အဝါရောင်ဆန်နီးပါးတိုင်းလက်တင်ယဉ်ကျေးမှု၌တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ ဒါဟာပဲ, အန်စာတုံးဝက်ပေါင်ခြောက်သို့မဟုတ်ပြောင်းဖူးစေ့နှင့်အတူအတူလွင်ပြင်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။ အကြိမ်ပေါင်းများစွာရွှေဝါရောင်အရောင်အဘို့အ annatto နေရာမှာအသုံးပြုသည်။
ဒီနေရာတွင်ပဲမဆိုမုန့်ညက်နှင့် ပတ်သက်. နှင့်အတူကောင်းစွာတတ်ထားတဲ့အဝါရောင်ဆန်နှင့်ပြောင်းဖူးအဘို့အကြှနျုပျ၏ရိုးရှင်းသောသေးအရသာရှိတဲ့စာရွက်, ကလက်တင်-ရေးရာင်သို့မဟုတ်မရှိမရှိဖြစ်ပါသည်။
ကွတ်ရဲ့မှတ်ချက်:
သငျသညျအရောင်အေးဂျင့်ဘို့အ annatto / achiote ရေနံကိုအသုံးပြုနေလျှင်, sazón packet ကိုမလိုအပ်ပါဘူး။ သငျသညျမေ့လျော့လျှင်, ပန်းကန်ပျက်စီးမည်မဟုတ်ပါ, သို့သော်အစားအဝါရောင်၏လိမ္မော်ရောင်ထွက်လှည့်လိမ့်မည်။
သငျသညျကို pre-လုပ်စီးပွားဖြစ် recaito ကိုသုံးနိုင်သည်, ဒါပေမယ့်ဘာမျှမအိမ်လုပ် sofrito ၏အရသာကို beats ။
ပျော့ fluffy ဆန်ဖို့လျှို့ဝှက်ချက်ချက်ပြုတ်နေစဉ်အဖုံးအပေါ်စောင့်ရှောက်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါပိတ်မိရေနွေးငွေ့ထမင်းချက်ဿုံဆန်ပါတယ်။ အခါတိုင်းသင်ရေနွေးငွေ့ထွက်ပါစေနှင့်အိုးအတွင်းရှိချက်ပြုတ်အပူချိန်ကိုလျှော့ချဖုံးရုတ်သိမ်းပေးရန်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ဇွန်းအပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ (သို့မဟုတ် 2 ဇွန်း annatto / achiote ရေနံ )
- အိမ်လုပ် 2 မှ 4 ဇွန်း
- ကန် Puerto sofrito (AKA recaito)
- annatto နဲ့ 1 packet ကိုsazón (သင် annatto / achiote ရေနံကိုအသုံးပြုနေလျှင်လိုအပ်မ)
- 10 pimiento-ကျပ်စပိန် Manzanilla သံလွင် (မြေတပြင်လုံးသို့မဟုတ်ကုန်တယ်)
- 1 ပင်လယ်အော် Laurel အရွက်
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
- 1/2 ခွက်ကိုပြောင်းဖူးစေ့ (ညှစ် - သငျ, လတ်ဆတ်အေးခဲသို့မဟုတ်အဆငျသငျ့သုံးနိုငျ)
- 1 ခွက်ရှည်စပါးကိုဆန်ဖြူ
- 2 ရေခွက် (သို့မဟုတ်ကြက်သားဟင်းရည်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ( အသုံးပြု. လျှင်သို့မဟုတ် annatto / achiote ရေနံ) အလတ်စားအပူကျော်အိုးတလုံးထဲမှာအပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီအပူ။ ဘယ်အချိန်မှာအလုံအလောက်ပူ, မွှေးသည်အထိပေါ့ပေါ့အဆိုပါ sofrito နှင့် saute add - 1 ဦးခန့်သို့မဟုတ် 2 မိနစ်။
- , စပိနျ Manzanilla သံလွင်ပင်လယ်အော် Laurel အရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း ( အသုံးပြု. လျှင်) ထိုsazón packet ကိုထည့်ပါ။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်ဖို့အရောအနှောမွှေပေးပါ။
- အရောအနှောပူဖောင်းမှစတင်သည်သောအခါ, ပြောင်းဖူးစေ့နှင့်ဆန်ထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အင်္ကျီကိုတဖန်အရောင်နှင့်အတူဆန်နှင့်ပြောင်းဖူးအရောအနှောနှိုးဆော်။
- ဖြည်းဖြည်းသင်အဲဒီလိုအဖြစ်နှိုးဆော်, ရေ (သို့မဟုတ်ကြက်သားဟင်းရည်) တွင်သွန်းလောင်း။ တစ်ဦးကိုလှိမ့အနာစိမ်းဖို့ပါဝင်ပစ္စည်းများယူလာပါ။ ဒါကြောင့် 1 မှ 2 မိနစ်ပြုတ်ဖို့ Allow, ထို့နောက်ပြန်ဆန်အရောအနှောနှိုးဆော်။
- အနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ရေနွေးငွေ့မှလွတ်မြောက်ရန်ခွင့်ပြုမည်မဟုတ်ကြောင်းတင်းကျပ်စွာလျောက်ပတ်အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပျ။ အဘယ်သူမျှမ Peak ။ ချက်ပြုတ်အချိန်ကာလအတွင်းအဖုံးရုတ်သိမ်းပေးရန်မထားပါနဲ့။ သင်ကဆန်ချက်ပြုတ်ဖို့ရှိပါတယ်အတွက်ရေနွေးငွေ့ကိုစောင့်ရှောက်ရန်အလိုရှိ၏။
- မိနစ် 30 အနိမ့်အပူကျော်ချက်ပြုတ်ဖို့ Continue ။
- အဖုံးကိုဖယ်ရှားပါနှင့်ဆန် fluff ။ ထို့နောက်နောက်တဖန်အဖုံးကိုအပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်နှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီပိုပြီးမိနစ်အနည်းငယ်ထိုင်ကြကုန်အံ့။
ပူပြင်းတဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 297 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 10 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 6 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 591 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 44 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 7 ဂရမ် |