ကင်အစားအစာများကိုမှအရသာ, အရောင်နဲ့ texture ကိုထည့်သွင်းဖို့နံ့သာမျိုးနှင့်ရာသီ။
Rubs နှစ်ခုအမျိုးပေါင်း, စိုစွတ်သော rubs ခြောက်သွေ့ rubs အတွက်လာ။ တစ်ဦးက အခြောက်အပွတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်ဖန်ဆင်းသည်နှင့်အသားကိုကျော်ဖြန်းသို့မဟုတ်အမှန်တကယ်အတွက်ပွတ်နိုင်ပါတယ်ဖြစ်စေ။ တစ်ဦးကစိုစွတ်သောပွတ်နေတဲ့အရည်ပစ္စည်းပါရှိသည်, များသောအားဖြင့်ရေနံနှင့်အမဲသားကို၏မျက်နှာပြင်ကိုကျော် coated ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအပြင်လက်တွေ့မှာဘာမှတတ်၏။ သင်သည်အဘယ်သို့သင်၏အပွတ်အဘို့အသုံးပြုချင်တကယ်ပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရသာတဲ့ကိစ္စဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျအရသာနှင့်အရောင်ကိုထည့်သွင်းဖို့ကောင်းတစ်ဦးပွတ်ချင်ပေမယ့်သင်ကသင်ကပွတ်တိုက်နေသောအသား၏အရသာနိုင်ချင်ကြဘူး။
ဒီကပြောကြားခဲ့သည်တော်မူပြီးမှ, တခြားအဘယ်သို့ဆိုရန်ရှိပါသလော ကောင်းပြီ, အမှုအရာ၏စုံတွဲတစ်တွဲ။ အများစုမှာခြောက်ကပ်သော rubs အပေါ်နေဖို့ဤသွေ့ခြောက်သောပါဝင်ပစ္စည်းများရရှိရန်စသည်တို့ paprika, ငရုတ်သီးမှုန့်, granules ကြက်သွန်ဖြူ, Cayenne, ကဲ့သို့သောအရာများကိုအဆံ့အမဲသား၏သဘာဝအစိုဓာတ်ကိုလိုအပ်ပါတယ်။ သင်က overpowering မရှိဘဲအသား၏အရသာကိုတိုးမြှင့်ချင်တယ်။ ထို့ကြောင့်, ငါ Cayenne တစ်ပေါင်၌လှိမ့်အကြံပြုမဟုတ်ဘူး။ အပျော့စား, complimentary သူတွေနဲ့အတူခိုင်မာသောနံ့သာမျိုးကိုရောစပ်သင်တစ်ဦးပင်ဖြန့်ဖြူးရကူညီပေးပါမည်။ သငျသညျပူပြင်းတဲ့အမွှေးအကြိုင်ပေါင်းစပ်ဘို့မယ်ဆိုရင်တော့ Cayenne နှင့် paprika နှင့်အတူအပျော့စားငရုတ်သီးမှုန့်ရောမွှေပါ။ ဒါဟာအသားကောင်းတစ်ဦးအရောင်ပေးပါနှင့်စားရန်အမဲသားကိုလည်းပူအောင်မပါဘဲသင်လိုချင်သောအပူများ၏အဆင့်ကို add ပါလိမ့်မယ်။
စိုစွတ်သော rubs ဒါသိပ်ဤနေရာတွင်သတိပြုရကြမည်တူညီသောပြဿနာများထံမှခံရနိုင်ပါတယ်။ တစ်ဦးစိုစွတ်သောပွတ် (သို့မဟုတ်ငါးပိ) ၏အားသာချက်ကပိုကောင်းတဲ့အမဲသားကိုကပ်လျက်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ သင်တို့အပေါ်မှာကအရေပြားသို့မဟုတ်သဘာဝအတိုင်းအခြောက်အဖြစ်လေ့အချို့နဲ့အခြားချောမွေ့ပေါ်ထွက်သားသို့မဟုတ်သားနှင့်အတူကြက်ချက်ပြုတ်လျှင်ဤသည်အထူးသဖြင့်အရေးကြီးပါသည်။
တစ်ဦးစိုစွတ်သောပွတ်၏အခြားအားသာချက်ကထွက်ခြောက်သွေ့ခြင်းမှအသားကိုစောင့်ရှောက်ကူညီနိုငျသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ရေနံအခြေစိုက်ပွတ်သုံးပြီးတဲ့အခါဒီအထူးသဖြင့်မှန်သည်။ အဆိုပါရေနံအသားအတွင်းမှသဘာဝဖျော်ရည်စောင့်ရှောက်ခြင်း, တစ်ဦးအစိုဓာတ်ကိုအတားအဆီးအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်။ rubs အတွက်စားသုံးဆီကိုလည်းကင်မှကပ်ထဲကနေအသားထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည်။ တစ်ဦးစိုစွတ်သောပွတ်ထူနေတဲ့ငါးပိများ၏ကိုက်ညီမှုရှိသည်သင့်ကြောင်းသတိရပါ။
Rubs သင်သည်ထိုသူတို့ဖြစ်စေလိုသကဲ့သို့ရှုပ်ထွေးသို့မဟုတ်အဖြစ်ရိုးရှင်းနိုင်ပါတယ်။ အဘယ်အရာကိုယ့်ကိုပွတ်နေတဲ့ပွတ်စေသည်ကြောင့်လျှောက်ထားသည်ကိုမည်ကဲ့သို့ဖြစ်ပါသည်။ ငါသည်သင်တို့ကိုတစ်ဦးပွတ်ထည့်သွင်းကဲ့သို့ဖြစ်၏, သို့သော်ဤကယ့်ကိုကျွန်တော် rubs, အထူးသဖြင့်တစ်ဦးအကြောင်းကိုယူသောအခါကြှနျုပျတို့အဘယ်သို့ဆိုလိုသည်ကိုမဟုတ်ပါဘူးတုံးကျော်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းဖြန်းဆွတ်လို့ပြောနိုင်ကြောင်းဆိုပါစို့ ရိုးရာကင်ပွတ် ။ တစ်ဦးကပွတ်ကုတ်အင်္ကျီအသားရဲ့မျက်နှာပြင်သင့်ပါတယ်။ သငျသညျတတ်နိုင်သမျှအတွင်းရှိအရသာရဖို့အညီအမျှအမဲသားကိုမှသို့ပွတ်အလုပ်လုပ်သင့်ပါတယ်။ အဲဒီမှာန်းကျင် rubs များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများအများကြီးရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်အလေးသာသင်အခုသင့်ရဲ့မီးဖိုချောင်ထဲမှာသင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အကြီးပွတ်တိုက်စေရန်လိုအပ်ပါတယ်အရာအားလုံးရှိနေကြသည်။ အချို့သောပွတ်ချက်ပြုတ်နည်းများပြီးတော့စမ်းသပ်မှုမှတဆင့်ကြည့်ရှု, သင်ကြိုက်နှစ်သက်ရာနှငျ့ကိုစတင်ပါ။
ငါပြောခဲ့သကဲ့သို့တစ်ဦးပွတ်လုံးဝအသားသို့အလုပ်လုပ်ခဲ့ရပါမည်။ ကြက်တစ်ဦးပွတ်လျှောက်ထားတဲ့အခါမှာကြိုးစားအရေပြားအောက်မှာအထဲတွင်ရ။ ဒါကြောင့်အရေပြားရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာတစ်ပွတ်ချပြီးအရေပြားလုပ်ကွက်အရသာအမဲသားကိုအဘို့အများကြီးလုပ်ပေးလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ အကယ်. သင်တို့ကိုလည်းကင်သို့မဟုတ်မီးခိုးစီစဉ်မတိုင်မီကောင်းစွာသင့်ရဲ့ပွတ်တိုက်လျှောက်ထားရန်ကောင်းလှ၏။ A ကောင်းဆုံးနာရီအများဆုံးကိစ္စများတွင်အလုံအလောက်ဖြစ်လိမ့်မယ်, ဒါပေမဲ့ကြီးမားတဲ့ကင်, မြေတပြင်လုံးကြက်, ဒါမှမဟုတ် briskets နာရီပေါင်းများစွာလက်မတိုင်မီအနည်းဆုံး, ရှေ့တော်၌ထိုညဥ့်ကိုဆင်းပွတ်သို့မဟုတ်ရပါမည်။ ဒါဟာရာသီအမဲသား၏သဘာဝဖျော်ရည်နှင့်အတူရောနှောနှင့်နစ်ဖို့ခွင့်ပြုပါတယ်။ တစ်ဦး Dusting ဝက်သားခုတ် ကကင် burners တွေကတစ်ဦးကောင်းမွန်စွာအနံ့အစုံနှင့်နံ့သာမျိုးကိုမီးရှို့ရာမှမီးခိုးကောင်းတစ်ခုထောက်ပံ့ရေးများဖြစ်ပေါ်လာစေမည်တာမျိုးမပြုမီပွတ်စက္ကန့်နှင့်အတူ။
ဒါဟာခုတ်ဖို့အရသာအများကြီး add လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။