Black ကသစ်တော truffles

ဤရွေ့ကားက Black သစ်တော truffles သင်သည်နောက်တဖန်လွင်ပြင်ချောကလက် truffles ရှိသည်ဖို့ချင်တယ်ဘယ်တော့မှစေခြင်းငှါ, ဒါကြောင့်အကောင်းများမှာ! ဂန္ truffles ပေါ်မှာဤလှည့်ကွက်၌, ချောကလက်ဆယ်စုနှစ်တစ်ခု, ဌာပနာမုနှင့် tangy truffles ဖွဲ့စည်းရန်, ဌာပနာမုအခြောက်ချယ်ရီသီးနှင့်အတူတွဲဖြစ်ပါတယ်။

ဒီစာရွက် kirschwasser, ဒါမှမဟုတ်ချယ်ရီဘရန်ဒီတောင်းဆိုပေမယ့်သင်တစ်ဦးထက်ပိုသောကလေးဖော်ရွေအားရစရာပိုနှစ်သက်လျှင်, အရက်ဖယ်ရှားပစ်နိုင်ပါတယ်။ သငျသညျချင်ပါတယ်လျှင်သင်တစ်ဦးအစားထိုးအဖြစ် vanilla ထုတ်ယူ, ဗာဒံထုတ်ယူ, ဒါမှမဟုတ်ချယ်ရီအနံ့အရသာတစ် dash ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။

ဤရွေ့ကားသကြားလုံးအများစု truffles လိုပဲဒါကြောင့်သူတို့ကိုသင်အောင်သည့်အခါလုံလောက်သောအချိန်စွန့်ခွာသေချာအောင်အများအပြားကျယ်ပြန့်အေးကာလရှိသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 9 အောင်စမှောင်မိုက်ချောကလက် (ထုကုန်တယ်)
• 2/3 ခွက်ကိုမုန့်
• optional: 3 ဇွန်း kirschwasser (သို့မဟုတ်အခြားချယ်ရီ liqueur)
• (ထုကုန်တယ်) 1/2 ခွက်ကိုအခြောက်လှန်းချယ်ရီ
• 1/3 ခွက်ကိုကိုကိုးအမှုန့်
• 1 ပေါင်ချောကလက်သကြားလုံးအပေါ်ယံပိုင်း
• အပါအ: စသည်တို့အနီရောင်ဖျန်းနဲ့တူသောအရာတို့ကို, အခြောက်လှန်းချယ်ရီသီး, အနီသကြားလုံးအပေါ်ယံပိုင်း,

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ချောကလက်-ချယ်ရီ ganache အောင်နေဖြင့်အစပြုပါ။ ပထမဦးစွာတစ်ဦးအလတ်စားအပူ-လုံခြုံပန်းကန်ထဲမှာကုန်တယ်ချောကလက်ထားပါ။

2. ငယ်တစ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်မုန့်လောင်းနှင့်အလတ်စားအပူကျော်ပြုလုပ်ထားပါ။ သေးငယ်တဲ့ပူဖောင်းဒယ်အိုးများ၏နှစ်ဖက်လျှောက်တွင်ဖွဲ့စည်းရန်, ဒါပေမယ့်ပြီးဆူအောင်တည်လာခွင့်ပြုမည်မဟုတ်ပါသည်အထိမုန့်အပူ။

3. ချောကလက်အုပ်ပူမုန့်လောင်းနှင့် 1 မိနစ်အဘို့ထိုင်ကြကုန်အံ့။ ကကောင်းစွာ-ပေါင်းစပ်အထိညင်ညင်သာသာချောကလက်နဲ့မုန့် whisk ။

သုံးပြီးလျှင်, ကုန်တယ်ချယ်ရီသီးနှင့် kirschwasser အတွက်မွှေပေးပါ။

4. ချောကလက်၏ထိပ်ပေါ်မှာတွယ်ကပ်ထုပ်ပိုးပြီးများသတင်းထုတ်အလွှာနှင့်အခန်းအပူချိန်လာရန်ခွင့်ပြုသည်။ 2 နာရီကြာအထိခိုင်မာအောင်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ truffles မုန့်ချထားပါ။

5. truffles ဖွဲ့စည်း။ သငျသညျခေပျြမြားနှင့်အတူစီတန်းနေတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်ကို 1 လက်မအရွယ် truffles ထက်တောင်ဦးမှတစ်ဦးဇွန်းကိုသုံးနိုင်သည်။ တနည်း, သင်ကပြင်ဆင်ထားမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တစ်ပိုက်အိတ် (က½လက်မပတ်လည်အစွန်အဖျားနှင့်အတူသငျ့) နှင့်ပိုက် 1-လက်မတောင်ပို့ဖြည့်နိုင်ပါတယ်။

6. နွမ်းစက္ကူသို့မဟုတ်ခေပျြမြား၏စာရွက်ပေါ်တွင်ကိုကိုးအမှုန့်လောင်း။ ကိုကိုးနှင့်သင်၏လက်ဖုန်မှုန့်နှင့်ဘောလုံးစ truffles တောင်ပို့လှိမ့်။ ကုမ္ပဏီနှင့် ပတ်သက်. 1 နာရီအထိရေခဲသေတ္တာပြန်သွားရန်။

7. အပူကာကွယ်တားဆီးဖို့တိုင်းစက္ကန့် 30 အပြီးမှာနှိုးဆော်သည်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာချောကလက်သကြားလုံးအပေါ်ယံပိုင်းအရည်ဖြစ်ကြ၏။

8. ချောကလက်များတွင်ဖွဲ့စည်းခဲ့သည် truffles ဖတ်ရှုပါ နှင့်မုန့်ဖုတ်စာရွက်မှသူတို့ကိုပြန်သွားပါ။ သုံးပြီးလျှင်ချောကလက်, နေဆဲအနီရောင်ဖျန်းသို့မဟုတ်အခြောက်ချယ်ရီ၏အစိတ်အပိုင်းလေးတစ်ခုနှင့်အတူထိပ်တန်းဦးချင်းစီ truffles စိုစွတ်သောဖြစ်ပါသည်နေစဉ်။ သငျသညျဓာတ်ပုံများတွင်အနီရောင်ထိပ်ဆုံးအကျိုးသက်ရောက်မှုရချင်လျှင်, အခြို့အနီရောင်သကြားလုံးအပေါ်ယံပိုင်းအရည်ပျော်ပြီး၌နေရာချ စက္ကူကန်တော့ချွန် ထောင့်ကိုပယ်ဖြတ်အတူသို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်အိတ်။ ခြောက်သွေ့တဲ့ပိုက်တစ်ဦးချင်းစီ truffles ၏ထိပ်ပေါ်မှာအနီရောင်အပေါ်ယံပိုင်းတစ် dot နှင့်ကြကုန်အံ့။

9 ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ .Chill အဆိုပါ truffles သူတို့လုံးဝအကြောင်းကို 15 မိနစ်အဘို့, သတ်မှတ်ထားသည်အထိပါပဲ။ အကောင်းဆုံးကိုအရသာများနှင့် texture များအတွက်အခန်းအပူချိန်မှာအနက်ရောင်သစ်တော truffles အစေခံများနှင့်အထိနှစ်ပတ်အတွင်းများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတစ်ခုလုံကွန်တိန်နာမှာသူတို့ကိုသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	143
စုစုပေါင်းအဆီ	10 ဂရမ်
Saturation အဆီ	6 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	3 ဆ
လက်စထရော	6 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	16 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	12 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	2 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )