ပုစွန်အရွယ်အစားနှင့်အမျိုးအစားမျိုးစုံအတွက်လာ။ ပုစွန်၏ 300 ကျော်အမျိုးပေါင်းရှိပါတယ်ပေမယ့်, လူကြိုက်အများဆုံးအမျိုးအစားများကိုအညိုရောင်, ပန်းရောင်, နှင့်အတ္တလန္တိတ်သမုဒ္ဒရာကနေအဖြူပုစွန်ဖြစ်ကြသည်။ ဤရွေ့ကားဘုံအမည်များကိုချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီပုစွန်၏အထွေထွေအရောင်ကိုကိုးကားပါ။
ကျားပုစွန်လည်းရေပန်းစားသည်။ ဒါသည်၎င်း၏မှောင်မိုက်ဒဏ်ချက်အဘို့အမည်ရှိဖြစ်ပါတယ်။ ယင်း၏ကုန်ကြမ်းပြည်နယ်မှာ, ပန်းရောင်, ဒါပေမယ့်တစ်အစိမ်းရောင်ရှိသော-အဖြူရောင်မဟုတ်ပါဘူး။ ဤအပုစွန်ချက်ပြုတ်နေကြသည်သောအခါ, အရောင်ကြောင့်အပူအားဖြင့်အပေါ်ယူဆောင်ဓာတုပြောင်းလဲမှုမှပန်းရောင်ကနေတောက်ပတဲ့လိမ္မော်ရောင်-အနီရောင်မှအရောင်အတွက်ပြန်သွားလေ၏။
ချက်ပြုတ်ပြီးတာနဲ့သင်ကပုစွန်၏အခြားအမျိုးပေါင်းမှသူတို့ကိုကွဲပြားခြားနားသွားခဲအချိန်ရှိသည်လိမ့်မည်။
ရော့ခ်ပုစွန်ကိုလည်းယခုပေါ်ပြူလာဖြစ်လာနေသည်။ သူတို့ကဤအရပ်သည်အလွန်ရော့ခ်-ခက်ခဲ shell ကို, ထိုနာမကိုအမှီရှိသည်။ အဆိုပါအရသာနှင့် texture နှငျ့တူ၏ spiny ကျောက်ပုစွန် ။ Headless ရော့ခ်ပုစွန်အကြီးဆုံးစီးပွားဖြစ်-ရရှိနိုင်အမျိုးမျိုးအရှည် 2 လက်မအောက်ပေမယ့်တစ်ဦးသေးသေးလေးကျောက်ပုစွန်နဲ့တူတာကိုကြည့်လုပ်ပါ။
ပုစွန်ပုံမှန်အားဖြင့်တစ်ပေါင်အလေးချိန်စေရန်ပုစွန်၏ပျမ်းမျှအရေအတွက်ကအဓိပ္ပာယ်, အရွယ်အစားနှင့်အရေတွက်အားဖြင့်အဆင့်အလိုက်သတ်မှတ်ထားသောနေကြသည်။ အရေအတွက်က, အသေးငယ်သည့်ပုစွန်မြင့်။ အချို့သောဒေသများရှိ, ဂျမ်ဘို ပုစွန် ပုစွန်အဖြစ်ရည်ညွှန်းပေမယ့်ပုစွန်အမှန်တကယ်ကျောက်ပုစွန်မိသားစုထဲမှာတစ်ဦးလုံးဝကွဲပြားခြားနားသောမျိုးစိတ်ဖြစ်ပါတယ်နေကြသည်။
ဝယ်ဖို့ဘယ်လောက်အဆုံးအဖြတ်အရွယ်အစားပေါ်မူတည်ပေမယ့်ယေဘုယျအားဖြင့်, လူတစ်ဦးနှုန်း 1/3 1/2 မှပေါင် (လက်နက်ကြီးဖြင့်ပစ်ခတ် ခဲ့. ) ရက်နေ့တွင်ရေတွက်ပါလိမ့်မယ်။ ပုစွန်စည်းကမ်းအတိုင်း, ရေအေး, အသေးငယ်နှင့်ပိုပြီးအရည်ရွှမ်း။
ပုစွန်အရေအတွက်အရွယ်အစား
- ပေါင်နှုန်းပုစွန်:
- 10 ပုစွန်ဒါမှမဟုတ်ဒီထက်နည်း = ကောလောသဲ
- 11 မှ 15 = ဂျမ်ဘို
- 16 မှ 20 = Extra-ကြီးမားသော
- 21 အကြီးစား = 30
- 31 မှ 35 = အလယ်အလတ်
- 36 = အသေးစား 45
- 100 လောက် = အသေးစား
ပုစွန်အလွန်အမင်းပျက်စီးဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးပျော့ရနံ့နှင့်အတူအခိုငျအမာပုဇွန်ကိုရွေးချယ်ပါ။ အမိုးနီးယား၏အနံ့မဆိုအရိပ်အမြွက်လည်းမရှိပါကပုစွန်လမ်းက၎င်း၏ချုပ်အတိတ်ဖြစ်ပါတယ်လက္ခဏာသက်သေဖြစ်။ တချို့ကအစက်အပြောက်, ဆင်းရဲသောကိုင်တွယ်တစ်ခုအရိပ်အယောင်ရှိနိုင်ပါသည်။
စီးပွားဖြစ်-ကိုရောင်းပုစွန်ဇာတိပကတိဒီလိုပါပဲပေါ်လာပါလိမ့်မယ်အရာအမှု၌, defrosted ဖြစ်ပါတယ်။ အမှန်ဆိုသည်ကား, လတ်ဆတ်တဲ့ပုစွန် နီးပါးစဇာတိပကတိအရှိမည်ဖြစ်သည်။
-အေးစက်နေတဲ့ဘယ်တော့မှနှင့်အတူ "လတ်ဆတ်တဲ့" ဟူသောဝေါဟာရကိုမရောထွေးပါနဲ့။ အမှန်အတိုင်းခံရသင်တစ်ဦး shrimper မိတ်ဆွေသို့မဟုတ်အသားတင်ရှိမဟုတ်လျှင်, သင်ဖြစ်ကောင်းကကိုယ့်ကိုကိုယ်ဒီရက်သမုဒ္ဒရာထဲကနေလတ်ဆတ်-အေးစက်နေတဲ့ဘယ်တော့မှပုစွန်ကိုရှာဖွေနိုင်ခြင်းဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါဟာသေချာပေါက်မကောင်းတဲ့အရာမဟုတ်ပါဘူး။ ယနေ့ခေတ်ပုစွန်, ရိတ်သိမ်းသန့်ရှင်း, သူတို့သည်အစဉ်အဆက်ကမ်းခြေကိုရောက်ရှိမတိုင်မီ flash ကိုအဆိုပါစက်လှေပေါ်တွင်အေးခဲနေသည်။ ဒါကြောင့်စျေးကွက်ရောက်ရှိသည်အထိဒါကပိုလတ်ဆတ်ထုတ်ကုန်များအတွက်စေသည်။
ဒါကြောင့်စျေးကွက်ရောက်ရှိသည်နှင့်တပြိုင်နက်, သင်ကိုင်တွယ်၏ကရုဏာတော်မှာရှိပါတယ်။ ဒါကြောင့်လက်ရေခဲသေတ္တာထဲသို့ဝင်လိုလျှင်, ရှိသမျှကောင်းဖြစ်ပါတယ်။ သင်ပင်လယ်စာကောင်တာကနေဝယ်ယူနေတယ်ဆိုရင်, အဘယ်သူမျှမကအကူအညီမ icing ပေမယ့်, ပုစွန် defrosted ခဲ့အဘယ်မျှကာလပတ်လုံးပြောနေလည်းမရှိ။ သငျသညျအေးခဲပုစွန်ဝယ်ယူနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာကိုယ့်ကိုကိုယ် defrosting ချွတ်ပိုကောင်းဖြစ်ကြသည်။ ဒါဟာ defrost မှရှည်လျားသောယူမထားဘူး။
ပုစွန်သိုလှောင်
ချက်ပြုတ်ပုစွန်သင့်ရဲ့ရေခဲသေတ္တာ၏အအေးဆုံးအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုထဲ၌နောက်တဖန်မ 3 ထက်ရက်ပေါင်းတစ်ဦးအလုံပိတ်အိတ်၌သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ နှစ်ဦးစလုံးချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ကုန်ကြမ်းပုစွန်အေးခဲပေမယ့်ကုန်ကြမ်းအေးခဲနေသောပိုကောင်းတဲ့အရသာထိန်းသိမ်းနိုင်ပါသည်။ ကုန်ကြမ်းပုစွန်အခွံနှင့်အတူသို့မဟုတ်မရှိဘဲအေးခဲရနိုင်ပေမယ့်ဦးခေါင်းကိုဖယ်ရှားရှိသင့်သည်။
အေးစက်နေတဲ့ချက်ပြုတ်ပုစွန် 2 လအတွင်းစားသုံးရပါမည်နေစဉ်ကုန်ကြမ်းအေးစက်နေတဲ့ပုစွန်ဟာရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ် 6 လကြာရှည်ပါလိမ့်မယ်။ သူတို့နည်းနည်းကိုင်တွယ်နှင့်အတူ flash ကို-အေးစက်နေတဲ့လတ်ဆတ်ဖြစ်ကြသည်ကတည်းကစီးပွားရေးအရ-အေးစက်နေတဲ့ကုန်ကြမ်းပုစွန်ယိုယွင်းခြင်းမရှိဘဲတော့ဘူးရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ကြာရှည်ပါလိမ့်မယ်။
အေးခဲချက်ပြုတ်နှင့် uncooked ပုစွန်ထွက်ရှိသောလိုအပ်ကြောင်းကြိုတင်မဲအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ thawed ရပါမည်။ သူတို့ဟာ casseroles နှင့်မီးဖုတ်ထားသောဟင်းလျာများမှအေးခဲကဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။ သငျသညျလျင်မြန်စွာဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်ဖို့လိုအပ်လျှင်, သင်နွေးဘဲ, ရေအေးအောက်ရှိပုစွန်ထားနိုငျသညျ။ ပူနွေးသောရေကိုချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုစတင်ပါလိမ့်မယ်။
ပုစွန်ကိုလည်းရရှိနိုင်ပါအဆငျသငျ့ပါပဲ။ စည်သွတ်ကလေးပုစွန်သုပ်အပါအအဖြစ်ကောင်းတဲ့များအပြင်နောက်ထပ်ပေမယ့်အသုံးမပြုခင်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးရပါမည်နှင့်တန်းပေါ် မူတည်. ကျော်ကောက်နေအနည်းငယ်လိုအပ်နိုင်ပါသည်။