အမှန်တကယ်အံ့သြဖွယ်မှိုပီဇာရန် key ကိုပီဇာမှာသူတို့ကိုချပြီးရှေ့တော်၌ထိုမှိုချက်ပြုတ်နေသည်။ အဘယ်သူမျှမဟာသ။ ဒါကလမ်းသင်သည်ထိုသူတို့ချချက်ပြုတ်နှင့်သင့်စက်ဝိုင်းပေါ်မှာ feature သူတို့ရဲ့အကောင်းဆုံးအရသာရနိုင်သည်။
ဤတွင်ထိုကဲ့သို့သောမှိုလှော်ကြက်သွန်ဖြူ, fontina ဒိန်ခဲနှင့်တစ်မူထူးခြားသောရှင်းရှင်းအရသာပေါင်းစပ်ဘို့လတ်ဆတ်ပူစီနံတစ်ဖျန်းနဲ့ပေါင်းစပ်နေကြသည်။ နောက်တဖန်မှိုပီဇာမှာအတူတူပင်လမ်းကိုကြည့်ဘယ်တော့မှမ!
ဒိန်ခဲနှင့်ပတ်သက်ပြီးတစ်ဦးကမှတ်ချက်: fontina ဒိန်ခဲအပြည့်အဝအကျိုးသက်ရောက်မှုအဘို့, အစစ်အမှန်အီတလီ fontina ထွက်ရှာသေချာပါစေ။ သင်သည်သင်၏ပီဇာပိုင်ပေါ်မှာပျော့ဒိန်ခဲကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်, ရှေ့ဆက်သွားနှင့်ပျော့ဗားရှင်းကိုအသုံးပြုပါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- အကြောင်း 1 ပေါင်အိမ်လုပ် * (သို့မဟုတ်စတိုးဆိုင်-ဝယ်) ပီဇာမုန့်စိမ်း
- 8 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ
- အကြောင်း 1/4 ခွက်ကို
- အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ
- အရသာမှလောလောလတ်လတ်မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း
- 1/2 ပေါင်
- မှို
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- အကြောင်း 1 ခွက်ပြီးလျှင် fontina ဒိန်ခဲ
- optional: 6 လတ်ဆတ်ပူစီနံအရွက်
- အကြောင်း 1/3 ခွက်ကို Parmesan ဒိန်ခဲ (ရိတ်သို့မဟုတ်ခြစ်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- မီးဖို၏အောက်ဆုံးတဘက်တချက်အပေါ်တစ်ဦးချက်ပြုတ်ထိန်သိမ်းစီစဉ်ထားပါ။ သင်တစ်ဦးပီဇာကြောကျခဲရှိပါကထိန်သိမ်းပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ 500F မှမီးဖို Preheat ။
- အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူအခွံနှင့်သံဖြူသတ္တုပါးတစ်စတုရန်းပေါ်လေးညှင်းပွင့ထားတော်မူ၏။ သံလွင်ဆီတဇွန်းနှင့်အတူမိုးဖွဲ, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းအနည်းငယ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်အပေါ်ဖြန်း။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူကိုနူးညံ့, 20 မှ 30 မိနစ်ခန့်အထိ (ကကြက်သွန်ဖြူ၌ထားရန်အပေါင်းတို့သည်လမ်းဖွင့်အပူခံရဖို့မလိုအပ်ပါဘူး) သည်သတ္တုပါးအတွက်ခိုင်ခံ့နှင့်မီးဖိုတဖို၌ packet ကို pop ။
- အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူကင်နေစဉ်, ထိုမှိုကိုချုံ့နှင့်ခုတ်။ အများစုမှာမှိုပီဇာကိုခွဲမှိုအဘို့ပဌနာ, သင်ဆက်ဆက်ကဒီမှာလွန်းပေမယ့်ကုန်တယ် texture အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်နှစ်သက်ကြောင်းလုပ်နိုင်ပါတယ်။
- အလတ်စားမြင့်အပူကျော်ကြီးမားတဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကျန်ရှိသောသံလွင်ဆီ၏အပူအကြောင်းကို 2 ဇွန်း။ ရေနံပူသောအခါ, မှိုနှင့်ဆားထည့်ပါ။ Cook က, အမှိုသူတို့ရဲ့အရည်ကိုလွှတ်သည်တိုင်အောင်, မကြာခဏနှိုးဆော်, ထိုအရည်ကိုချွတ်ချက်ပြုတ်ရေး, နှင့်မှိုအညိုမှစတင်။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- ဒိန်ခဲခြစ်ခြင်းနှင့်ပူစီနံခုတ် ( ဖဲကြိုးထဲသို့လှီး သင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်,) ။
- အခါမီးဖိုရဲ့ပူပြင်း, သင်ကြိုက်သလောက်ပါးလွှာအဖြစ်တစ်ကြိမ် 1/2 အတူလုပ်ကိုင်, မုန့်စိမ်းကိုဆန့်။ သင်တစ်ဦးပီဇာကျောက်တဲ့ floured ပီဇာခွံသုံးနေတယ်ဆိုလျှင်တစ်ဦးတော၌ထားသောမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်သို့မဟုတ်။ တစ်ဦးချင်းစီပီဇာအပေါ်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ထက်ဝက်ကိုသုံးပါ။ အဆိုပါ fontina ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ အဆိုပါမှိုပေါ်လွင့်စေ။ အညီအမျှအဆိုပါပီဇာပတ်လည်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့စီစဉ်ထားပါ။ အဆိုပါပူစီနံထို့နောက် Parmesan နှင့်အတူဖြန်း။ နည်းနည်းပိုပြီးရေနံအပေါ် brush သို့မဟုတ်မိုးဖွဲ။ ဒိန်ခဲအရည်ကျိုခြင်းနှင့်အပေါ်ယံလွှာကောင်းစွာ Brown သည်အထိတပြင်လုံးကိုအရာနှင့်မုန့်ဖုတ်ကျော်ငရုတ်ကောင်းခြစ်, 8 မှ 10 မိနစ်။ ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူပြန်လုပ်ပါ။
* သောသူအပေါင်းတို့သည်အထိရပ်တည်မှုရောနှောအတွက်နွေးရေ, 3 1/2 ခွက်မုန့်ညက်, 2 ဇွန်းသံလွင်ဆီ, 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဒဏ်ငွေပင်လယ်ဆား, အိမ်လုပ်ပီဇာမုန့်စိမ်းပါစေ 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်သွေ့တဲ့တက်ကြွသောတဆေးပေါင်းစပ်, 1 1/2 ခွက်ရန် တစ်မုန့်စိမ်းဖြစ်လာသည်။ , အမြောက်အများအတွက်နှစ်ဆ 60 မှ 90 မိနစ်ခန့်သည်အထိမြင့်တက်အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်ကြကုန်အံ့။ မုန့်စိမ်းကိုဆင်းလာကြတယ်ကြောင့်, တဖန်အကြောင်းကိုမိနစ် 30 ထမြောက်ကြကုန်အံ့။ အသီးအသီး 12 လက်မအရွယ်ပါးလွှာ-အပေါ်ယံလွှာပီဇာလုပ်ပါလိမ့်မယ်, 2 အစိတ်အပိုင်းများသို့ Divide ။