အဆိုပါဂန္ပိုလန်ဖက်ထုပ်၏ဤနို့ထွက်-အခမဲ့တစ်အုပ်ဖြစ်ရိုးရာဗားရှင်းထက်ပိုမိုပေါ့ပါးမုန့်စိမ်းနှင့်အဆာတွေနဲ့ creamy နှင့်အရသာဖြစ်ပါတယ်။ ရိုးရာ pierogi ထောပတ်အတွက်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြစဉ်တွင်, ဒီ creamy ငရုတ်ကောင်းဆော့စ်အတွက်မရှိဘဲအရသာ texture နှင့်အရသာထပ်ဖြည့် ပြည့်နှက်ဆီ နှင့်အများဆုံး pierogi ချက်ပြုတ်နည်းများ၏လက်စထရော။ ဤရွေ့ကား savory ဖက်ထုပ်ကြိုတင်စေရန်လွယ်ကူသောဖြစ်ကြပြီးတစ်ဦးအမြန်ကြားရက်ညများမုန့်ညက်မှုအတွက်နောက်ပိုင်းအချိန်တွင်အေးခဲခြင်းနှင့်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ခွက်အဖြူ All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား (သို့မဟုတ်အရသာမှ)
- 1 ခွက်ပေါင်း 1/3 ခွက်ကို unsweetened နို့ထွက်-အခမဲ့ပဲပုပ်ဒိန်ချဉ် (ကှဲပွား)
- 3 ဇွန်း
- ပဲနို့
- ပေါ့ပေါ့ရိုက်နှက် 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ,
- ကုန်တယ် 4 ကြီးမားသောယုကွန်အာလူး,
- 1 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
- 2/3 ခွက်ကိုခွဲကြက်သွန်နီ
- ထုကုန်တယ် 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ,
- အရသာမှငရုတ်ကောင်း,
- ငံပြာရည် for:
- 1/4 ခွက်ကိုသံလွင်ဆီ
- 2 ဇွန်းအဖြူ All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 2 ခွက်ပဲနို့
- 1/4 ခွက်ကို scallions (ကုန်တယ်)
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း,
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- မုန့်စိမ်းပါစေ။ တစ်ဦးအလတ်စားရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာ, 2 ခွက်မုန့်ညက်နဲ့ 1 ½ t ကိုပေါင်းစပ်။ ပေါင်းစပ်သည်အထိဆား။ အဆိုပါ 1/3 ခွက်ကိုပဲပိစပ်ဒိန်ချဉ်, 2 T. ပဲနို့နှင့်ကြက်ဥထည့်သွင်း, အရောအနှော၏ဗဟိုအတွက်ကောင်းစွာလုပ်ပါ။ သစ်သားဇွန်းနှင့်အတူ, ပျော့ပျောင်းမုန့်စိမ်းဖွဲ့စည်းသည်အထိစင်တာသို့ပန်းကန်၏အနားကနေမုန့်ညက်ဆွဲထုတ်။
- တစ်ဦးပေါ့ပေါ့မုန့်ညက်ကောင်တာသို့မဟုတ်အလုပ်မျက်နှာပြင်တွင်, မုန့်စိမ်းကိုထုတ်ကိုဖွင့်ခြင်းနှင့် elastic ခန့် 5 မိနစ်သည်အထိအသော့ပွငျ။ ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတွင်းခြုံနဲ့အနည်းဆုံး 30 မိနစ်လောက်ငြိမ်ဝပ်စွာနေရန်ခွင့်ပြုသည်။
- အဆိုပါအဆာလုပ်ပါ။ တစ်ဦးအလတ်စား stockpot သို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ, အာလူးကိုဖုံးလွှမ်းရန်လုံလောက်သောရေပြုတ်။ နူးညံ့သော, အကြောင်းကိုမိနစ် 20 သည်အထိပြုတ်။ တစ်ဦး colander အတွက်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- ဤအတောအတွင်းတစ်ချိန်ကပူကြက်သွန်နီနဲ့ကြက်သွန်ဖြူထည့်ခြင်း, အလတ်စားအပူကျော်တစ်ဦးမိုးသည်းထန်စွာ-bottomed skillet အတွက် 1 T. သံလွင်ဆီအပူ။ ကြက်သွန်နီစနှင့်အမွှေးများမှာတိုင်အောင်, ရံဖန်ရံခါ saute နှိုးဆော်ခန့် 7 မှ 10 မိနစ်။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- အရောအနှောစင်ကြယ်သော creamy ပေမယ့်မဟုတျကွောငျးဒါအကြိမ်ပေါင်းများစွာ pulsing, အာလူး, ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူအရောအနှောများနှင့်တစ်ဦးအစာကို Processor ကို 1 ခွက်ကိုပဲပိစပ်ဒိန်ချဉ်ချထားပါ။ ဆားနဲ့မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်း။
- အဆိုပါ pierogi လုပ်ပါ။ ဆားရေအများအပြားခွက်ပြုတ်။ တစ်ဦးပေါ့ပေါ့ floured မျက်နှာပြင်တွင်, လေးခုကဏ္ဍများသို့မုန့်စိမ်းကိုဝေနှင့်တစ်ကြိမ်အပိုင်းအတူလုပ်ကိုင်ခန့် 1/8 "ထူသို့မဟုတ်ပိုမိုပါးလွှာအလွန်ပါးလွှာသည်အထိမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်။
- တစ်လှည့်လည် pastry ရှုး, ချွန်ထက်အဖုံးသို့မဟုတ်ရုံထက်သောဓါးများအသုံးပြုခြင်း, မုန့်စိမ်းကနေတပ်မက်လိုချင်သောအရွယ်အစားစက်ဝိုင်းထွက်ခုတ်ဖြတ်။ ရေအနည်းငယ်နှင့်အတူတဦးတည်းအစွန်းနိန်, စက်ဝိုင်းများထဲမှတစ်ဝက်အပေါ်ဖြည့်ဆည်း၏တပ်မက်လိုချင်သောအငွေပမာဏကိုချထားပါ။ အဆိုပါ pierogi တံဆိပ်ခတ်ထားမှ pinching, ဝက်အတွင်းစက်ဝိုင်းခေါက်။ အားလုံးအဆာများနှင့်မုန့်စိမ်းကိုအသုံးပြုသည်သည်အထိတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်သို့မဟုတ်ပန်းကန်ပေါ် pierogi အားမရနဲ့ပြုတ်ဖို့အဆင်သင့်သည်အထိဖုံးအုပ်, ပြန်လုပ်ပါ။
- သူတို့အချင်းချင်းတယောက်ကိုတယောက်မထိကြဘူးသေချာအောင်, အဆူရေတစ်အချိန်တွင်အများအပြား pierogi ထည့်ပါ။ သူတို့ကမျက်နှာပြင်မှ float သည်အထိမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ချက်ပြုတ်။ ငံပြာရည်အောင်နေချိန်တွင်မိုးစောင့်ရှောက်ခြင်း, တစ်ဦးချင်းစီပြားတစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်အတူဖယ်ရှားပါ။
- ငံပြာရည်လုပ်ပါ။ အလတ်စား-အနိမ့်အပူကျော်တစ်ဦးမိုးသည်းထန်စွာ-bottomed skillet ခုနှစ်, ကိုမီးရှို့ရာမှမုန့်ညက်ကိုစောင့်ရှောက်ရန်တစ်ဝါယာကြိုး whisk နှင့်အတူအစဉ်မပြတ် whisking, အ¼ခွက်ကိုသံလွင်ဆီနှင့် 2 တီမုန့်ညက်အပူ။ မုန့်ညက် toasty အနံ့မှအစပြုသည့်အခါနှင့်ပတ်သက်ပြီး 1-2 မိနစ်ပြီးနောက်အဆက်မပြတ်မွှေ, ကျန်ရှိနေသေးသော 2 ခွက် soymilk နှင့်ကုန်တယ် scallions ထည့်ပါ။ တပ်မက်လိုချင်သောအကိုက်ညီမှုသည်အထိ Cook ကအရသာဆားနှင့်ရက်ရက်ရောရောငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
- pierogi ကျော်ငံပြာရည်လောင်းနှင့်ပူဝတ်ပြုကြလော့။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 663 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 32 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 7 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 19 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 234 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | ထားသော 1,832 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 74 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 8 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 20 ဂရမ် |