ဒီကြက်သားထဲမှာအရသာပန်းသီး, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, စပျစ်သီးပျဉ်, ဟင်းအမှုန့်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများပါဝင်သည်။ အဆိုပါအရသာပေါင်းစပ်ပူချက်ပြုတ်ဆန်နှင့်အတူစိတ်ကူးဖြစ်ပါတယ်။
ငါသူတို့ကရှည်လျားချက်ပြုတ်ကာလအတွင်းခြောက်သွေ့တဲ့ဖြစ်လာပါဘူးကတည်းကကြက်သားရင်သားအဘို့တောင်းဆိုသည့်ချက်ပြုတ်နည်းများအများအပြားအတွက် boneless ကြက်သားပေါင်သုံးစွဲဖို့လေ့ရှိပါတယ်။ ဒီစာရွက်ထဲမှာကြက်သားပေါင်အစားထိုးအခမဲ့ခံစားရသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 အလတ်စား-size ကို Granny Smith ပန်းသီး (cored diced နှင့် unpeeled)
- 1/4 ခွက်ကိုကြက်သွန် (ထုကုန်တယ်)
- 1 သေးငယ်တဲ့အစိမ်းရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း (ပါဝင်နေပါတယ်နှင့်ထုကုန်တယ်)
- 3 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (minced)
- 2 ဇွန်းစပျစ်သီးပျဉ်သို့မဟုတ် Currant
- 2 မှ 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဟင်းအမှုန့်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်ဂျင်း
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, ဒါမှမဟုတ်အရသာမှ
- 1 (14 1/2 အောင်စ။ ) ခရမ်းချဉ်သီး (diced) နိုင်
- 6 boneless ကြက်သားရင်သားရှက် (အသားအရေကိုဖယ်ရှား)
- 1/2 ခွက်ကိုကြက်သားဟင်းရည်
- 1 ခွက်ဆန်ဖြူ (ရှည်လျားသော-စပါးကိုကူးပြောင်း)
- ကြီးမားသောပုစွန် (လက်နက်ကြီးဖြင့်ပစ်ခတ် ခဲ့. နှင့် deveined) 1 ပေါင်အလတ်စား
- 1/3 ခွက်ကို slivered ပျားရည်
- kosher ဆား dash
- အပါအ: ကုန်တယ် parsley
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
တစ် 4- မှ 6-ကွတ်ထုတ်ယူပြီးနှေးကွေးနေ cooker ထဲမှာ, အန်စာတုံးပန်းသီး, ကြက်သွန်, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, ရွှေစပျစ်သီးပျဉ်သို့မဟုတ် Currant, ဟင်းအမှုန့်, ဂျင်းနှင့်မြေပြင်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းပေါင်းစပ်; ခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာမွှေပေးပါ။
အနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်းထပ်, ခရမ်းချဉ်သီးအရောအနှောကိုကျော်ကြက်သားစီစဉ်ထားပါ။ ကြက်သားရင်သားရှက်ကျော်ကြက်သားဟင်းရည်ကိုလောင်း။ အဖုံးဖုံးပြီးလမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူထိုးဖောက်လာသောအခါကြက်သား, အကြောင်းကို 4 မှ 6 နာရီခန့်ကအရမ်းနူးညံ့သောအထိ LOW အပေါ်ချက်ပြုတ်။
တစ်ပူနွေးပန်းကန်မှကြက်သား Remove, ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဖုံးလွှမ်းပြီး 200 ° F ကိုမီးဖိုသို့မဟုတ်ပူနွေးလာမှုအံဆွဲထဲမှာနွေးစောင့်ရှောက်လော့။
အရည်ချက်ပြုတ်ထဲသို့ဆန်မွှေပေးပါ။ အမြင့်အပူချိန်ကိုတိုးပှား; ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်, ဆန်, တွေအကြောင်း 35 မိနစ်နီးပါးနူးညံ့သောအထိတစ်ကြိမ်သို့မဟုတ်နှစ်ကြိမ်နှိုးဆော်။ သုံးပြီးလျှင်, ပုစွန်အတွက်နှိုးဆော်; ပုစွန်စင်တာအတွက်ဒီလိုပါပဲများမှာသည်အထိအကြောင်း 15 မိနစ်ပိုရှည်ဘို့အဖုံးများနှင့်ချက်ပြုတ်; စမ်းသပ်ဖို့ပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။
ထိုအတောအတွင်းရွှေအညိုရောင်သည်အထိအလတ်စားအပူကျော်သေးငယ်တဲ့ nonstick ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကင်ပျားရည်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
ဆားနှင့်အတူမြည်းစမ်းဖို့ပန်းကန်, ရာသီဆန်အရောအနှောအစေခံရန်။ ပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နေတဲ့ပူနွေးတဲ့အတွက်တောင်ပို့; ထိပ်ပေါ်မှာကြက်သားစီစဉ်ပါ။ parsley နှင့်ပျားရည်နှင့်အတူဖြန်း။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 1518 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 76 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 20 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 31 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 570 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 893 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 47 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 5 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 156 ဂရမ် |