အလေးအနက်ထား, သေးသောအရသာလုပ်နိုင်အောင်လွယ်ကူသောဖြစ်ကြောင်းအချို့သောအချိုပွဲရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်အနိုင်နိုင်ယုံကြည်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ဒီလွယ်ကူသောပန်းသီး mousse စာရွက်ယူပါ။
ဒါဟာမသာချက်ပြုတ်ပန်းသီးသို့မဟုတ်ချွန်ထက်-အနံ့အစာစားခြင်းပန်းသီးသုံးစွဲဖို့တစ်အံ့သြစရာနည်းလမ်းဖြစ်ပါသည်, သို့သော်အချိုပွဲကိုလည်းရသေးအရသာ lunchboxes အဘို့သည်ကြီးမြတ်တော်မူသောပန်းကန်, ပျော်ပွဲစား, ပါတီများနှင့်အချိန်မရွေးချိုမြိန်လင်းစရာဘို့လို့ခေါ်ပါတယ်တစ်ဦးအလင်းဖြစ်၏။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 3 အလတ်စားပန်းသီး (Granny Smith ပန်းသီးနဲ့တူချက်ပြုတ်ပန်းသီး, peeled quartered နှင့် Core)
- 3.5 အောင်စ / 100 မီလီလီရေ
- 0.5 အောင်စ / 15 ဂရမ်သကြားဖြူ
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်
- 10 အောင်စ / 300 ml ကိုပန်းသီး cider (unsweetened non-အရက် cider)
- 3
- gelatin အရွက် (အနည်းငယ်ရေအေးအတွက်ပျော့ပျောင်း, ဒါမှမဟုတ် gelatin powdered 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း)
- မုန့်ြိမ် 1 ခွက် / 300 ml ကို
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ပြင်ဆင်ထားပန်းသီးချထားပါ, ရေ, သကြား, နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကို add နှင့် 10 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်ပန်းသီးကိုနူးညံ့ဖြစ်ကြပြီးပဲတက်ကိုချိုးဖျက်ဖို့စတင်သည်အထိတစ်ဦးအနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါ။
- ပန်းသီးpuréeသို့မဟုတ်သူတို့ကို mash ပြီးတော့ရိုးရှင်းတဲ့ငံပြာရည်ကိုဖန်တီးရန်ဒဏ်ငွေဆန်ခါမှတဆင့်သူတို့ကိုတွန်းဖို့နှစ်မြှုပ်ခြင်း Blender ကိုသုံးပါ။
- 5 ဇွန်းလျှော့ချသည်အထိအခြားပြီနောက်ဟင်းနှင့်အနာစိမ်းသို့ cider ချထားပါ။
- အဆိုပါပျော့ပျောင်း gelatin ရွက် add ဒါမှမဟုတ်အမှုန့် gelatin ကျော်ဖြန်းထို့နောက်အပူကနေ cider ဖယ်ရှားပါ။ ဖျက်သိမ်းသည်အထိနှိုးဆော်နှင့်အေးမြပါစေ။
- နှင်တံမုန့်ကပန်းသီးစင်ကြယ်သော, cider နှင့် gelatin အရောအနှောသို့ခေါက်ပြီးတော့ပျော့ထိပ်ဖြစ်ပေါ်လာသောနှင့်အထိပါပဲ။
- လေး (3.5 လက်မအရွယ် / 9-စင်တီမီတာ) ramekins ထဲသို့ပန်းသီး mousse အရောအနှော Divide ။ သေးငယ်တဲ့ palette ဓါးသို့မဟုတ်တစ်ဇွန်း၏နောက်ကျောနှင့်အတူမျက်နှာပြင်ချောမွေ့နှင့် 2 နာရီကြာများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားကြကုန်အံ့။
- ပြီးတာနဲ့ ထား. ချက်ချင်းလတ်ဆတ်ပူစီနံနှင့်ဖြစ်ကောင်းအနည်းငယ်တစ် sprig နှင့်ပြည့်စုံဆည်းကပ် shortbread cookies များကို ။
အပြောင်းအလဲတွေဟာ
ပန်းသီး mousse အဘို့ဤစာရွက်တစ်ဂန္ဖြစ်ပါတယ်ကဲ့သို့သောဖြစ်ကောင်းအကောင်းဆုံးတစ်ဦးတည်းကျန်ရစ်ရ၏။ သို့ရာတွင်ထိုသို့ဒါကဒီမှာနည်းနည်းအမှုအရာထကိုပြောင်းလဲအခြိနျမှနျမှအကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်အနည်းငယ်အကြံပြုချက်များဖြစ်ကြသည်။
- ပန်းသီးကိုပြောင်း: Granny Smith ဟာ mousse တစ်ဦးကြည်လင်ပြတ်သားစွာ, ချွန်ထက်အရသာပေးပေမယ်သင်သည်အခြားပန်းသီးကြိုးစားကြချင်ပေလိမ့်မည်။ ပန်းရောင်ထင်းရူးပျော့ပြောင်းပြီးဖြစ်ကြပြီးချိုဖြစ်လိမ့်မည်။
- အသီးကိုပြောင်း: ချိုမြိန်ဝီလျံနှင့် Concord သစ်တော်သီးဒီတော့ရိုးရိုး, ဤအတူပန်းသီးဖလှယ်, ပန်းသီးကဲ့သို့အလားတူလမ်းအတွက်ချက်ပြုတ်နှင့်စင်ကြယ်သောပါလိမ့်မယ်။
- အနည်းငယ်အပိုအရသာ Add: ဒီမှာပန်းသီး mousse စာရွက်တစ်နောက်ခံအရသာအဖြစ် cider အသုံးပြုသည်။ (အရက်သို့မဟုတ်မဟုတ်ရင်) အခြားအရသာအချိုရည်သုံးပြီးဒီအထဲက Switch ။ သစ်တော်သီး-အရသာ liqueurs သဘာဝကျကျအဲဒီသားသမီးတို့အဘို့မသင့်တော်ဖြစ်ကြသည်ကိုကောင်းစွာအလုပ်မလုပ်ခြင်းသို့မဟုတ် Armagnac သို့မဟုတ် Calvados ကြိုးစားကြပေမယ့်။