တစ်ဦး Comal ကဘာလဲ?
တစ်ဦးက comal ပစ္စည်းများအမျိုးမျိုးချက်ပြုတ်များအတွက်အသုံးပြုကြောင်းအမြိုးမြိုး၏အစီအစဉ်တစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ၏ဖန်ဆင်းထားသည် သွန်းသံ နှင့်အလွန်လေးလံသောဖြစ်ပါတယ်။ သင်ကနှင့်အတူချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာသင်တစ်ဦး wok သို့မဟုတ်ပုံမှန်အလင်း-အလေးချိန်ဒယ်အိုးနှင့်အတူငှါတူ, သငျသညျမှာအားလုံးကမရွှေ့ပါဘူး။ ဒါဟာပတ်ပတ်လည်ပုံစံမျိုးစုံအတွက်သို့မဟုတ်တော့ဘူး, oblong ပုံစံမျိုးစုံအတွက်လာနိုင်ပါတယ်။ သင်ပင်စံ stovetop အပေါ်နှစ်ခု burners တွေကကျော် fit လိမ့်မည်ဟုကြီးမား, စတုဂံမျိုးပေါင်းရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ အဆိုပါ comal non-ချောင်းကိုသို့မဟုတ်သံမဏိဒယ်အိုးမတူပဲအနည်းငယ်ကြမ်းတမ်းမျက်နှာပြင်ရှိပါတယ်။
တစ်ဦး Comal အသုံးပြုနည်းလိုက်တဲ့အခါ
တစ်ဦးက comal grilling ဘို့ပြီးပြည့်စုံ carne asada (။ သူတို့ငရုတ်သီးရဲ့နဲ့ El Torito တူသောအမေရိကန်စားသောက်ဆိုင်ထဲမှာ fajitas အစေခံကိုဘယ်လိုဆင်တူ) (အနီရောင်အသား) နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆိုပါ ကျောက်မီးသွေးအရသာထပ်ဖြည့် ပါက Non-ချောင်းကို counterparts တွေကိုအဘယ်သူမျှမပူဇော်မယ့်သော်လည်း, သင်ချက်ပြုတ်နေဘာပဲမှ အပိုဆောင်းအရသာ။ ဒါဟာအစ tortillas အပေါ်ချက်ပြုတ်ဘို့ရှေးခယျြမှု၏တန်ဆာသည်။ သင်တို့သည်လည်းလျင်မြန်စွာအဖြစ်ကောင်းစွာ tortillas reheat မှတဦးတည်းကိုသုံးနိုင်သည်။ သငျသညျမီးဖို၌သို့မဟုတ်ပင်တစ်ကင်ပေါ်, မီးဖိုပေါ်မှာသုံးနိုငျသောကွောငျ့တစ်ဦးက comal စွယ်စုံဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ကအရမ်းပူရနှင့်သင်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကာလအတွင်းကပြောင်းရွှေ့ဖို့လိုအပ်တယ်ဆိုရင်တစ်ဦးမီးဖိုချောင်အဝတ်အစားခပ်နွမ်းနွမ်းသို့မဟုတ် potholders သုံးစွဲဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မည်ဖြစ်သောကြောင့်ရုံသတိပြုရကြမည်။
အဆိုပါ Comal (ရာသီ) ကိုပြင်ဖို့ကိုဘယ်လို
သငျသညျသစ်တစ်ခုကျောက်မီးသွေးရရှိရန်အခါ, သင်ပထမဦးဆုံးက "seasoning" မပါဘဲအသုံးမပြုချင်ကြဘူး။ "ရာသီ" ပထမဦးဆုံးအသငျသညျနွေးဆပ်ပြာရေနှင့်အတူဒယ်အိုးလျှော်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကခန်းခြောက်ချင်အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ ရေနှင့်အဆက်အသွယ်ကြွလာလျှင်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသို့မဟုတ်အတိုကောက်နှင့်အတူအင်္ကျီဒယ်အိုးကြောင့်သံချေးအစက်အပြောက်ဖွံ့ဖြိုးဆဲကနေကျောက်မီးသွေးတားဆီးပါလိမ့်မယ်။
တစ်ပူမီးဖိုတဖို၌ကျောက်မီးသွေးထားပါကအနည်းဆုံး 350 ဒီဂရီများနှင့်တစ်နာရီအဘို့ဖုတ်။ က Remove, ကပိုလျှံကျန်ကြွင်းချွတ်သုတ်ပြီးရင်အအေးကြကုန်အံ့။ ရေနံအပေါ် Re-လျှောက်ထားပြီးတော့တစ်ဦးအပိုဆောင်းတစ်နာရီကအပူ, မီးဖိုကို turn off, ပြီးတော့မီးဖိုနေ့ချင်းညချင်းအတွက်အေးမြပါစေ။ မည်သည့်အကြွင်းအကျန်ကိုချွတ် Wipe နှင့်သင့် comal ယခုအသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
တစ်ဦး Comal ၏သန့်ရှင်းရေးနှင့်စောင့်ရှောက်မှု
အဆိုပါပန်းကန်ဆေးစက်အတွက်ကျောက်မီးသွေးထားဘယ်တော့မှမ! ကနှင့်အတူချက်ပြုတ်ပြီးနောက်, ရိုးရိုးအဝတ်အစားခပ်နွမ်းနွမ်းတစ်ခုသို့မဟုတ်ရေမြှုပ်နှင့်အတူမျက်နှာပြင်ဆင်းသုတ်။ မည်သည့်ပိုလျှံအစားအစာချွတ်ခြစ်ဖို့ spatula ကိုသုံးပါ။ လိုအပ်မယ်ဆိုရင်နွေးဆပ်ပြာရေအတွက်ကျောက်မီးသွေးကိုလျှော်ပေမယ့်သံချေးကာကွယ်တားဆီးဖို့ချက်ချင်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကခန်းခြောက်ဖို့သေချာပါစေ။ တိုင်းတစ်ချိန်ကစဉ်အတွက်ကောင်းစွာဝါရင့်ကစောင့်ရှောက်ရန်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာရေနံပွတ်ပေးပါ။ ပိုငျသ comal, ကသင့်ရဲ့အစားအစာကိုမှတစုံတခုကိုအပ်ပေးခြင်း, ဒါကြောင့်မကြာခဏအသုံးပြုနိုင်ပါလိမ့်မယ်ပိုအရသာကိုအသုံးပြုပါ။ က၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အပေါ်အအေးအထိ, ထိုကဲ့သို့သောရေအေးအဖြစ်အအေးအပူချိန်တစ်ပူ comal မြင်အောင်မပြကြဘူး, တဖြည်းဖြည်း comal ပြောင်းလဲမှုအပူချိန်ကြပါစို့။ ကအက်ကွဲဖွံ့ဖြိုးမဖြစ်လျှင်, အဲဒါကိုစှနျ့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ကသံချေးတက်ရရှိသွားတဲ့လျှင်သံချေးများကိုဖယ်ရှားသည်အထိ, သံမဏိသိုးမွှေးနှင့်အတူကပွတ်တိုက်, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သုတ်ခြင်းနှင့်အထက်ရာသီညွှန်ကြားချက်ပြန်လုပ်ပါ။
အဘယ်မှာရှိတစ်ဦး Comal ရဖို့
သင်သည်သင်၏ဧရိယာ၌မဆိုလက်တင်စျေးကွက်ရှိပါကသူတို့ကရှုပ်ထွေးအများစုဖြစ်ဖွယ်ရှိစတော့ရှယ်ယာမှာအနည်းဆုံးတစ်ဦးသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုအမျိုးပေါင်းမည်။ သင်သည်မည်သည့်ဒုက္ခသူတို့ကိုရှာတွေ့ရှိပါကသင်အမြဲအွန်လိုင်းမိန့်ပေးနိုင်သည်။
- round Comal
- အကြီးစား, ဘဲဥပုံ Comal