မုန့်ထဲမှာ "ဖြတ်တောက်ခြင်းခုနှစ်တွင်" ၏အဓိပ္ပာယ်ကိုလေ့လာပါ

အများစုမှာ pastry မုန့်စိမ်းချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ဦးအစိုင်အခဲအတိုကောက်အဖြစ်ခြောက်သွေ့တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများပါဝင်သည်နှင့်စနစ်တကျသူတို့ကိုပေါင်းစပ်နိုင်ဖို့အတွက်သူတို့ကိုသင်နေတဲ့အချို့သောလမ်းရောထွေးဖို့လိုတယ်။ ဤသည်အဖြစ်ရည်ညွှန်းတာဖြစ်ပါတယ် "တွင်ဖြတ်တောက်။ " အဆိုပါအသုံးအနှုန်းကောင်းစွာရောနှောသည်အထိနှစ်ခုဓါးသို့မဟုတ်တစ် pastry Blender နှင့်အတူနှစ်ခု element တွေကိုလုပ်ကိုင်ဖို့ကိုဆိုလိုသည်။ သင်မကြာခဏလာသောအခါမမြဲသောဖြစ်ဖို့ရည်ရွယ်ကြောင်းဘီစကွတ်, scones, ပိုင်အပေါ်ယံလွှာနှင့်အခြား pastry များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက် "၌ဖြတ်" ကိုဦးတည်မြင်ရပါလိမ့်မည် ဖုတ် ။

အဘယ်ကြောင့်ခုနှစ်တွင် Cut မှ

မုန့်ညက်သို့ထောပတ်သို့မဟုတ်အစိုင်အခဲအတိုကောက်ဖြတ်တောက်၏ရည်ရွယ်ချက်မှာတစ်ဦးမမြဲသော texture ဖန်တီးရန်ဖြစ်ပါသည် ပိုင် pastry နှင့် cookies များကို။ ဤသည်မမြဲသော texture ဟာ gluten ဖွဲ့စည်းရေးကွားဖွတျ, တိုနှင့်အတူမုန့်ညက်ပရိုတိန်း coating ကတီထွင်ခြင်းဖြစ်သည်။ အတိုကောက်၏အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းဖုတ်-ဒီလာသောအခါခွဲခြာအချောထုတ်ကုန်အတွက်မမြဲသောဖန်တီးဘာလဲခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများကနေတိုကသီးခြားစောင့်ရှောက်ခြင်း, မြေတပြင်လုံးရှိနေပါဦးမည်။

ခုနှစ်တွင် Cut လုပ်နည်း

အောင်အခါအမှုန်သေးသေးပဲစေ့တွေဟာ၏အရွယ်အစားများမှာသည်အထိတစ် pastry, အစိုင်အခဲအတိုကောက်, ဝက်ဆီ, ဒါမှမဟုတ်ထောပတ်တစ်မုန့်ညက်အရောအနှောသို့ဖြတ်သည်။ (က စာရွက် အောက်ပါအတိုင်းအဖြစ် pastry မုန့်စိမ်းအဘို့အဖတ်စေခြင်းငှါ: "ဖြစ်သည်။ အမှုန်သေးသေးပဲစေ့တွေဟာ၏အရွယ်အစားများမှာသည်အထိမုန့်ညက်နှင့်သကြားအရောအနှောထဲသို့ထောပတ် Cut") ဒါကခက်ခဲသည့်လုပ်ငန်းစဉ်သည်မဟုတ်, ကအချိန်နှင့်အချို့သောသည်းခံခြင်းကြာပါသည်။

အတွက်ဖြတ်ဖို့, သင်နှစ်ခုဓါးသို့မဟုတ်တစ် pastry Blender ဖြစ်စေသုံးနိုင်သည်။ သငျသညျဓါးကိုအသုံးပြုနေလျှင်, အသီးအသီးလက်တစ်ဓါးကိုင်နှင့်ဆန့်ကျင်ဘက်လမ်းညွန်အတွက်အတိုကောက်ဖြတ်ပြီးဖြတ်, မုန့်ညက်-ဒီသို့အလုပ်လုပ်ကိုင်အချိန်နည်းနည်းယူနိုငျသညျ။

အနည်းငယ်မြန်ဆန်အတွက်ဖြတ်ဖို့, သင်တို့ကို အကြောင်းပြု. လေးကျဉ်းမြောင်းခုံးဓါးသွားနဲ့ချိတ်ဆက်ထားတဲ့ခုံးလက်ကိုင်နှင့်အတူအတန်ငယ်မြို့ပတ်ရထားသော pastry Blender, အသုံးပြုချင်ပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါ pastry Blender အသုံးပြုလက်ကိုင်ကိုကိုင်ထားနှင့်ဘက်ခြမ်းကနေသင့်ရဲ့လက်ကောက်ဝတ်လှည့်နေစဉ်အတိုကောက်သို့ဓါးသွားနှိပ်ခြင်းငှါ၎င်း, အဆိုပါအတိုကောက်အပေါငျးတို့သထည့်သွင်းဖို့ပန်းကန်ပတ်လည် pastry Blender ရွေ့လျားနေချိန်မှာဒီရောစပ် technique ကိုပြန်လုပ်ပါ။

သင်တို့သည်လည်းသင်တို့လက်နွေးမဟုတ်သေချာအောင်သင့်ရဲ့လက်ချောင်းထိပ်-ရုံနှင့်အတူပေါ့ပေါ့မုန့်ညက်နှင့်ဆီဥဖော်စပ်, သင့်လက်ချောင်းများကိုသုံးနိုင်သည်။

မုန့်ညက်သို့ကြောင့်အစိုင်အခဲဒြပ်ထုဖြစ်လာနိုင်အောင်အများကြီးအတိုကောက်အလုပ်မလုပ်ကြပါဘူး။ မုန့်ညက်နှင့်အတူအင်္ကျီတိုများအပိုင်းပိုင်းအသေးပဲစေ့တွေဟာ၏အရွယ်အစားနှင့်ပတ်သက်ပြီးအခါသငျသညျကိုရပ်တန့်သင့်ပါတယ်။ ဒီနည်းလမ်းအတွက်ဖြတ်တောက်ခြင်းနှင့်သင့်စာရွက်လျှောက်ထားမမြဲသောထွက်လာသင့်ပါတယ်နေချိန်မှာတစ်ခါတစ်ရံအပိုင်းပိုင်းအစအနမ၏အရွယ်အစားများမှာသည်အထိစာရွက်မုန့်ညက်သို့အတိုကောက်ဖြတ်ဖို့သငျသညျပွောကွလိမျ့မညျကိစ္စကဖျောပွထားပုံ, စာရွက်လိုက်နာပါ။

အေးလိုအပ်ချက်များခုနှစ်တွင်ဖြတ်တောက်ခြင်း

စနစ်တကျအတွက်ဖြတ်တောက်အပြင်, သင်ကတကယ်မမြဲသော pastry သို့မဟုတ်စက်ဝိုင်းအပေါ်ယံလွှာရရှိသင့်ရဲ့အခွင့်အလမ်းတွေကိုတိုးတက်စေရန်လုပျနိုငျတဦးတည်းအရေးကြီးသောအရာလည်းမရှိ: Make သေချာသင်အသုံးပြုနေသောနေသောအတိုကောက်အအေးဖြစ်ပါတယ်။ (အချို့တနျးမှပင်ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ချက်ပြုတ် tools တွေနဲ့လည်ပတ်) ။ အဆိုပါထောပတ်လည်းပူနွေးသည်ဆိုပါက, ကတပြင်လုံးကိုမတည်မနေပါလိမ့်မယ်နဲ့ရိုးရှင်းစွာဝေးမမြဲသောထံမှသောမုန့်စိမ်းအတွက်ရရှိလာတဲ့, မုန့်ညက်နှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများသို့ meld ပါလိမ့်မယ်။