ဤသည်ဗြိတိန်ငါးပိုင်စာရွက်, လွယ်ကူသောအာဟာရဖြစ်ပြီး, ချက်ပြုတ်ရန်ချွေနိုင်ပါတယ်။ ငါးငယ်များတစ်ရွေးချယ်ရေးအဘို့သင့် fishmonger မေးပါနှင့်, များသောအားဖြင့်သူတို့ကသင်စျေးကွက်ပေါက်စျေးထက်လျော့နည်းအခကြေးငွေကောက်ခံပါလိမ့်မယ်။ သူတို့ဆန္ဒရှိနေကြသည်မဟုတ်လျှင်, သင်၏အ fishmonger ပြောင်းပေးပါ။
အခါတိုင်းတတ်နိုင်သမျှလတ်ဆတ်သော, ရာသီအလိုက်ငါးတုံးကိုဝယ်အေးစက်နေတဲ့နေသမျှကာလပတ်လုံးသင်ပထမဦးဆုံးက defrost အဖြစ်ဒဏ်ငွေဖြစ်ပါသည်။ သငျသညျမပွုလြှငျ, သင်သည်သင်၏ပန်းကန်၏အောက်ဆုံး၌ရေတွေအများကြီးအတူတက်အဆုံးသတ်ပါလိမ့်မယ်။
သငျသညျငါးပါရှိသည်သောဤစာရွက်ထဲတွင် leeks, နို့, ထောပတ်နှင့်အာလူးကြည့်ရှုနိုင်သကဲ့သို့တစ်ဦးငါးပိုင်တစ်အိုးညစာစားဟင်းဖြစ်ပါတယ်။ တချို့ကခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူငါးကိုပိုင်ဖြန်းလိုပေမယ့်အချို့ချက်ပြုတ်နည်းများတွင်တွေ့မြင် Hard-ချက်ပြုတ်ကြက်ဥ၏အပွငျဖြစ်သကဲ့သို့ဤ optional ကိုဖြစ်ပါတယ်။ ပဲစေ့တွေဟာသို့မဟုတ်အခြားလတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်နှင့်အတူပိုင်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
Oh, နှင့်လမ်းဖြင့်, ရှိသမျှကြောင်းချစ်စရာကောင်းတဲ့ငါးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ, ဒီပန်းကန်လည်းသင်တို့အဘို့ကောင်းလှ၏။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ခွက် / 250 ml ကိုငါးစတော့ရှယ်ယာ
- 1 ခွက် / 250 ml ကိုနို့
- 12 အောင်စ / 350 ဂရမ်ဆင်တူတဲ့ငါးကိုအပိုင်းပိုင်း (အောက်တွင်မှတ်သားကြည့်ပါ)
- 1 ပင်လယ်အော်အရွက်
- 2 အောင်စ / 55 ဂရမ်ထောပတ်
- 1 အလတ်စား leek (အဖြူအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုသာ, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နဲ့ထုချပ်ကိုဆေးကြော)
- / 55 ဂရမ် 2 အောင်စ All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 1 ဇွန်းလတ်ဆတ်သော parsley (ထုကုန်တယ်)
- ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း (မြည်းစမ်းရန်)
- 5 1/2 ခွက် / 750 ဂရမ်
- mashed အာလူး (နွေးနှင့် creamy)
- optional: လက်တဆုပ်စာပြီးလျှင် cheddar ဒိန်ခဲ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 355 က F / 180 C. မှမီးဖိုအပူ
- ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းထဲသို့ငါးစတော့ရှယ်ယာနှင့်နို့လောင်းနှင့်တစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့မျှတည်ထားပါမှဆောင်ခဲ့ရမည်။ ငါးကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် Add နှင့် 5 မိနစ်အဘို့ခိုးယူနေကြတဲ့သူတွေလည်းရှိပါတယ်။ တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်အတူငါးကိုအပိုင်းပိုင်း Remove တခြမ်းမှစောင့်ရှောက်လော့။ အိုးအရက်ရှိသည်။
- အလတ်စားအပူကျော်တစ်ဦးအလတ်စားပြီနောက်ဟင်းထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်။ အဆိုပါလိုက်သည်ကို leeks Add နှင့် leeks ပျော့များမှာသည်အထိ 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
- နေဆဲပူနေစဉ်, မုန့်ညက်ကို add ပြီးသစ်သားဇွန်းနှင့်အတူကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ ဒယ်အိုးထဲသို့ငါးအရက်များကိုလောင်းနှင့်နောက်တဖန်မွှေပေးပါ။ အပူချိန်မြှင့်ခြင်းနှင့်ငံပြာရည်အနည်းငယ်ထူသည်အထိ 3 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်။ အပူကိုပိတ်ထားပါ။ အဆိုပါ Remove ပင်လယ်အော်အရွက် ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ parsley နှင့်ရာသီကုန်တယ်, အ poached ငါးချက်ထည့်ပါ။ တဦးတည်းအခြမ်းမှချန်ထားပါ။
- mashed အာလူးတစ်ဦးအထူအလွှာနှင့်အတူဖုံးလွှမ်းထားတဲ့ ovenproof ပန်းကန်ထဲသို့ငါးနှင့်ငံပြာရည်ချထားပါတဲ့လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူတက် fluffed သို့မဟုတ်တစ်ဦးထက်ပိုပရော်ဖက်ရှင်နယ်ကြည့်ဘို့, တစ်ဦးထံမှ piped ပိုက်အိတ် ကြီးတစ်ခု nozzle အတူ။
- optional ကိုခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။
- တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပန်းကန်ထားပါနှင့် 20 မှ 30 မိနစ်အပူမီးဖို၏ဗဟိုတွင်သို့မဟုတ်ငံပြာရည်အာလူးအောက်ပွက်ပွက်သည်အထိချက်ပြုတ်။ ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ဖြစ်စေကိုက်အရွယ် Chunk သို့ဖြတ်ငါးများထဲမှအမျိုးအစား (skinless အရိုးဖယ်ရှားခဲ့သည်) ကိုဝယ်: သတိပြုပါ။ ဒါမှမဟုတ်ကွဲပြားခြားနားသောငါးနှင့် / သို့မဟုတ်ပုစွန်အတူတူရောမွှေပါ။ Non-ဆီပြန် Choose, ထိုကဲ့သို့သောဆော်လမွန်ငါး, ကော့, အဖြစ် fleshy ငါး haddock သောက်သည်နှင့် coley (ကော့ဆင်တူ) ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 422 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 19 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 10 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 6 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 45 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 471 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 51 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 6 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 11 ဂရမ် |