ်းရောင်, လတ်ဆတ်တဲ့နံနံနှင့်ပဲစေ့တွေဟာပါရှိပါတယ်။

နနွင်းဟာကြော်ဆန်အဝါရောင်စေသည်အထူးပစ္စည်းဖြစ်တယ်, ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သူ့ရဲ့မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ, ဒီအမွှေးအကြိုင်များ၏ထို့အပြင်ကောင်းတစ်ဦး-for-သင်ပြုမူဆက်ဆံဒီစာရွက်စေသည်။ ကျန်တဲ့ဆန်တက်သုံးစွဲဖို့တစ်ဦးကအကြီးလမ်း - ရက်ပေါင်းများစွာအဟောင်းကြောင်းဆန်ဒီရိုးရှင်းတဲ့ပေမယ့်အလွန်အရသာရှိတဲ့စာရွက်အဘို့စုံလင်သည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 4 ခွက်ကိုပြုတ်ဆန် (ဖြစ်နိုင်ရင်ရက်ပေါင်းများစွာဟောင်း)
• 10-14 အလတ်စားကုန်ကြမ်းပုစွန် (ခွံကိုဖယ်ရှား (အေးစက်နေတဲ့ပုစွန်သုံးပြီးလျှင်အလျင်အမြန် lukewarm ရေတစ်ပန်းကန်ထဲမှာသူတို့ကိုဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်))
• 1 ခွက်အေးခဲပဲ
• 1/2 ခွက်ကိုလတ်ဆတ်တဲ့နံနံ (ပေါ့ပေါ့ကုန်တယ်)
• 3 နွေဦးကြက်သွန်နီ (လိုက်သည်ကို)
• 2 tbsp ။ ဝိုင်ဖြူ (သို့မဟုတ်အဖြူချက်ပြုတ်စပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ်ရှယ်ရီ)
• 3 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (သို့မဟုတ် 1 Tsp ။ ပုလင်းသန့်စင်သောကြက်သွန်ဖြူ)
• 2 ကြက်ဥ
• 3 tbsp ။ (ထိုကဲ့သို့သော canola ကဲ့သို့) ရေနံ
• ယင်းနှိုးဆော်-Fry Sauce for:
• 1/2 Tsp ။
• ပုစွန်ငါးပိ (တရုတ် / အာရှအစားအစာစတိုးဆိုင်များမှာအိုးတလုံးအားဖြင့်ရရှိနိုင်)
• 1 1/2 tbsp ။ ငါးငံပြာရည်
• 1 Tsp ။ သကြား
• 1 tbsp ။ ပဲငံပြာရည်
• 1/4 Tsp ။ (အများဆုံးစူပါမားကတ်အမွှေးအကြိုင်အတန်းမှာအတွက်ရရှိနိုင်ပါ) မြေပြင်အဖြူငရုတ်ကောင်း
• 1/4 1/3 မှ Tsp ။ သင်သည်သင်၏ဆန်ဖြစ်ချင်တယ်ဘယ်လို "အဝါရောင်" မူတည်. နနွင်း (; သုံးပြီးလျှင်နနွင်းချန်လှပ်
• ရွှေဝါရောင် ဆန်)
• 1-3 Tsp ။ ငရုတ်သီးဆော့စ် (ပျော့ကြော်စားဆန်ဘို့ချန်လှပ်)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

သငျသညျအဖြူသို့မဟုတ်ရွှေဝါရောင်ဖြစ်စေဆန်နှင့်အတူဤစာရွက်စေနိုင်သည်။ ရွှေဝါရောင်ဆန်အောင်ဘယ်လိုညွှန်ကြားချက်အဘို့အတွေ့: လွယ်ကူရွှေဝါရောင်ဆန်ကြော်။

1. အအေး, ချက်ပြုတ်ဆန်နှင့်အတူစတင်ပါ။ သင့်ရဲ့ဆန်လောလောလတ်လတ်လုပ်ထားပြီးပါကအထဲကအခြောက်မှပိတ်အဖုံးတွေနဲ့နာရီပေါင်းများစွာများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစွန့်ခွာ။
2. ကြော်စားဆန်ဟင်းချက်အကြံပေးချက်: ပထမတော့, သင့်ချက်ပြုတ်ဆန်အတူတကွ lumpy နှင့်ကပ်ကြလိမ့်မည်။ (ဒီတစ်အများကြီးပိုကောင်းကြော်စားဆန်စေသည်) ကခွဲခြားရန်, ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာထမင်းထားပါ။ 1 ဇွန်းရေနံချက်ထည့်ပါ။ အခုတော့ဆန်ထဲသို့ရေနံရောနှောနှင့်ရုံခွဲခြားရန်သင့်လက်ချောင်းကိုအသုံးပြုပါ။ ဆန်ကိုပိုမိုသို့မဟုတ်လျော့နည်းအစေ့သို့ကွဲကွာသည်အထိအားဖြင့်သင်တို့၏လက်ချောင်းများအလုပ်လုပ် Continue ။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။

1. ခွက်ထဲမှာလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ငံပြာရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအတူတူရောမွှေပါ။ ရွှေဝါရောင်ဆန်သုံးပြီးလျှင်နနွင်းချန်လှပ်။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
2. အလတ်စားမြင့်အပူကျော်တစ်ဦး wok သို့မဟုတ်ကြီးမားသောဒယ်အိုးချထားပါ။ ဒယ်အိုးပူသောအခါ, 2 ဇွန်းရေနံပေါင်းကြက်သွန်ဖြူနဲ့ပုစွန်ထည့်ပါ။ နှိုးဆော်-ကြော် 1-2 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်ပုစွန်ပန်းရောင်နှင့်ဆူဖြိုးဖြစ်ပါတယ်အထိပါပဲ။ အနည်းငယ် Tsp ထည့်ပါ။ အဆိုပါ wok ခြောက်သွေ့တဲ့ဖြစ်လာအခါတိုင်းစပျစ်ရည်ကို / ချက်ပြုတ်စပျစ်ရည်ကို။
3. သင့်ရဲ့ wok သို့မဟုတ်ဒယ်အိုး၏ဘေးထွက်မှပုစွန်နဲ့ကြက်သွန်ဖြူ Push ။ သို့ဖြစ်လျှင်ဤအာကာသထဲသို့ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်သည် wok ၏ဗဟိုသို့အနည်းငယ်ပိုရေနံချက်ထည့်ပါ။ လျင်မြန်စွာအကြောင်းကို 1 မိနစ်, (သင်အလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥအောင်ခဲ့ကြပါလျှင်ကဲ့သို့) ကြက်ဥကြော်။ မှတ်စု: သင်ကြက်ဥအင်္ကျီသင့်ရဲ့ wok သို့မဟုတ်ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေကိုရှာဖွေလျှင်, သင်လည်းသီးခြားဒယ်အိုးထဲမှာကြက်ဥ scramble ပြီးတော့သူတို့ကိုထည့်နိုင်သည်။
4. ဤနောက်ဆုံးအနည်းငယ်ခြေလှမ်းများ (အလယ်အလတ်မြင့်အပူ) အတွက်ပူအဆိုပါ wok သို့မဟုတ်ဒယ်အိုးထားပါ။ ထို့နောက်ဆန်ကျော်အဖြစ်အညီအမျှတတ်နိုင်သမျှကဖြန့်ဝေ, ထိပ်ကျော်ငံပြာရည်လောင်းဆန်နှင့်ပဲစေ့တွေဟာထည့်ပါ။
5. လျင်မြန်စွာ (ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေကနေဖယ်ရှား) ဂေါ်ပြားကဲ့သို့ရွေ့လျားမှုသုံးပြီး, အ wok / ဒယ်အိုးထဲမှာ "ဆမ်း" ဟုအဆိုပါဆန်ကိုစတင်။ တစ်ဦးက Flat-bottomed spatula သို့မဟုတ်ပလပ်စတစ် "ကြက်ဥယေကျတောငျမြား" ဒီများအတွက်ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ်။ 3 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်ဆန်သည်အထိဤနည်းတွင် "-ကြော်နှိုးဆော်" နှင့်ပဲစေ့တွေဟာပူကြ၏ Continue ။ ထိပ်ဖျား: ဆန်ပြုလိုက်တဲ့အခါ, သင် wok ထဲမှာ "pop" ကိုစတင်ကြားပါလိမ့်မယ်။
6. ဆားများအတွက်ဆန်အရသာ-စမ်းသပ်ရန် (ငါကမရှိသလောက်အလုံအလောက်ငန်ဖြစ်ပါတယ်တှေ့ရ) ။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်, အချိန် 1/2 ဇွန်း, (အစားဆား၏) အနည်းငယ်ပိုငါးငံပြာရည်ထပ်ထည့်ခြင်း, တပ်မက်လိုချင်သောအရသာအောင်မြင်သည်အထိလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ဆက်လက်။ အပူထဲကနေဖယ်ရှားပါ။
7. ထိပ်အုပ်နွေဦးကြက်သွန်နှင့်နံနံဖြန်း။ အဆိုပါ wok / ဒယ်အိုးထဲကနေပူဖြောင့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ပိုပြီးတရားဝင်အခါသမယများအတွက်: သခွားသီးအချပ်နှင့်အတူတစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်လင်ပန်း၏အပြင်ဘက်တွင်ချထားပြီးပါ။ နွေဦးကြက်သွန်နှင့်နံနံနှင့်အတူဖြန်းဖြစ်လျှင်, လင်ပန်းပေါ်ကိုဆန်ထက်တောင်ဦး။ ဒါကြောင့်အပိုစပ်ကြိုက်နှစ်သက်တဲ့သူတွေအတွက်ဘက်ခြမ်းမှာထိုင်းငရုတ်သီးဆော့စ်တစ်ပုလင်းနှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။