ဤသည်ကိုလည်း bismarcks အဖြစ်လူသိများပိုလန်ဒိုးနက်, များအတွက်မီးဖုတ်ထားသောpączkiစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဤရွေ့ကား pastries ဆီအင်္ဂါနေ့သို့မဟုတ်တွင်စားနေကြသည် Pączkiနေ့ ဥပုသ်ကိုစတင်များ၏အစာရှောင်ခြင်းရက်ပေါင်းမတိုင်မီအမေရိကနှင့်ပိုလန်အတွက်အဆီကြာသပတေးနေ့က။ Herring နေ့ကိုŚledziówkaအဖြစ်လူသိများသည်အဘယ်မှာရှိပိုလန်အတွက်အဆီအင်္ဂါနေ့တွင်စားနေကြသည်။
အစဉ်အလာ, pączkiဟာကယ်လိုရီဌာနအတွက်အတော်လေးတစ် wallop ထုပ်ပိုး, ပူအဆီထဲမှာကြော်နေကြသည်။ ဒီအဖုတ်ဗားရှင်းကျူးလွန်ရာမှဒုစရိုက်ဖြေအချို့ကိုဖယ်ရှားပေးပါသည်။ granules သို့မဟုတ် confectioners '' သကြားနှင့်အတူ dusted တဲ့အခါသူတို့ထံမှလုနီးပါးချွတ်စွပ်အရွယ်အစားများမှာ ကြော် paczki ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 1/2 ခွက်နွေးနို့ (အဘယ်သူမျှမပူနွေး 110 ထက်ဒီဂရီ)
- 2 packages များတက်ကြွစွာခြောက်သွေ့သောတဆေး (သင်စတင်မတိုင်မီအထောက်အထားမှတဆေးကိုသတိရပါ)
- 1/2 ခွက်ကိုသကြား
- 4 အောင်စ (1 ချောင်းကို) အခန်းတစ်ခန်း-အပူချိန်ထောပတ်
- 1 ကြီးမားတဲ့အခန်းက-အပူချိန်ကြက်ဥ
- 3 ကြီးမားတဲ့အခန်းက-အပူချိန်ကြက်ဥအနှစ်
- 1 ဇွန်းဘရန်ဒီ (သို့မဟုတ်ရမ်)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 4 1/2 ခွက်မှ 5 All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- optional: ဖြည့်ဘို့ granules သကြား, Confectioners '' သကြားနှင့်အသီးငါးပိသို့မဟုတ်ယို
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာဒါမှမဟုတ်ခွက်ကိုတိုင်းတာခြင်း, နို့နွေးဖို့တဆေးထည့်ပါ, ပျော်ခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်ထားဖို့နှိုးဆော်။
- ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာဒါမှမဟုတ် fluffy သည်အထိလှော်ပူးတွဲမှု, မုန့်အတူတူသကြားနဲ့ထောပတ်နှင့်အတူတပ်ဆင်ရောနှောရပ်တယ်။ ကောင်းစွာထည့်သွင်းသည်အထိကြက်ဥ, ကြက်ဥအနှစ်, ဘရန်ဒီဒါမှမဟုတ်ရမ်နဲ့ဆားထဲမှာရိုက်တယ်။
- ဆဲလှော်ပူးတွဲဖိုင်ကိုသုံးပြီး, 4 1/2 ခွက်နို့-တဆေးကိုအရောအနှောတွေနဲ့တနည်းမုန့်ညက်ချောမွေ့သည်အထိလက်ဖြင့်စက်နှင့်ကြာကြာတို့က 5 သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုမိနစ်ရိုက်နှက်ထည့်ပါ။ က blistered မှီတိုင်အောင်ငါ့အဖွားတစ်ဦးသစ်သားဇွန်းနဲ့မုန့်စိမ်းကိုရိုက်လေ့ရှိတယ်။ မုန့်စိမ်းသည်အလွန်ပျင်းရိကြလိမ့်မည်။ အများကြီးလည်းပျော့, ဒါမှမဟုတ်ရည်ယိုသော်, ကျန်ရှိနေသေးသော 1/2 ခွက်ကိုမုန့်ညက်ထည့်ပါ။
- တစ်ဦးအမဲဆီပန်းကန်ထဲမှာမုန့်စိမ်းချထားပါ။ အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်ကြကုန်အံ့မြင့်တက်ဘယ်နေရာမှာမဆို 1 မှ 2 1/2 နာရီ, အမြောက်အများအတွက်နှစ်ဆသည်အထိသို့မဟုတ်ဤအတိုင်းလိုက်နာ အမြန်အစွန်အဖျား မြင့်တက်အချိန်ဖြတ်ဖို့။ နှိမ့်ချလာကြတယ်နှင့်နောက်တဖန်မထကြကုန်အံ့။
- ပေါ့ပေါ့တန်တန် floured မျက်နှာပြင်ပေါ်ကိုမုန့်စိမ်းကိုထုတ်ပါ။ 3/4 လက်မအရွယ်အထူဖို့ 1/2 မှလှိမ့် Pat သို့မဟုတ်။ 3 လက်မအရွယ်ရှုးနှင့်အတူကျည်ဖြတ်ယူပါ။ အခြေအနေမျိုး Remove နှင့်နှင့် re-cut-လိပ်ကိုပြန်လည်။ လွှဲပြောင်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်များ, အဖုံး-စီတန်းသားရစောနဲ့ 30 မိနစ်သို့မဟုတ်တော့ဘူး, အမြောက်အများအတွက်နှစ်ဆသည်အထိလည်မြင့်တက်စေစာရငျး။ 375 ဒီဂရီအပူမီးဖို။
- မီးဖို၌pączkiချထားပါနဲ့ 8 မှ 10 မိနစ်ခန့်ဖုတ်သို့မဟုတ်သန့်ရှင်းတဲ့သွားကြားထိုးတံစမ်းသပ်မှုအထိပါပဲ။ စဉ်တုန်းပဲပူပြင်းသို့မဟုတ် confectioners '' သကြားတဲ့အခါမှာအေးမြမီးဖိုနှင့် granules သကြားအတွက်အလိပ်ကနေဖယ်ရှားပါ။
- အဆိုပါpączkiဖြည့်ရန်, သူတို့ကိုလုံးဝအအေးထို့နောက်ဘက်တစ်ဦးအလျားလိုက်အပေါက်ဖြတ်အသီးငါးပိသို့မဟုတ်အတွင်းမှယိုတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းချော်ကြကုန်အံ့။ ထိုအခါ granules သကြားအတွက် confectioners '' သကြားသို့မဟုတ်လိပ်နှင့်အတူမြေမှုန့်။
- မီးဖုတ်ထားသောpączkiကြာကြာကြော်pączkiထက်ကိုစောင့်ရှောက်ရန်ပုံရသည်, ဒါပေမဲ့သူတို့ကအကောင်းဆုံးသူတို့လုပ်နေကြတယ်နေ့ကိုစားရပါတယ်။
မှတ်ချက်: ပူပြင်းတဲ့ရေနံနှင့်အတူအလုပ်လုပ်ကိုင်သည့်အခါအမြဲတမ်းအထူးသဖြင့်ကလေးများပတ်လည်သတိထားသုံးပါ။ အဆင်သင့်မှာအမဲဆီမီးများအတွက်ဒီဇိုင်းရေးဆွဲတဲ့မီးသတ်ဘူးရှိသည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 108 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 7 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 3 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 2 ဆ |
| လက်စထရော | 87 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 95 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 8 ဆ |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 3 ဆ |