ဘီယာဝေါဟာရ: Lager ၏အဓိပ္ပာယ်

Lagers နေရာတိုင်းဖြစ်ကြသည်။ ဒါဟာပေါ်ပြူလာ ဘီယာစတိုင် ကမ္ဘာပေါ်မှာအသုံးအများဆုံးဘီယာအရက်ချက်သည်နှင့်ကြောင့်ပြတ်သား, လန်းဆန်းဘီယာပရိုဖိုင်းကိုဖြစ်ပေါ်ကြောင်းယင်း၏စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်နည်းစနစ်၏ ales ထံမှကွဲပြားနေသည်။

Lagers Budweiser, Busch Lite ကို, Coor, Miller ကစစ်မှန်သောမူကြမ်းနှင့် PBR အပါအဝင် America မှာလူကြိုက်အများဆုံးဘီယာ, များစွာသောပါဝင်သည်။ သို့သော်စတိုင်ဝေးသူတို့အားကြီးတွေအမည်များကိုကျော်လွန်သွားနှင့်ကြီးစွာသောဘာသာစကား Bavarian pilsners, အ bocks နှင့် dunkelbiers နှင့်, သင်တန်း, Oktoberfest အပေါငျးတို့သပါဝင်သည်။

တစ်ဦး Lager ဆိုတာဘာလဲ

တစ်ဦး lager ၏အဓိကချက်နှင့်အဓိပ္ပါယ်ကအောက်ဆုံး-စိမ်ဘီယာဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်တဆေးကို၎င်းဘီယာ flocculate ချဉ်ပေါက်, ဒါမှမဟုတ်စုဝေးစေပြီးလျှင်, အချဉ်ပေါက်အကြံပေးအဖွဲ့၏အောက်ခြေတွင်ဖို့အသုံးပြုဆိုလိုသည်။ Ales ထိပ်တန်းကစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်ကြောင်းဖွင့်ဆန့်ကျင်ဘက်နှင့်အသုံးပြုမှုဆေးဖြစ်ကြသည်။

Lager တဆေးကိုလည်း ales အတှကျအသုံးပွုသောတဆေးသည်ထက်အများကြီးနိမ့်သောအပူချိန်သည်းခံနိုင်ပါတယ်။ ပုံမှန်အားဖြင့် 45-55 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက် (7-13 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) အကြား, ဤအောက်ပိုင်းအပူချိန်ကစော်ဖောက်ခြင်းဇာတ်စင်စဉ်အတွင်းဖြင့်ထုတ်ကုန်များ၏အရေအတွက်ကိုလျှော့ချပြီးသန့်စင်, crisper ဘီယာထုတ်လုပ်ပေးသည်။

ပိုဒဏ်ခံ lagers လည်း ales ထက်ပိုရှည်အိုမင်းကြိမ်ကိုင်တွယ်နိုင်ပါတယ်။ lagering ဟုခေါ်တွင်ဤဘီယာမကြာခဏအိမ်အောက်ခန်းအပူချိန်ကိုခေါ်တာနိမ့်သောအပူချိန် (54-57 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်သို့မဟုတ် 12-14 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) မှာလပေါင်းများစွာအသက်နိုင်ပါသည်။

Lagers နှိုင်းနယူး Are

ယမကာပြိုးနပွေီပြီးခဲ့သည့် 4000 နှစ်အတွင်းနီးပါးတိုင်းယဉ်ကျေးမှု၌လူသားတစ်ဦးအလေ့အကျင့်ရှိခဲ့သည်။

hops 1000 အေဒီမှာရှိတဲ့ process ကိုမိတ်ဆက်နှင့် 16 ရာစုတိုင်အောင်အပြသနာတွေနီးပါးတိုင်းဘီယာတစ်ဦး ale ခဲ့ခဲ့ကြသည်။

Lagers ဟာ 150 ရဲ့မတော်တဆရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ကြသည်။ အအေးယဉ်တဆေးနှင့်အတူဘီယာယနေ့ကျွန်ုပ်တို့ဤမျှဆုမွန်ကောင်းဖြစ်ကြောင်းဒီ crisper ဘီယာထုတ်လုပ်ရန်တွေ့အေးမြတွင်းထဲမှာလကြာသိမ်းဆည်းထားခဲ့ပါတယ်။

တောင်မှ Bavaria ကဲ့သို့သောသမိုင်းဆိုင်ရာ lager-စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ဒေသထဲမှာနာမည်ကြီး hoppy ဂျာမန် Pils 19 ရာစုမှရှာဖွေတွေ့ရှိဖြစ်ကြသည်။

အခြားကျော်ကြားသောခကျြနဲ့ဂျာမန် lagers ထက်အများကြီးအသက်ကြီးမရှိကြပေ။

တစ်ဦး Lager ၏ကြန်အင်လက္ခဏာများ

Lagers ales ထက်ဘီယာတစ်အများကြီးတင်းကျပ်တဲ့အုပ်စုတစ်စုရှိပါတယ်။ ၏မရေမတွက်နိုင်သောစတိုင်များရှိပါတယ်နေစဉ် ale , အ lager မိသားစုအတွင်းသာအနည်းငယ်စတိုင်များရှိပါတယ်။

အားလုံးကတော့ lagers အဆိုပါ pilsner ၏ဝိသေသဖြူဖပ်ဖြူရော, ပွင့်လင်းအရောင်နဲ့အရသာလိုက်နာပါ။ Bocks တို့သည်ကြီးစွာသောမုယောစပါးကိုအရသာရှိသည်နှင့်အရောင်နဲ့ Oktoberfest အတွက်ပယင်းထံမှမှောင်မိုက်အညိုရောင်အထိနိုင်ပြီး dunkelbiers သူတို့ရဲ့ malty အရသာများအတွက်လူသိများကြသည်။

lager စတိုင်များအတွက်မူကွဲနေသော်လည်းဘီယာ၏ဤအမြိုးအစားယဘေုယနိုင်သည်ကိုအနည်းငယ်ဝိသေသလက္ခဏာများရှိပါသည်:

• Lagers တစ်ဦးအလင်း, ပြတ်သားအရသာရှိသည်ဖို့လေ့ရှိပါတယ်။
• Lagers မကြာခဏ ales ထက်ပိုမိုမြင့်မားကာဗွန်ရှိသည်။
• တစ်ဦး lager ၏အရသာယေဘုယျအားဖြင့်, mellow ချောမွေ့ခြင်း, ကောင်းစွာမျှတသောဖြစ်ပါတယ်။
• Lagers တစ်ဦးအနိမ့်နှင့်အတူလျော့နည်းခါးသီးဖြစ်ခြင်းများအတွက်မှတ်ချက်ပြုကြသည် IBU ။

တစ်ဦး Lager အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်ဖို့ကိုဘယ်လို

အလွန်အနည်းငယ်ခြွင်းချက်နှင့်အတူကြောင့်ယေဘုယျအားဖြင့် lagers စေအကြံပြုသည် အအေးတာဝန်ထမ်းဆောင် ။ တကယ်တော့ထိုသို့ဒေသခံခေါင်းစဉ်တိုက်ခိုက်နေတိုင်းပြည်တစ်လျှောက်လုံးအရက်ဆိုင်များနှင့်စတိုးဆိုင်များရှိသည်သောသူတို့အားအမေရိကန် pilsners ၏ကျော်ကြားမှုသည် "မြို့မှာရှိတဲ့အအေးဆုံးဘီယာ။ "

အများဆုံး lager အကောင်းဆုံးကောင်းတဲ့နှင့်အအေးသော်လည်းပိုမိုနီးကပ်စွာအခန်းအပူချိန်ဖို့တာဝန်ထမ်းဆောင်သည့်အခါ, (dopplebock နှင့် eisbock အပါအဝင်) ကို bocks မကြာခဏအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည်။

မည်သည့်အဖျော်ယမကာနှင့်အတူကြောင့်မည်သည့်ဘီယာခံစားလာသောအခါသင်၏ပုဂ္ဂိုလ်ရေး preference ကိုသုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ အကြံပြုချက်များကိုစမ်းကြည့်ပါ, ဒါပေမဲ့သူတို့သင်နှင့်ကြောင်းအထူးသဖြင့်စတိုင်အဘို့အလုပ်မလုပ်ဘဲနေလျှင်, အဲဒီနောက်နှင့်အတူကပ်မအသုံးပြုမှုလည်းမရှိ။ သင်ကမကြိုက်ဘူးဘယ်လို, သင်ကြိုက်နှစ်သက်သောအရာကိုသောက်ပါ။