မုယောစပါးကဘာလဲ? မုယောစပါးအမျိုးအစားများနှင့်ပုံစံများ

မုယောစပါးကဘာလဲ?

(စ groats ခေါ်) မုယောစပါးကိုရုက္ခဗေဒ Hordeum vulgar အဖြစ်လူသိများသည်နှင့်အနောက်ပိုင်းအာရှသို့မဟုတ်အီသီယိုးပီးထဲမှာအစပြုသည်ဟုယူဆရသည်။ နောက်ကျောသောကျောက်အသက်အရွယ်မှချိန်းတွေ့, မုယောစပါးနေဆဲထိပ်များထဲမှစဉ်းစားသည် ငါးသီးနှံအစေ့ ကမ္ဘာပေါ်မှာ။ အပြည့်အဝတတိယဘီယာနှင့်ဝီစကီအပါအဝင် Malt အဖျော်ယမကာ, ပြိုးနပွေီအတွက်အသုံးပြုနေစဉ်မုယောစပါးကိုသာတစ်ဆယ်ရာခိုင်နှုန်း, လူ့အစားအသောက်အဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။ သို့သော်စပါးရိတ်ရာကာလမုယောဆန်အများစုမွေးမြူရေးအစာကျွေးခြင်းအတွက်အသုံးပြုသည်။

မုယောစပါးလည်း miso လို့ခေါ်တဲ့လူကြိုက်များဂျပန် condiments တစ်ဦးအမျိုးမျိုး၏ချမှတ်ခြင်းအတွက်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်ပါတယ်။

မုယောစပါးအမျိုးအစားများ - မုယောစပါး၏ပုံစံများ

•ပုလဲမုယောစပါးဝေးနေဖြင့်အမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၌မုယောစပါး၏လူကြိုက်အများဆုံးပုံစံဖြစ်ပါတယ်။ ကျယ်ပြန့်အပြောင်းအလဲနဲ့အနည်းငယ်သာဖိုင်ဘာနှင့်အတူတစ်ပုံစံတည်း-size, ဆင်စွယ်အစေ့ထဲမှာရရှိလာတဲ့အတွက်ဖွဲနုအလွှာနှင့်အတူနှစ်ခုပြင် Hull ဖယ်ရှားပေးပါသည်။ ဤသည်အပြောင်းအလဲနဲ့ကိုက်ဖို့ကလျော့နည်း chewy စေသည်ဒါပေမယ့်လည်းမုယောစပါးရဲ့မွေးရာပါအာဟာရတစ်ခုကျယ်ပြန့်အများစုဖယ်ရှားပေးပါသည်။ ၎င်း၏အရသာပျော့နှင့်ဆိမျ့ဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့် 30 မှ 45 မိနစ်ချက်ပြုတ်ရေး။

•ရှင်းပြီသို့မဟုတ် flaked မုယောစပါးကိုလှိမ့် Oats ဆင်တူသည်နှင့်တစ်ဦးသီးနှံအဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။

• မုယောစပါးကိုမုန့်ညက် (စမုယောစပါးကိုမုန့်ညက်အဖြစ်လူသိများ) မြင့်တက်ရန်လိုအပ်ကြောင်းတဆေးပါသောမုန့်ကိုအသုံးပြုခဲ့သည့်အခါသူကမကြာခဏ Higher-gluten မုန့်ညက်နှင့်အတူပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါတယ်ဒါကြောင့်တစ်ဦးအနိမ့်မြင့်တက်မှုတစ်ခုအနိမ့် gluten အကြောင်းအရာရှိပါတယ်။

•မုယောစပါး grit တစ်သီးနှံသို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်အဖြစ်အသုံးပြုမြေပြင်မုယောစပါးအစေ့ toasted နေကြသည် ဘက်ပန်းကန် ။

• (လည်းလုံးဂျုံမုယောစပါးအဖြစ်လူသိများ) Hulled မုယောစပါး, ဖယ်ရှားမှသာပြင်အလွှာရှိပါတယ် သည့်ဖွဲနုထွက်ခွာ နဂိုအတိုင်းအလွှာ။ ဒါဟာ toothy ယလေ့ကျင့်ခန်းကျိုးနပ်စေသည်ကြောင်းသိသာအရသာနှင့်အတူ, ဖိုင်ဘာနှင့်အာဟာရအတွက်အလွန်မြင့်မားသည်။ ဤပုံစံအရှည်ဆုံးချက်ပြုတ်အချိန်လိုအပ်သည်။

• Scotch မုယောစပါးကြမ်းမြေပြင်သို့ဖြစ်လျှင်, husked ခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။

ဒါဟာနူးညံ့ဖြစ်လာမယ့်ရှည်လျားချက်ပြုတ်အချိန်ကြာပါတယ်။

• လျင်မြန်စွာမုယောစပါး ဖြစ်ပါတယ် ပုလဲမုယောစပါး ပေါင်းနှင့်အခြောက်ထားပြီးကြောင်း။ ဒါဟာပုံမှန်အားဖြင့်ထက်နည်း 15 မိနစ်၌, အမြန်ဆုံးတက်ချက်ပြုတ်ပါလိမ့်မယ်။

မုယောစပါးနှင့်မုယောစပါးချက်ပြုတ်နည်းအကြောင်းကပို

•မုယောစပါးကဘာလဲ? မုယောစပါးအမျိုးအစားများ
• မုယောစပါးသိုလှောင်မှု, ဟင်းချက်သိကောင်းစရာများနှင့်ဆောင်ရွက်ချက်များ
•မုယောစပါးချက်ပြုတ်နည်း
•ပိုဟင်းသီးဟင်းရွက်သတင်းအချက်အလက်

ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်

• အံ့သြဖွယ်သီးနှံ
• လုံးသီးနှံများ၏နယူးစာအုပ်
• 366 Delicious ကွတ်ဆန်ရန်နည်းလမ်းများ, ပဲနှင့်သီးနှံ
• ပိုများသောချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်