သငျသညျနိုင်ပါတယ် အများဆုံးမှိုခြောက် ကိုအောင်မြင်စွာပေမယ့်၎င်းတို့အားလုံးကို။ တချို့က မှိုအမျိုးအစားများ ကိုသင်မယ့်အစားသူတို့ကိုအေးခဲလျှင်အများကြီးပိုကောင်း texture ရှိသည်, သူတို့အေးခဲမီအချို့သောမှိုပိုကောင်းချက်ပြုတ်နေစဉ်, အခြားသူများကုန်ကြမ်းအေးခဲဖို့ဒဏ်ငွေဖြစ်ကြသည်။
ရော်မှိုအေးခဲသောအကြောင်း
(ရင့်ကျက် creminis နေသော) ကုန်စုံစတိုးဆိုင် button ကိုမှို, creminis နှင့် portobellos ကုန်ကြမ်းအေးခဲသို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်နိုင်မှိုစိုက်ပျိုးနေကြသည်။
တောအုပ်မှိုနှင့် maitake မှိုကြက်ကိုကောင်းစွာကုန်ကြမ်းအေးခဲ။ အဆိုပါ slimy-အဖြစ်သို့ Suillus genus ၌ရိုင်းမှိုအရသာရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူတို့ကကောင်းကောင်းသူတို့ကျိန်းသေပိုကောင်းကုန်ကြမ်းသူတို့ကိုအေးခဲနေသောအားဖြင့်ထိန်းသိမ်းထားကြသည် dehydrate ဖို့မဖြစ်နိုင်သလောက်ဖြစ်ကြောင်းထိုကဲ့သို့မြင့်မားအစိုဓာတ်ကိုအကြောင်းအရာရှိသည်။
ကုန်ကြမ်းနှင့်ချက်ပြုတ်နှစ်ဦးစလုံးမှိုနှင့်အတူ, သူတို့ကိုအေးခဲနေသောအခါရည်မှန်းချက်ကြီးမားတဲ့ဖုတ်ထဲမှာအတူတူကပ်သည့်မှိုကိုတားဆီးဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ ကစာရွက်ထဲမှာကသူတို့ကိုသုံးစွဲဖို့အချိန်ကြွလာသောအခါ, သင်အေးစက်နေတဲ့အစားအစာတစ်ခုတစ်ခုလုံးကိုအုတ်ဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်ဖို့ရှိသည်သင်လိုအပ်မယ့်အရာကို ယူ. မရနိုင်ပါလိမ့်ချင်တယ်။ ကုန်ကြမ်းမှိုနှင့်အတူ, သူတို့ကိုထုတ်ပိုးမတိုင်မီပထမဦးဆုံးတစ်ခုတည်းအလွှာမှာသူတို့ကိုအေးခဲနေသောကြောင့်ပြဿနာကာကွယ်ပေးသည်။
ရော်မှိုအေးခဲဖို့ကိုဘယ်လို
- သငျသညျရှာတှေ့နိုငျဆီမှာမှိုကိုရှင်းလင်း။ တစ်ခုမနှစ်မြို့ဖွယ်အနံ့ရှိသည်သောမှောင်မိုက်အစက်အပြောက်, ပုပ်ကြ၏ဆိုနှင့်မည်သည့်နှင့်အတူမည်သည့်မှိုကိုရှောင်ပါ။
- ချပ်ထဲသို့မှိုခုတ်သို့မဟုတ်သူတို့ကိုအန်စာတုံး။ သူတို့ကိုသင်အသုံးပြုတဲ့အခါသင်အမြဲသေးငယ်သူတို့ကိုတက်ခုတ်နိုင်ပါတယ်။ ယခုရုံမျှမကပို 1 / ထက် 2 လက်မအထူဖြစ်ကြောင်းအပိုင်းပိုင်းအဘို့ရည်ရွယ်ထားပါသည်။
- တစ်ဦး cookie ကိုစာရွက်သို့မဟုတ်ကြီးမားသောပန်းကန်ပေါ်တစ်ခုတည်းအလွှာထဲမှာမှိုကိုချိုးဖဲ့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အပိုင်းပိုင်းကိုထိမယ်ဆိုရင်ဒါဟာအဆင်ပြေဖြစ်ပါသည်, ဒါပေမဲ့သူတို့ကထပ်သင့်ပါဘူး။ 2 နာရီများအတွက်အေးခဲ။
- ရန်အေးစက်နေတဲ့မှိုလွှဲပြောင်း ရေခဲသေတ္တာကွန်တိန်နာ ။ သူတို့ကပထမဦးစွာတစ်ခုတည်းအလွှာတွင်အေးခဲခဲ့ကြသောကြောင့်, ဖဲ့ကွန်တိန်နာထဲမှာချောင်နှင့်တစ်ဦးချင်းနေဖို့။
ချက်ပြုတ်မှိုပြင်ဆင်နေခြင်းနှင့်အေးခဲသော
ကုန်စုံစတိုးဆိုင် button ကိုမှို, shiitakes နှင့် ရိုင်းမှို သူတို့ချက်ပြုတ်လျှင်သူတို့အေးခဲမီသင်နောက်ဆုံးတော့သူတို့ကိုအသုံးပြုတဲ့အခါကမာ, တောကြက်သားနဲ့သွားမှိုအပါအဝင်ပိုကောင်းတဲ့ texture ရှိသည်။
- သငျသညျရှာတှေ့နိုငျဆီမှာမှိုကိုရှင်းလင်း။ တစ်ခုမနှစ်မြို့ဖွယ်အနံ့ရှိသည်သောမှောင်မိုက်အစက်အပြောက်, ပုပ်ကြ၏ဆိုနှင့်မည်သည့်နှင့်အတူမည်သည့်မှိုကိုရှောင်ပါ။
- (သင်ကုန်ကြမ်းနည်းလမ်းသည်ထက်သေးငယ်-bits သို့သူတို့ကိုငါတက်ဖြတ်တောက်ပါလိမ့်မယ်) 1/2 လက်မအထူထက်လျော့နည်းဖြစ်ကြောင်းသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့မဟုတ်အစိတ်အပိုင်းလေးတစ်ခုထဲသို့မှိုခုတ်။
- အလတ်စား-အနိမ့်အပူကျော်တစ်ဦး skillet အတွက်အနည်းငယ်ရေနံသို့မဟုတ်ထောပတ်အပူ။ အဆိုပါမှိုပထမဦးဆုံးသူတို့ရဲ့အရည်ကိုလွှတ်ပြီးတော့ကြောင့် reabsorb မှီ, မှို Add နှင့်ချက်ပြုတ်မကြာခဏနှိုးဆော်။ သင်တို့သည်လည်းရှေးဦးစွာကသူတို့ကို steaming အားဖြင့်မှိုကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။
- အခန်းအပူချိန်မှအအေးချက်ပြုတ်မှိုအဘို့အစောင့်ပါ။ 1-ခွက်ကိုအရွယ်အစားထက်မပိုကြီးသောဖြစ်ကြောင်းသေးငယ်တဲ့ရေခဲသေတ္တာကွန်တိန်နာသို့အအေးမှိုလွှဲပြောင်းပါ။
- တနည်းအားဖြင့်မပို 1 / ထက် 2 လက်မအထူတစ်အလွှာတွင်ရေခဲသေတ္တာအိတ်ထဲသို့မှိုထားတော်မူ၏။ အလျားလိုက်ရေခဲသေတ္တာအိတ်သိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။ အဘယ်အရာကိုသင်နှင့်အတူတက်အဆုံးသတ်ပါလိမ့်မယ်သင်အလွယ်တကူသင်လိုအပ်မှသာအဘယ်အရာကိုထွက်ယူသည်အပိုင်းပိုင်းသို့တက်ကိုချိုးဖျက်နိုင်မယ့်အေးခဲမှို "pancake" ဖြစ်ပါတယ်။