07 ၏ 01
ဂေါ်ဖီထုပ်၏အမျိုးအစားများ
ဓာတ်ပုံ© Kirk က Weddle / Getty Images ထိုကဲ့သို့သော, အစိမ်း Savoy, အနီ, Napa အဖြစ်ဂေါ်ဖီထုပ်, Bok Choi နှင့်ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်အကြားကွာခြားချက်ကိုကြည့်ပါ, သူတို့နှင့်အတူဘာလုပ်ရမှန်းသင်ယူကြသည်။
အဘယ်သူမျှမကိစ္စကိုသင်မဝယ်သောအရာကိုအမျိုးအစား, သူတို့ရဲ့အရွယ်အစားအဘို့အမိုးသည်းထန်စွာခံစားရကြောင်းဂေါ်ဖီထုပ်အကြီးအကဲများအဘို့အကြည့်, Napa ဂေါ်ဖီထုပ် မှလွဲ. တင်းကျပ်စွာရွက်ထုပ်ပိုးပါပြီ။ သငျသညျနာကျင်စွာထိုးခြင်းသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအထိရိုက်နှက်, သင်ပယ် Peel နဲ့ပြင်အရွက်လွှင့်ပစ်နိုင်ပါတယ်ချင်ကြပါဘူး, ဒါကြောင့်သူတို့ကယူနန်ပြည်နယ်ရဲ့မဖြစ်လိုအပ်ပါတယ်နေစဉ်။
07 ၏ 02
အစိမ်းရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်
အစိမ်းရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်။ ဓာတ်ပုံ© Molly Watson အခြေခံပညာ။ အစိုင်အခဲ။ ကျစ်လစ်သိပ်သည်း။ တာရှည်ခံသော။
အစိမ်းရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်တိုယိုတာဖြစ်ပါတယ် (သို့မဟုတ်ဟွန်ဒါ!) ဂေါ်ဖီထုပ်၏။ , သုပ်နှင့် slaws အတွက်အသုံးပြုရန်နှိုးဆော်-ကြော်က, သို့မဟုတ်ပါကယင်း၏မရှိမဖြစ်ချိုမြိန်သဘာဝထွက်ရောက်စေဖို့အချိန်ကြာမြင့်စွာချက်ပြုတ်။ တင်းကျပ်စွာထုပ်ပိုး, စိုထိုင်းသောရှာဖွေနေအရွက်နှင့်အတူ, (softball ထံမှနီးပါးဘတ်စကက်ဘောအရွယ်အစားအထိနိုငျသော) သူတို့၏အရွယ်အစားအဘို့အမိုးသည်းထန်စွာခံစားရကြောင်းအကြီးအကဲများအဘို့ရှာဖွေပါ။ slaw ၏မိဖုရား, အစိမ်းဂေါ်ဖီထုပ်, အပြင်းထန်ဆုံးပင်မှတက်မတ်တပ်ရပ် creamiest, ဒါမှမဟုတ်ဆေးပတ်တီးစများ spiciest နိုင်ပါတယ်။
07 ၏ 03
Savoy ဂေါ်ဖီထုပ်
ရှင်ပေါလု Williams က - Funkystock / Getty Images Savoy ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုလည်း curly ဂေါ်ဖီထုပ်အဖြစ်လူသိများသည်။ ruffled, Lacy, နက်နက်ရှိုင်းရှိုင်း Ridge အရွက်နှင့်အတူ, Savoy ဂေါ်ဖီထုပ်ဖြစ်ကောင်းပတ်လည်အလှဆုံးဂေါ်ဖီထုပ်ဖြစ်ကြသည်။ ယင်း၏အသုံးပြုမှုဆင်တူပေမယ့်အရွက်, ပိုမိုထိထိရောက်ရောက်မအလွှာများနှင့်လျော့နည်းတင်းကျပ်စွာလူမှုအဖွဲ့အစိမ်းရောင်သို့မဟုတ်အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်ထက်ဖြစ်ကြသည်။ ဒါဟာကျဲပါးနှိုးဆော်-ကြော်, ဒါမှမဟုတ်အလျင်အမြန်, သုပ်အတွက်လိုက်သည်ကိုအရသာဖြစ်ပါတယ် ထောပတ်အတွက် braised ။
Savoy ဂေါ်ဖီထုပ်သည်အခြားဂေါ်ဖီထုပ်ထက်နည်းနည်းပိုပြီးနူးညံ့သည်နှင့်တစ်ဦးလတ်ဆတ်နှင့် crunchy ထုပ်ပိုးပြီးအဖြစ်ကြင်အလုပ်လုပ်တယ်; သင်အကြိုက်ဆုံးဖြည့်အတူဆန်စက္ကူသို့မဟုတ် tortillas ၏ရာဌာန၌သုံးပြီးကြိုးစားကြည့်ပါ။
07 ၏ 04
အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်
Achim saß / Getty Images အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုကောင်းစွာကြောင့်အနီရောင်ရဲ့ မှလွဲ. အစိမ်းရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်နဲ့တူလှပါတယ်။ ပိုပြီးတိတိကျကျဖြစ်ဖို့, တကချစ်စရာကောင်းတဲ့ပန်းခရမ်းရောင်ဖြစ်ပါတယ်။ အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်အကြီးအကဲများအစိမ်းရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်ထက်နည်းနည်းပိုသေးဖြစ်ပေမယ့်သူတို့ရဲ့အရွယ်အစားအဘို့အမိုးသည်းထန်စွာခံစားရကြောင်းအလားတူတင်းကျပ်စွာထုပ်ပိုး, စိုထိုင်းသော-looking အရွက်များနှင့်အကြီးအကဲများအဘို့အကြည့်အရှုသွားလေ့ရှိပါတယ်။ အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်ကျဲပါးနီဂေါ်ဖီထုပ် Slaw နဲ့တူသုပ်အတွက်လိုက်သည်ကိုသို့မဟုတ်အရသာဖြစ်ပါတယ် ချက်ပြုတ် ။
မှတ်ချက်: အနီရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်ပြုတ်တဲ့အခါမှာတစ်ဦးထူးဆန်းအပြာရောင်အရောင်လှည့်။ အဲဒါကိုချက်ပြုတ်သည့်အခါအက်ဆစ်အချို့ကိုမျိုး (ရှာလကာရည်သို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုဘုံရွေးချယ်မှုများမှာ) ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ဒီအကျိုးသက်ရောက်မှုလျော့ပါးစေရန်။
07 ၏ 05
Napa ဂေါ်ဖီထုပ်
Susan McWhinney / Getty Images Napa ဂေါ်ဖီထုပ်တစ်ခါတစ်ရံတွင်တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်သို့မဟုတ်ဆလရီဂေါ်ဖီထုပ်ဟုခေါ်သည်။ Napa ဂေါ်ဖီထုပ်ခေါင်းကိုဂေါ်ဖီထုပ်နဲ့တူမကြည့်ဘူး; ကအလင်းအစိမ်းရောင်အထူ, အဖြူရောင်ရိုး၏ချွတ်ကြောင်းပန်းပွင့်တာရှည်အရွက်ခဲ့သည်။ ဒါဟာနည်းနည်း romaine ဆလတ်နှင့်ဖျော့ဆွစ်ဇာလန်တွေ့ရပုံအကြားတစ်ဦးလက်ဝါးကပ်တိုင်နဲ့တူလှပါတယ်။ ဒါဟာသုပ်သို့မဟုတ်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-frys အတွက်အရသာသော peppery ကန်နဲ့ချစ်စရာကောင်းတဲ့ပျော့အရသာရှိပါတယ်။ သင်တို့သည်လည်းစပ် kimchi သို့လှည့်နိုင်ပါတယ်။
07 ၏ 06
Bok Choi
ကလေး Bok Choi ။ ဓာတ်ပုံ©တိမောသေ Hearsum / Getty Images Bok Choi (နှင့်၎င်း၏နုပျိုသူငယ်ချင်းကလေး Bok Choi) ဗဟိုအညှာကနေကြီးထွားလာကွဲပြားရွက်ရှိပါတယ်။ ဒါဟာဆွစ်ဇာလန်တွေ့ရပုံနဲ့တူပေမယ့်ဖျော့အစိမ်းရောင်ရိုးတံနဲ့အရွက်နှင့်အတူတစ်ဦးမျှတသောငွေပမာဏကိုကြည့်ပါတယ်။ ဒါဟာပျော့ပေမယ့်တောက်ပဂေါ်ဖီထုပ်-y ကအရသာရှိပါတယ်။ Bok Choi အများဆုံးမကြာခဏလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-frys များတွင်အသုံးပြုပေမယ့် braising လည်းယင်း၏ချိုမြိန်အရသာထုတ်ဆောင်နေသည်။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်ကလေး Bok Choi, မြေတပြင်လုံးကိုပြုတ်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အရွက်ကွဲကွာနှင့်မြည်းကြိုးကိုဖြည်ချက်ပြုတ်ကြသောအခါအားလုံး Bok Choi က၎င်း၏အကောင်းဆုံးမှာဖြစ်ကောင်းဖြစ်ပါတယ်။
07 ၏ 07
ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်
အဆိုပါအညှာတွင်ဘရပ်ဆဲလ်အညွှန့်။ ဓာတ်ပုံ© Molly Watson ဘရပ်ဆဲလ်အညွှန့်အလွန်သေးငယ်သောဂေါ်ဖီထုပ်ဖြစ်ကြပြီးများသောအားဖြင့်လျော့ရဲရဲနဲ့ရောင်းချကြပါတယ်, ဒါပေမယ့်သင်ကသူတို့ကိုညှာရောင်းချတှေ့လြှငျ, chilled လျှင်သူတို့ရက်သတ္တပတ်အတော်ကြာဘို့စောင့်ရှောက်မည်ကိုငါသိ၏။
, အစှနျးကိုချုံ့တစ်ဦးချင်းစီအညွန့်အနေဖြင့်မည်သည့်မှောင်မိုက်တဲ့အစိမ်းရောင်အရွက်များကိုချွတ်လက်သည်း, ပြီးတော့သင်စေနိုင်သည် လှော်ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက် သို့မဟုတ် sautéedဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက် ။ သငျသညျအပြင်းအထန်တောင်းဆိုလျှင်, သင်လည်းဖြစ်စေနိုင်ပါတယ် Steam ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက် , ဒါမှမဟုတ်, ရိုးရှင်းသောစောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်ရုံသို့သူတို့ကိုငါလှီး ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်သုပ် ။