သောက်သည်ငါးချက်ပြုတ်နည်းများအမျိုးမျိုးတို့ကို၌ကောင်းသောဖြစ်ပါတယ် ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သူ့ရဲ့နက်ရှိုင်းသောအရသာ, အပေါင်းကအာဟာရအရသာနှင့်မျှမျှတတစျေးပေါဖြစ်ပါတယ်။ မီးခိုး Mackerel Fishcake ဒီပိုပါတယ်။ Mackerel ကြောင့်လည်းတစ်ဦးအဆီပြန်ငါးကဲ့သို့မသာအလွန်ကျန်းမာချက်ပြုတ်စားသောက်ရန်ချွေငါးဖြစ်ပါတယ်။ အများစုမှာ Mackerel လက်ရှိရေရှည်တည်တံ့ဖြစ်ပါသည်, ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကအစာစားခြင်းလည်းအပြစ်ရှိခံစားရရန်မလိုအပ်ပါ။
mackerel fishcake စာရွက်သောက်သည်ဤသည်၌, ငါးခက်ခဲပြုတ်ကြက်ဥ, အတူပူးပေါင်းဖြစ်ပါတယ် horseradish မုန့်ငံပြာရည် တစ်ဦးနူးညံ့ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့ fishcake ကယ်တင်ရာနဲ့ parsley ။
အဘယ်မှာဖြစ်နိုင်ပါ, သင်အချိန်နှင့်ဒုက္ခအားလုံးအရိုးတို့ကိုမဖယ်ရှားကယ်ဖို့ boneless mackerel တန်းကိုသုံးပါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 14 အောင်စ / 400 ဂရမ်အာလူး (peeled နှင့် quartered)
- (Hard-ပြုတ်) 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
- 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ (ရိုက်နှက်)
- 1/4 ခွက်ကို parsley (ထုကုန်တယ်)
- 4 အမှိုက်ပုံလက်ဖက်ရည်ဇွန်းလတ်ဆတ် horseradish (သို့မဟုတ် creamed horseradish ငံပြာရည်)
- mackerel (skinless, boneless) သောက်သည် 6 အောင်စ / 160 ဂရမ်
- အရသာအတွက်ဆား
- အရသာမှငရုတ်ကောင်း
- 6 ဇွန်း All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- အပါအ: သံပုရာပြင်ဆင်ပြီးသုံး
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်ဦးကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းအတွက်အာလူးထားပါရေအေးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ထည့်ပါ။ အနာစိမ်းမှယူခဲ့ခြင်းနှင့်နူးညံ့သောသည်အထိချက်ပြုတ်။ mash တခြမ်းမှစောင့်ရှောက်ထို့နောက်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
- ဝက်အတွင်းကြက်ဥ Cut, အနှစ်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အလွန်သေးငယ်သောအန်စာတုံးထဲသို့အဖြူရောင်ခုတ်ဖြတ်။ ဒဏ်ငွေဆန်ခါစနှစ်ချထားပါနှင့်တစ်ဦးဇွန်း၏နောက်ကျောကို အသုံးပြု. တဆင့်တွန်းအားပေး။
- ကြီးမားတဲ့မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာ, အာလူးကိုထည့်သွင်း, sieved ကြက်ဥအနှစ်, ကြက်ဥအဖြူ, parsley, diced horseradish သို့မဟုတ် horseradish မုန့်နဲ့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့။ ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။
- အလွှာကြီးမားသောတုံးထဲသို့ mackerel အပေါင်းတို့နှင့်အတူပါဝင်ပစ္စည်းများကောင်းစွာရောနှောအထိညင်ညင်သာသာနှိုးဆော်, အာလူးအရောအနှောဖို့ထည့်ပါ။ မဟုတ်ရောနှောကျော်သလားဒါမှမဟုတ်ငါးတစ်ဦးခွေးဖြင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအားကစားမှဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။
- အညီအမျှ coated သည်အထိ, 6 Roll သို့ဘောလုံးကိုသို့တစ်ခုချင်းစီဆဋ္ဌငါးအရောအနှော Divide မုန့်ညက်နှင့်လိပ်သို့ကျဆင်းလာ။ မုန့်ညက်နှင့်ထပ်သို့ကျဆင်းပြန်, အညီအမျှကိုဖုံးလွှမ်းရန်လှိမ့်ချလိုက်သည်နောက်တဖန်, အရိုက်နှက်ကြက်ဥထဲသို့ဘောလုံးကိုနှစ်ပါ။ တစ်ဦး Patti ထဲသို့ဘောလုံးကိုပြားစေခြင်းနှင့်တဦးတည်းအခြမ်းမှစောင့်ရှောက်လော့။ ကျန်ရှိနေသေးသော fishcake အရောအနှောတွေနဲ့ပြန်လုပ်ပါ။
- 3 fishcakes ကိုင်ဖို့လုံလောက်တဲ့ကြီးမားတဲ့တစ် skillet အပူ။ ဆေးလိပ်ပူသော်လည်းမသည်အထိ skillet ၏အောက်ခြေကိုဖုံးလွှမ်းရန်လုံလောက်သောရေနံ, ¼ "နက်ရှိုင်းသော။ အပူအတွက်သွန်းလောင်း။
- 3 fishcakes ထည့်ပါ။ 3 မိနစ်အဘို့အကွတ်, ကျော်လှန်နှင့်မီးဖိုချောင်စက္ကူပေါ်မှာဒယ်အိုးနဲ့ယိုစီးမှုမှအခြား 3. ဖယ်ရှားဘို့ချက်ပြုတ်။ နွေးထားပါ။ ကျန်ရှိနေသော 3 fishcakes နှင့်အတူပြန်လုပ်ပါ။
သည့်ဒင်္ပဲစင်ကြယ်တစ်ဘက်သုပ်တစ်အိပ်ရာပေါ်တွင်သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ရာသီအလိုက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူသံပုရာပြင်ဆင်ပြီးသုံးနှင့်ပြည့်စုံပူအဆိုပါ fishcakes, အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ အဆိုပါ fishcakes အဓိကသင်တန်းအဖြစ် starter (လူတစ်ဦးနှုန်းတဦးတည်း) သို့မဟုတ်လူတစ်ဦးနှုန်းနှစ်ခုအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။