ဤရွေ့ကား crock အိုးအနက်ရောင်-eyed ပဲစေ့တွေဟာနှင့် collard အစိမ်းရောင်မီးဖုတ်ထားသော cornbread နှင့်တစ်ဦးသုပ်နှင့်အတူတစ်အလွန့်ညက်စေပါသည်။ Black က-eyed ပဲစေ့တွေဟာနှင့်အစိမ်းရောင်သဘာဝပေါင်းစပ်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ဘေကွန်, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ကြက်သွန်ဖြူ, နှင့်ငရုတ်ကောင်းအလွှာများ၏ထို့အပြင်ဿုံအဆိုပါပန်းကန် flavors ။ လတ်ဆတ်တဲ့ collard အစိမ်းရောင်သို့မဟုတ် collard အစိမ်းရောင်နှင့်ပေါင်းစပ်အသုံးပြုပါ မုန်လာဉဝါအစိမ်းရောင် ။
ကျနော်တို့ပန်းကန် (ပုံ) တွင်အခြောက်လှန်းအနက်ရောင်-eyed ပဲအသုံးပြုသောနှင့် (အကြံပေးချက်များနှင့်မူကွဲကိုကြည့်ပါ) နေ့ကိုရှေ့တော်၌ချက်ပြုတ်။ ပိုမိုမြန်ဆန်မုန့်ညက်အဘို့, အနက်ရောင်-eyed ပဲစေ့တွေဟာနှစ်ခုသံဗူး, ညှစ်ခြင်းနှင့်ဆေးကိုအသုံးပြုပါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ပေါင်
- collard အစိမ်းရောင် သို့မဟုတ် collard အစိမ်းရောင်နှင့်မုန်လာဉဝါအစိမ်းရောင်၏ပေါင်းစပ်
- 8 အောင်စဘေကွန် (diced)
- 1 ကြီးမားသောကြက်သွန် (ကြမ်းကုန်တယ်)
- 3 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (ကုန်တယ်)
- 4 ခွက်
- ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ (အနိမ့်ဆိုဒီယမ်သို့မဟုတ် unsalted)
- 3 ဇွန်းခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ
- 2 ဇွန်း cider ရှလကာရည်
- 2 ကြီးမားသောပင်လယ်အော်အရွက် (အခြောက်)
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအလွှာ (နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ)
- (အကြံပေးချက်များနှင့်မူကွဲကြည့်ရှု, ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ဖက်ကိုလည်းညှစ်ခဲ့ပြီ) 2 ခွက်မှ 3 အနက်ရောင်-eyed ပဲ
- optional: kosher ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း (မြည်းစမ်းဖို့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်,)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ရေအေးနှင့်အတူစုပ်ဖြည့်ပါ။ ရေ 3 4 ပြောင်းလဲမှုများအတွက်, သို့မဟုတ်လုံးဝမ grit ပုစုပ်၏အောက်ဆုံးအပေါ်လုံးဝလည်းမရှိသည်အထိ collard အစိမ်းရောင်ဆေးကြောပါ။ အထူ Cut ဂရင်းထဲကအဓိကအားထားများနှင့်အရွက်ခုတ်သို့မဟုတ် strips တွေသို့ crosswise သူတို့ကိုပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။ အထုပ်ကပြောပါတယ်ရင်တောင် "သန့်ရှင်း" နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဂရင်းသုတ်ခြင်း။
- ပြတ်သားချက်ပြုတ်သော်လည်းမမှီတိုငျအောငျကြီးမားသော skillet ခုနှစ်, ဘေကွန်ချက်ပြုတ်; ယိုစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါဖို့ဘေကွန်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- အဆိုပါ skillet ဖို့ကုန်တယ်ကြက်သွန် Add နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်အညိုရောင်သည်အထိချက်ပြုတ်။ အားလုံးကဆက်ပြောသည်နေကြသည်နှင့်အပူထဲကနေ wilted မှီတိုငျအောငျ, တစ်ကြိမ်လက်တဆုပ်စာဂရင်းထည့်ပါ။
- နှေးကွေးသည့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ cooker, ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ရှာလကာရည်, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းအလွှာဖို့ဘေကွန်, ကြက်သွန်နီနှင့်အစိမ်းရောင်ထည့်ပါ။ ချက်ပြုတ်အနက်ရောင်-eyed ပဲစေ့တွေဟာအတွက်မွှေပေးပါ။
- အဆိုပါ crockpot အဖုံးဖုံးနှင့် 2 မှ 3 နာရီ 4 မှ 6 နာရီသို့မဟုတ်မြင့်မားသောအပေါ်အနိမ့်ပေါ်ချက်ပြုတ်။
- လိုအပ်အဖြစ်, ဆား, လောလောလတ်လတ်မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီအရသာနှင့်ညှိ။
- လောလောလတ်လတ်မီးဖုတ်ထားသော cornbread နှင့်ပစ်လွှတ်လိုက်တယ်သုပ်သို့မဟုတ်လိုက်သည်ကိုခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူပဲနှင့်အစိမ်းရောင်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
သိကောင်းစရာများနှင့်အပြောင်းအလဲတွေဟာ
- 1 ဦးခန့်အန်စာတုံးဝက်ပေါင်ခြောက်ခွက်, diced သို့မဟုတ်လိုက်သည်ကိုသောက်သည်ဝက်အူချောင်း, ဒါမှမဟုတ်အကျအဆုံးများချက်ပြုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူဘေကွန်အစားထိုးလိုက်ပါ။
- Cooker က Black Eyed Peas နှေးကွေး - စီထားသော 1 ပေါင်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ကြီးမားသော peeled နှင့်လိုက်သည်ကိုကြက်သွန်, minced ကြက်သွန်ဖြူ 2 မှ 3 လေးညှင်းပွင့, နှင့်ရေ 6 ခွက်နှင့်အတူနှေးနှေး cooker ထဲမှာအခြောက်အနက်ရောင်-eyed ပဲစေ့တွေဟာဆေး။ အိုးအဖုံးဖုံးနှင့် ပတ်သက်. 3 နာရီ 6 မှ 8 နာရီသို့မဟုတ်မြင့်မားသောအပေါ်အနိမ့်ပေါ်ချက်ပြုတ်။ စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ဇစ်-အနီးကပ်ရေခဲသေတ္တာအိတ်တစ်စာရွက်သို့မဟုတ်အေးခဲအတွက်သုံးပါ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 369 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 17 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 5 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 7 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 41 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 1,035 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 31 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 11 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 27 ဂရမ် |