Caramelized သံပုရာနှင့်အတူကြက်သွန်နီ, ဒါမှမဟုတ်ဂြာမနျတွင် Karamellisierten Zwiebeln MIT Zitrone တစ်ကင်အဘို့, အလျင်အမြန်စေလွှတ်ကြက်ဥထိပ်ပေါ်မှာ, ဒါမှမဟုတ်ကင်ကျော်တို့သည်ကြီးစွာသော condiments စေသည်။ ကနေကွာခြားချက် စံ caramel ကြက်သွန်နီ သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ဤစာရွက်ထဲမှာပိုးစာရှာလကာရည်၏ထို့အပြင်ဖြစ်ပါတယ်။
ဤသည်အရသာနှင့်အနည်းငယ်ချိုမြိန်အားရစရာတစ်နှေးကွေးနေ့၌လုပ်နှင့်သင်ကြိုက်နှစ်သက်မဆိုပန်းကန်များတွင်အသုံးပြုခံရဖို့တစ်ပါတ်မှတက်ဘို့အအေးခန်းနိုင်ပါသည်။ ထိုသူတို့သည်မိမိတို့အနိမ့်နှင့်နှေးကွေးချက်ပြုတ်ကြောင့်ပြင်ဆင်ထားရန်ခဏယူပေမယ့်အနိမ့်တိုင်းယခုထို့နောက်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားလိုအပ်ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှု, နှင့်စေရန်လွယ်ကူသောဖြစ်ကြသည်။
ဒီစီမံကိနျးအတှကျအသုံးပွုဖို့အကောင်းဆုံးကြက်သွန်ပုံမှန်အားဖြင့်ကုန်စုံစတိုးဆိုင်၌တှေ့အခြေခံအဝါရောင်ကြက်သွန်နီဖြစ်ပါတယ်။ White ကကြက်သွန်နီကိုလည်းအလုပ်မလုပ်ပါလိမ့်မယ်။ ချိုမြိန်ကြက်သွန်နီ (Maui တွင်ကြက်သွန်နီ, Walla Walla, ဒါမှမဟုတ် Vidalia ကဲ့သို့) တစ်ဦးကောင်း option ကိုနဲ့တူပုံပေါ်ပေမယ့်တိုတောင်းချက်ပြုတ်ကြိမ်သို့မဟုတ်ကုန်ကြမ်းစားဘို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ကြောင်းလိမ့်မယ်။ အနီရောင်ကြက်သွန်နီ caramelized နှင့်စိတ်ဝင်စားဖွယ်အရောင်အများရှိသော်လည်း, အဝါရောင်ကြက်သွန်သရှင်ဘုရင်ဖြစ်၏နိုင်ပါသည်။
ကြိုတင်မဲအတွက် caramel ကြက်သွန်နီ Make နှင့်အအေးသူတို့ကိုအစာစားသို့မဟုတ်အများအပြားဟင်းလျာများနှင့်အတူပြန်လည်နွေး။ ရန်ဘက်အဖြစ် caramel ကြက်သွန်နီကြိုးစားပါ ဝက်သားကင် နှင့်အတူသို့မဟုတ်ကင်၏ထိပ်ပေါ်မှာ Gruyère ထိပ်ပေါ်မှာအရည်ကျို။ သို့မဟုတ်ဘာဂါ၏ထိပ်ပေါ်မှာ caramel ကြက်သွန်နီကိုအသုံးပြုဖို့ bratwurst , mashed ဟင်းသီးဟင်းရွက် , အသားကင်သို့မဟုတ်ဟင်းချိုအတွက် gratins, ဒါမှမဟုတ် ကြက်သွန် pies ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ဇွန်း canola, ဆီ
- 4 ခွက်ကြက်သွန် (ဒေါင်လိုက်ခွဲ, 2-3 ကြက်သွန်နီ)
- 1 ဇွန်းပိုးစာရှာလကာရည်
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 2 ဇွန်းသံပုရာ (ဖျော်ရည်)
- 1 ဇွန်းဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ် (သင့်ရွေးချယ်မှု, agave ဝတ်ရည်, သကြား, ပျားရည်)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း zest (သံပုရာ)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအပူ 1 ဇွန်း canola ရေနံ, မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ 4 ခွက်ကိုခွဲကြက်သွန်နီနှင့်sauté add, ထို့နောက်အပူကိုဆင်းဖွင့်နှင့်အကြိမ်ပေါင်းများစွာနှိုးဆော်အကြောင်းမိနစ် 20 အဘို့ချက်ပြုတ်, ဒယ်အိုးကိုဖုံးလွှမ်း။
- အဖုံးကိုဖယ်ရှားမည်, 1 ဇွန်းပိုးစာရှာလကာရည်နှင့် 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားကိုထည့်သွင်းလျက်, ကြက်သွန်နီသင့်ရဲ့အကြိုက်ပြုနေကြသည်သည်အထိချက်ပြုတ်။
- 2 ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အရှေးခယျြမှု၏ 1 ဇွန်းဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ် (agave ဝတ်ရည်, သကြား, ပျားရည်) Add နှင့် 2 ကပိုမှ 3 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
- အပူကနေ Remove နဲ့ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသံပုရာ zest အတွက်နှိုးဆော်။
- ပူနွေးသောသို့မဟုတ်အအေးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ တဦးတည်းတစ်ပတ်အအေးခန်းနိုင်ပါသည်။
caramel ကြက်သွန်နီအသုံးပြုခြင်းကပိုဂျာမန်ချက်ပြုတ်နည်း
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 112 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 4 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 0 င်ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 2 ဆ |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 7 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 19 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 3 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 2 ဆ |