Ensaladang Pinoy (ဖိလစ်ပိုင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်)

တစ်ဦးတစ်သင်းလုံးကကစားသမားနှင့်အတူပစ်လွှတ်လိုက်တယ်ကုန်ကြမ်းသစ်သီးသစ်ရွက်သုပ်ဖိလစ်ပိုင်အစားအစာထဲမှာဇာတိအယူအဆမဟုတ်ပါဘူး။ အမေရိကန်တွေ 1898 ခုနှစ်တွင်စတင်ခဲ့ပြီး 1946 ခုနှစ်တွင်အဆုံးသတ်နှင့်မြို့ကြီးပြကြီးများဖြည်းဖြည်းကမွေးစားသောကိုလိုနီခေတ်ကာလအတွင်းကမိတ်ဆက်သည်အထိရှေ့သို့အဓိကပန်းကန်၏ဥယျာဉ်-စတိုင်သုပ်အမှုဆောင်ခြင်းသော်လည်းကောင်းတစ်ဦးကအလေ့အကျင့်မရဖြစ်ခဲ့သည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူလုပ်အမှုဆောင်ခြင်းဘေးထွက်ဟင်းလျာများ, သို့သော်, တစ်ဦးကအလေ့အကျင့်ရှိပါတယ်။ ဒါပေမဲ့သူတို့ကအနောက်တိုင်းအခြေအနေတွင်သုပ်စဉ်းစားပေမယ့်တစ်ဦးအသားသို့မဟုတ်ပင်လယ်စာမုန့်ညက်အတွက်စက်ရုံအစိတ်အပိုင်းပိုမခံခဲ့ရပါ။ အတိအကျမရှိမဖြစ်တစ်နှစ်လိုဖွယ်ပူးတှဲအဖြစ်သူတို့ထဲကမထင်မမှတ်ပေမယ့်သူတို့ရဲ့များအပြင်တစ်ဦးထူးခြားဖိလစ်ပိုင်မုန့်ညက်သို့ဥပမာ, တစ်ဦးယေဘုယျငါးနှင့်ဆန်မုန့်ညက်လှည့်။

ခရမ်းချဉ်သီး၏သဘာဝ tarts နှင့်ဘဲကြက်ဥ၏အငန်အရောအနှောလိုအပ်ပါတယ်သမျှသောအရသာသည်အဖြစ်အများဆုံးနေရာအနှံ့အရောအနှောမရှိ, တစ်သင်းလုံးကကစားသမားလိုအပ်ပါတယ်ထားတဲ့ဆားဘဲဥများနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး, diced မည်ဖြစ်သည်။ bagoong နှင့်အတူပစ်လွှတ်လိုက်တယ်အစိမ်းရောင်သရက်သီး, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကြက်သွန်နီ (ချဉ်ငါးသို့မဟုတ်ပုစွန်ငါးပိ), အများ၏ဖိလစျညီမျှရှိပါတယ် အင်ဒိုနီးရှားနှင့်မလေးရှား belacan ။ တစ်ခုခုကိုကင်သို့မဟုတ်ကြော်ကြက်သား, အမဲသားသို့မဟုတ်ငါးနှင့်အတူသွားနိုင်ပါတယ်။

ထို့နောက် lato (သေးသေးလေးစပျစ်သီးတူကြောင်းဒေသခံတစ်ဦးပင်လယ်ရေညှိ) ရှိမယ့်လောလောလတ်လတ်-ညှစ် kalamansi ဖျော်ရည်ကင်ငါးများအတွက်ရိုးရာပူးတှဲ၌နှစ်ပြီးသော။

ချဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ - သင်ကအနောက်တိုင်း hemisphere တှငျနထေိုငျနှင့်, အစိမ်းသရက်သီး, bagoong သို့မဟုတ် lato ဆားဘဲဥများကဲ့သို့အပါဝင်ပစ္စည်းများမှဝင်ရောက်ခွင့်မရှိနေတယ်ဆိုရင်, သင်ဆဲအခြား form မှာရိုးရာဖိလစ်ပိုင်ဘက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာများ၏အရသာရှိနိုင်ပါသည်။

ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်တဲ့နည်းလမ်းကိုဤဇာတိချဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ "buro" ဟုခေါ်ကြသည်နှင့် Pickled ၏ဖြစ်စဉ်ကို "binuro" ဟုခေါ်သည်။ အဆိုပါ Pickled ဖြေရှင်းချက်ဒေသတွင်းဇာစ်မြစ်ပေါ် မူတည်. ငန်သို့မဟုတ်ငန်နှင့်အချဉ်, (အစိမ်းရောင်သင်္ဘောသီးဖြင့်လုပ်သောအရာ atsara ၏အမှု၌ကဲ့သို့) ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်နိုင်ပါတယ်နှင့်ချဉ်ခံရဖို့အစားအစာ (ထိုအသုံးအနှုန်းနှင့်ဖြစ်စဉ်ကိုလည်းငါးများတွင်အသုံးပြုကြသည် နှင့်အခြားပင်လယ်စာထိန်းသိမ်းခြင်း) ။ ကာလ၏စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ချဉ်ပေါက်ဖို့ခွင့်ပြုခဲ့မဟုတ်လျှင်သူက "binuro" မဟုတျကွောငျးအတွေးတစ်ကျောင်းတွင်လည်းရှိပါသည်။

ဒီစာရွက်မှာတော့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တစ်ဦး medley မွှေးနှင့်အချဉ် Pickled ဖြေရှင်းချက်ထဲမှာစိမ်ဖြစ်ပါတယ်။ ကစော်ဖောက်ခြင်းကျော်သွားဖြစ်ပါတယ်နှင့်ချဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားကြသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1/3 ခွက်ကိုအဖြူရှာလကာရည်
• 1/4 1/3 ဖို့ခွက်ကိုသကြားဖြူ
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငါးငံပြာရည် (သို့မဟုတ်ဆား)
• 2 သခွားသီး (ကျဲပါးလိုက်သည်ကို)
• (strips တွေသို့ဖြတ်) 1 မှ 2 အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း
• 1 2 မှအနီရောင်ကြက်သွန်နီ (ကျဲပါးလိုက်သည်ကို)
• 4 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ)
• ဂျင်း၏ 1/2 လက်မ (peeled နှင့်ကျဲပါးလိုက်သည်ကို)
• 3 ရိုး
• lemongrass (သာအဖြူအစိတ်အပိုင်းတစ်ခု - အကြံပြုချက်များကိုကြည့်ရှုတော်မူပေါ့ပေါ့ထောင်း)
• 2 လက်ညှိုးကိုငရုတ်သီး (လိုက်သည်ကို)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အဆိုပါ Pickled ဖြေရှင်းချက်လုပ်ပါ။ သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့ရှာလကာရည်ကိုလောင်း။ ရေတစ်တန်းတူပမာဏကိုထည့်ပါ။ သကြားအတွက်နှိုးဆော်။ သကြားအရည်ပျော်သည်အထိပြုတ်။ cool ။ ငါးငံပြာရည်အတွက်မွှေပေးပါ။
2. တစ်ဝက်အူ-type အမျိုးအစားထုပ်နှင့်အတူအိုးတလုံးထဲမှာပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ကျန် Stuff ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှအပိုင်းအစလုံးဝနစ်မြုပ်ကြောင်းသေချာအောင်, အအအေး Pickled ဖြေရှင်းချက်ထဲမှာသွန်းလောင်း။ ဦးထုပ်ထဲမှာဝက်အူများနှင့်လိုအပ်သည်အထိရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားပါ။ ကဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုံးမပြုခင်ကအနည်းဆုံး 24 နာရီများအတွက်အရည်အတွက်စိမ်ပါစေဖို့အကောင်းဆုံးကြောင်းသတိပြုပါ။

1. အရည်အချို့နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်သို့မဟုတ်သူတို့ကိုစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ပါကလုံးဝကိုသင်မှတက်သည်။ သငျသညျဆလတ်ရွက်ကိုထည့်သွင်းလိုပါကရုံအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ရှေ့တော်၌အတွက်ဆမ်း။

အနည်းငယ်အကြံပေးချက်များ:

အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ကာလ၏စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစောင့်ရှောက်မည်။ ငါတစ်ပါတ်တဘက်, သခွားသီးဟာသူတို့ရဲ့ texture ဆုံးရှုံးဖို့စတင်အများအပြားစမ်းသပ်ချက်ပြုသောအမှုများနှင့်ပါပြီ။ ကြက်သွန်နီနှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, သို့သော်, ပို. ပင်အချိန်ကြာမြင့်စွာစိုမှအကျိုး။

သင်သည်သင်၏ရောနှောဖို့ခရမ်းချဉ်သီးကိုထည့်သွင်းချင်တယ်ဆိုရင်, အစေ့များနှင့်အပျော့စင်တာများကိုချွတ်ခြစ်, နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ကျန်အတူအိုးတလုံးထဲသို့ stuffing မတိုင်မီစွန့်လွှတ်။ နှစ်ရက်အတွင်းကိုသုံးပါ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	356
စုစုပေါင်းအဆီ	1 ဆ
Saturation အဆီ	0 င်ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	0 င်ဆ
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	265 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	83 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	6 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	8 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )