အဆိုပါ Scorpion ဖြစ်ပါသည် အလွန်လူကြိုက်များ tiki ကော့တေး အများဆုံး tiki အချိုရည်ကဲ့သို့လုပ်ဖို့နည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ။ နီးပါးတိုင်း Scorpion စာရွက်၏စိတ်နှလုံးမှာရမ်အများကြီးအနည်းငယ်ဘရန်ဒီ, အခြို့လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်များနှင့်နာနတ်သီး၏မကြာခဏနည်းနည်းပါပဲ။
အဆိုပါ Scorpion ၏ဆင့်ကဲဖြစ်စဉ်
အဆိုပါ Scorpion ၏ဇာတ်လမ်းကဒေသခံ moonshine တစ်မျိုး okolehao နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်တစ်ဦးဟာဝယေံကော့တေးခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ Trader Vic ရဲ့ကျော်ကြားမှု၏ဗစ်တာ Bergeron, ယင်းကျွန်းများအားမိမိခရီးစဉ်တစ်ဦးပေါ်မှာပျော်မွေ့နှင့်ပြည်မကြီးကနောက်ကျောကိုဆောင်ခဲ့၏။ စစ်မှန်တဲ့ tiki ဖက်ရှင်အတွက်, ရမ်ရွေးချယ်မှု၏ဝိညာဉ်ဖြစ်လာခဲ့သည်။
ဤလောက၏အ tiki အရက်ဆိုင်, သင် Scorpion အချိုရည်အနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသောမျိုးရနိုင်သည်။ တစ်ဦးချင်းစီကော့တေးနှင့်ရှိပါသည် ပါတီလာကြတယ် , ထို့နောက် Scorpion Bowl ရှိသေး၏။
နှစ်တွေပါဝင်ပစ္စည်းများ, ဆက်ပြောသည်နုတ်ထားပါနှင့်ရောနှောဖြစ်ကြောင်းနှစ်ခု Scorpion ချက်ပြုတ်နည်းများကိုရှာဖွေရန်အလွန်ရှားပါးသည်ဒါများပြားစေခဲ့သည်။ 1946 ကနေ Trader Vic ရဲ့ Scorpion လာကြတယ်, Dale DeGroff ရဲ့တစ်ခုတည်းသော Scorpion ကော့တေး, နှင့် Scorpion Bowl တစ်ဒူဗားရှင်း: ဒီနေရာမှာကျနော်တို့သုံးချက်ပြုတ်နည်းများကိုကြည့်ပါလိမ့်မယ်။
အဆိုပါချက်ပြုတ်နည်းများမဆိုနိုင်ပါသည် ပါတီမဆိုအရွယ်အစားအစေခံရန်အဆင်ပြေအောင် , သင်ရုံတချို့ရိုးရှင်းတဲ့သင်္ချာလုပ်ဖို့ရှိသည်။
ကုန်သည် Vic ရဲ့ Scorpion ကြော်
ပထမဦးဆုံးစာရွက် "အစားအစာနှင့်သောက်၏ Trader Vic ရဲ့စာအုပ်" (1946) ကနေကြွလာနှင့်အချို့သောအသစ်များ Scorpion ချက်ပြုတ်နည်းများမတူဘဲ ရုံတစျခုရမ်လိုအပ်ပါသည် ။ ဒါဟာတစ်ဦးအထင်ကရ tiki ကော့တေးစေသည်ထဲတွင်အရသာများနှင့်အရာခပ်သိမ်းတွေအများကြီးနဲ့အလွန်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့သောက်စရာဖြစ်ပါတယ်။
သင်မကြာခဏ skip သို့မဟုတ်ခေတ်သစ်ဆငျ့အတွက်ဗော့ဒ်ကာနှင့်အတူအစားထိုးဖြစ်စေသောကြောင့်ဂျင်ကိုအသုံးပြုသည်ကိုသတိထားမိပါလိမ့်မယ်။ တချို့ကချက်ပြုတ်နည်းများကိုလည်းအဘို့ပဌနာ blended ခံရရန်ပါဝင်ပစ္စည်းများ ထို့နောက်ရေခဲကျော်တာဝန်ထမ်းဆောင်ရေခဲနှစ်ခွက်နှင့်အတူဒါပေမယ့် overkill နှင့်မလိုအပ်သောအလုပ်နှင့်တူပုံရသည်။
ဒီစာရွက်နှင့်ပတ်သက်ပြီးလူ 12 ကိုဝတျပွုသငျ့သညျမြားနှငျ့ကကြီးမြတ်ပါတီလာကြတယ်ဖြစ်ပါတယ်။ Bergeron တစ် gardenia အတူက garnishing အကြံပြုသည်။ သို့သော် Dale DeGroff အဖြစ် "ဒီမရှိမဖြစ်ကော့တေး," အတွက်အကြံပြု ထားတဲ့စားသုံးဆီပန်းပွင့်, ဒါမှမဟုတ် "လိမ္မော်သီးများနှင့်သံပုရာနှင့်ပူစီနံ sprig ၏နှိမ့်ချအချပ်" ပဲဒဏ်ငွေပြုလိမ့်မည်။
အဲဒါကို 'ပုလင်း' 'အားဖြင့်ငါတို့သည်အကြောင်းပြောနေတာဖြစ်ကြောင်းသတိပြုသင့်ပါတယ် (ခေါ်' 'ပဉ်စမ') အရက်၏စံ 750ml ပုလင်း ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 1/2 ပုလင်းရမ် (
- Brugal Anejo Rum အကြံပြုသည်)
- 2 အောင်စ
- ဂျင်
- 2 အောင်စ
- ဘရန်ဒီ
- 1/2 ပုလင်း
- ဝိုင်ဖြူ
- 16 အောင်စ
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို
- 8 အောင်စ
- လိမ္မော်ဖျော်ရည်
- 8 အောင်စ
- orgeat
- 2 sprig
- လတ်ဆတ်တဲ့ပူစီနံ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
မိမိအ Scorpion အောင်ဘို့ Bergeron ရဲ့နည်းလမ်း delightfully ရိုးရှင်းပါသည်။ သူကနှစ်နာရီဘို့ရာခန့်ထားသောတစ်ဆင့်ပြီးတစ်ဆင့်အကြံပြုဘယ်လိုသတိပြုပါ။ ဒါဟာ သင့်လျော် dilution ဘို့ခွင့်ပြု နှင့်ကဿုံပျော်စရာင်ဒါအရသာထိန်းကျောင်းနေခြင်းနေစဉ်လာကြတယ်ရဲ့အစွမ်းသတ္တိကိုချတတ်၏။ အတော်များများကလာကြတယ်ချက်ပြုတ်နည်းများအတူတူကုသမှုနှင့်အတူကောင်းသောအမှုကိုပြုလိမ့်မည်။
- အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများအပေါငျးတို့သပေါင်းစပ်နှင့်လာကြတယ်လောင်း အက်ရေခဲကိုကျော် ။
- ကနှစ်နာရီများအတွက်ရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြုသည်။
- gardenias ပိုမိုရေခဲနှင့်အပါအထည့်ပါ။
Dale DeGroff ရဲ့ Scorpion ကော့တေး
ဤသည်တစ်ခုတည်း Scorpion ကော့တေးများအတွက်ရေပန်းစားစာရွက်နှင့် Trader Vic ရဲ့လာကြတယ်အဖြစ်နည်းတူကြည်နူးဖွယ်ပါပဲ။ ဒြပ်စင်အားလုံးသည်သူတို့ရိုးရိုးကွဲပြားခြားနားသောအချိုးအစားအတွက်ပေါင်းစပ်နှင့်လတ်ဆတ်တဲ့နာနတ်သီးနှင့်ချယ်ရီရောနှောသို့ဆောင် ခဲ့. ဖြစ်ကြောင်းနေရှိနေဆဲဖြစ်ပါသည်။
အဆိုပါစာရွက် Dale DeGroff ၏ "ကော့တေး၏ Craft" တွင်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်နှင့်ဤဆိုအဆငျ့အမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှဖျော်ယမကာစပ်မိမိတို့၏စာကြည့်တိုက်ထဲမှာရှိသင့်တဲ့မရှိမဖြစ်စာအုပ်ဖြစ်ပါတယ်။
အမေဇုံအပေါ် "ဟုကော့တေး၏ Craft" Buy
ဒီသောက်စေရန်, muddle နာနတ်သီးများထဲမှအတုံးများနှင့်တဦးတည်းချယ်ရီ တစ်ဦးကော့တေး shaker အတွက် ။ အသီးအသီး 1 အောင်စချင်းစီရမ်, ဘရန်ဒီနှင့်လိမ္မော်ရောင်သီးဖျော်ရည်, 3/4 အောင်စသံပုရာဖျော်ရည် 1/2 အောင်စ Add ရိုးရှင်းသောရည် နှင့် orgeat နှင့်ရေခဲနှင့်အတူကောင်းစွာလှုပ်။ သို့ strain တစ်ဦး ကို double အဟောင်းဖန် လတ်ဆတ်တဲ့ရေခဲနှင့်ပြည့်စုံ။ နာနတ်သီးတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနှင့်ချယ်ရီနှင့်အတူအပါအ။
ကငျးမွီးကော Bowl ကြော်
ကျနော်တို့ကအသေးစိတ်ကိုအပေါ်အနည်းငယ်မှေးမှိန်လာရဘယ်မှာဤတွင်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ Scorpion Bowl လေးသို့မဟုတ်လူငါးဦး၏သေးငယ်တဲ့ပါတီလာကြတယ််ထမ်းဆောင်ဘို့အသောက်များနှင့်အိုးနှစ်ဦးစလုံးဖြစ်ပါတယ်။
သင်တစ်ဦး tiki ဘားမှဖူးလျှင်သင် (ကတရုတ်စားသောက်ဆိုင်မှာလည်းလူကြိုက်များမယ့်) အကငျးမွီးကောပန်းကန်မြင်ကြပြီဖြစ်နိုင်သည်။ ဒါဟာမကြာခဏကြွေနှင့်ခမ်းနားထည်ဝါစွာ tiki စတိုင်အလှဆင်ထားတဲ့အောက်ခံပေါ်မှာသေးငယ်တဲ့လာကြတယ်ပန်းကန် (တွေအကြောင်း 32 အောင်စ) ဖြစ်ပါသည်။ အလယ်၌လူများစွာဖြည့်ဖို့ရွေးချယ်မယ့်သေးငယ်တဲ့ '' မီးတောင် '' ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ် မီးပေါ်မှာ overproof ရမ်နှင့်အလင်းနှင့်အတူ ။
အဆိုပါကငျးမွီးကောပန်းကန်တစ်စားပွဲပေါ်တွင်တင်ထားရန်ဒီဇိုင်းနှင့်သောက်၏အသီးအသီးမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ကောက်ရိုးဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျအတူတူသောက်ရယ်မောပျော်ရွှင်စရာများတစ်တန်ရှိသည်။ ဒါဟာတကယ်အလွဖြစ်ပြီးသင်ကခံစားရန်ဒေသခံတစ်ဦး tiki bar ကိုမလိုအပ်ပါဘူး။
အမေဇုံမှာမီးတောင် Scorpion Bowl Buy
ယင်းကငျးမွီးကောပန်းကန်လုံးထဲသို့ဝင်ကြောင်းကိုအမှန်တကယ်သောက်သင်ကြိုက်နှစ်သက်ဘာမှရှိနိုင်ပါသည်။ လူအတော်များများဟာအထက်မူရင်း Scorpion တစ်မူကွဲထရောမွှေဖို့ရွေးချယ်နှငျ့သငျဆက်ဆက်ကြောင်းအထူးသဖြင့်စာရွက်သုံးနိုင်သည်။ တစ်ယောက်တည်းရမ်နီးပါးပျမ်းမျှငျးမွီးကောကျပန်းကန်ဖြည့်ပါလိမ့်မယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သင်ကပန်းကန်ထဲမှာ fit ကခုတ်လှဲရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
သင်အနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသောင်ကြောင်းကိုသင်၏ပန်းကန်တစ် Scorpion ရှာနေပါလျှင်, ဒီမှာကြိုးစားရန်ကောင်းတစ်ဦးစာရွက်ပါပဲ။ ဒီမှာကြီးမားသောကွာခြားချက်ဂရီနီဒိုင်းနှင့်ဗော့ဒ်ကာများဖြည့်စွက်၏အသုံးပြုမှုအဖြစ်ရမ်၏တစ်ဦးထက်ပိုအမျိုးအစားဖြစ်ပါတယ်။
ဤသည်ရေခဲနဲ့ 32-အောင်စငျးမွီးကောကျပန်းကန်ဖြည့်ပါလိမ့်မယ် (အသောက်သူ့ဟာသူ 24 အောင်စသည်) နှင့်အခြားဖလား fit မှအဆင်ပြေအောင်နိုင်ပါသည်။
ဒီသောက်စေရန်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်:
- 2 အောင်စအသီးအသီးမှောင်မိုက်ရမ်, အလင်းရမ်, ဗော့ဒ်ကာ , ဂျင်နှင့် ဂရီနီဒိုင်း
- 6 အောင်စအသီးအသီးလိမ္မော်သီးဖျော်ရည်များနှင့်နာနတ်သီးဖျော်ရည်
- 6 အောင်စနာနတ်သီးဖျော်ရည်
ရေခဲနှင့်ပြည့်စုံကငျးမွီးကောပန်းကန်သို့ဤရောနှောသွန်းလောင်း။ ယင်းကငျးမွီးကောပန်းကန်ရဲ့မီးတောင်သို့ 151-အထောက်အထားရမ်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်မီးပေါ်မှာထွန်းညှိ။ တစ်ဦးချင်းစီသောက်မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ကောက်ရိုး Give နှင့်ပျော်မွေ့။
ထိပ်ဖျား: သောက်သုံးခြင်းနှင့်မီးနှင့်ကစားသောအခါသတိထားပါ ကျေးဇူးပြု. ။ ကျိန်းသေ, (ကျွန်တော်တို့ကိုယုံကြည်စိတ်ချ, ဆံပင်များနှင့်အဝတ်အစားအစာရှောင်ခြင်းတက်) ကိုလျှံမီးတောင်မည်သူမဆိုရောက်ရှိကြကုန်အံ့သို့မဟုတ်ကျော်အမှီမပြုနှင့်။
အဲဒီကင်းမြီးကောက်ကိုဘယ်လိုခိုင်ခံ့ရှိပါသလား
အားလုံးမျိုးပေါင်းကင်းမြီးကောက်အားနည်းအချိုရည်ဖြစ်လူသိများနှင့်မကြာခဏကလူဝေးလွန်းလောင်းခြင်း, အရက်အပေါ်ဝန်ကိုထုတ်သွားရကြသည်မဟုတ်။ သင်သာသူတို့သင်ထင်သကဲ့သို့အစွမ်းထက်မဟုတ်ပါဘူးကွောငျးတှေ့လိမျ့မညျမဟုစာရွက်သည်နှင့်အညီ, ဤ Scorpion အချိုရည်စေလျှင်သို့သော်သူတို့အမှန်တကယ်ပိုကောင်းမြည်းစမ်း။
နံပါတ်များကို run ဖို့ ဤသုံးပါးချက်ပြုတ်နည်းများ၏အရက်အကြောင်းအရာခန့်မှန်း ရဲ့ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဝိညာဉ်များအားလုံး 80-အထောက်အထားများနှင့် 10% ABV အတွက်စပျစ်ရည်ကိုဖြစ်ကြောင်းယူဆကြကုန်အံ့။
- ကုန်သည် Vic ရဲ့ Scorpion လာကြတယ် (ထိုရှည်လျားသောရေခဲနှင့်အတူအရည်ပျော်): 19% ABV (38 အထောက်အထား)
- Dale DeGroff ရဲ့ Scorpion ကော့တေး: 15% ABV (30 အထောက်အထား)
- (မီးလောရမ်အပါအဝင်မဟုတ်) ကငျးမွီးကော Bowl: 12% ABV (24 အထောက်အထား)
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 65 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 0 င်ဆ |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 0 င်ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 3 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 7 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 1 ဆ |