အာလူး, Leek နှင့်ဆလရီ Root ဟင်းချို

အာလူး, leek နှင့်ဆလရီအမြစ်ဟင်းချိုအဘို့ဤလွယ်ကူသောစာရွက်ကြီးမြတ်အေးမြရက်နွေးတာဝန်ထမ်းဆောင်သို့မဟုတ်နွေးသူတွေကိုအပေါ် chilled ဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျဆလရီအမြစ်ကိုမတှေ့နိုငျလြှငျ, တစ်ဦးအစားထိုးအဖြစ်အပိုအာလူးနှင့်ဆလရီ၏ရိုး၏စုံတွဲတစ်တွဲထည့်ပါ။ တစ်ခုလုံးကိုဆလရီစက်ရုံညင်ညင်သာသာ Anti-inflammatory, Anti-အဆစ်ရောင်ရောဂါဖြစ်ပြီး, ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အသည်း, အစာခြေခြင်းနှင့်ရေစည်းမျဉ်းများအတွက်ငြိမ်းစေလျက်ရှိပါသည်။ Leeks ခန္ဓာကိုယ်မှပိုလျှံချွဲကင်းစင်နှင့်အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာစနစ်ငြိမ်းစေလျက်ရှိပါသည်။ ကျနော်တို့ Chevre နှင့် toasted walnut သို့မဟုတ်တစ်ရိုးရှင်းသောထောပတ်သီး Arugula နှင့်ဆိတ် Feta သုပ်နှင့်အတူဂရင်းအပေါ်လျှောကညွတ်နှင့်အတူဤဟင်းချိုကိုချစ် ..

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 ဇွန်း သံလွင်ဆီ
• 1 ချိုမြိန်ကြက်သွန်, peeled နှင့်ကုန်တယ်
• 3 leeks, အဖြူနှင့်အစိမ်းအစိတ်အပိုင်းများ, ကုန်တယ်
• 1 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, peeled နှင့်ဒဏ်ငွေကုန်တယ်
• 3 အလတ်စားယုကွန်ကိုရွှေအာလူး, peeled နှင့်ကုန်တယ်
• ဆလရီအမြစ် 1 ဖုလောက် 1 ½ပေါင်, peeled နှင့်ကုန်တယ်
• 1 ပင်လယ်အော်အရွက်
• 2 ကွတ်ထုတ်ယူပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်စတော့ရှယ်ယာ, ဒါမှမဟုတ်နွေဦးရေ
• 1 ဇွန်းထုကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့စမုန်ဖြူ, marjoram သို့မဟုတ်ပင်စိမ်း
• ပင်လယ်ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
• အပါအအဘို့အလတ်ဆတ်ကုန်တယ် parsley, ဇီယာစေ့သို့မဟုတ် chervil အရွက်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ကြီးမားသော 4 သို့မဟုတ် 5-ကွတ်ထုတ်ယူပြီးအိုး၌, အလတ်စားအပူကျော်သံလွင်ဆီအပူ။
2. ကြက်သွန်စသည်အထိအကြောင်းကို 5 မိနစ်, ကြက်သွန်, leek နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်sautéထည့်ပါ။
3. ကုန်တယ်အာလူး, ဆလရီအမြစ်နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်ပါ။
4. အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်နှိုးဆော်, အဲဒီနောက်စတော့ရှယ်ယာထည့်ပါ။
5. ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့ဟင်းချိုကိုဆောင် ခဲ့. ဒယ်အိုးအဖုံးကိုနိမ့်နှင့်အမျှတည်ထားပါမိနစ် 20 မှ, ဒါမှမဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်အထိအပူလျှော့ချလမ်းဆုံလမ်းခွကိုနူးညံ့ဖြစ်ကြသည်။
6. မြည်းစမ်းဖို့စမုန်ဖြူ, ပင်လယ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။

1. တစ်ဦးအပိုဆောင်း 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
2. ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် Remove နှင့်ဒေါင်လိုက် Blender နှင့်အတူစင်ကြယ်သောဟင်းချို။
3. လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အင်တုံနှင့်အပါအသို့ဟင်းချို Ladle ။

3 ကွတ်ထုတ်ယူပြီးသို့မဟုတ်ဟင်းချို၏ 6 စားသုံးခြင်းစေသည်။

အပြောင်းအလဲတွေဟာ: ငါလည်းပဲတာဝန်ထမ်းဆောင်မတိုင်မီကုန်တယ်ဟင်းနုနွယ်ရွက်အနည်းငယ်ခွက်ထည့်သွင်းလိုပဲ။ အဆိုပါဟင်းချို၏အပူကနူးညံ့သည်နှင့်တစ်ဦးအပိုဆောင်းအာဟာရလာကြတယ်ဖြည့်စွက်နိုင်အောင်ဟင်းနုနွယ်ရွက်တျောမူမညျမှလုံလောက်သောဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျဖြစ်ပါတယ်ကြောင့်အစေခံခြင်းသို့မဟုတ်ဖြူဖပ်ဖြူရောအစိမ်းရောင်အရောင်များအတွက်ဟင်းချိုသို့ဟင်းနုနွယ်ရွက် puree နိုင်ပါတယ်။
တစ်ချို, ဖျော့လိမ္မော်ရောင်ဟင်းချိုဘို့နှစ်ခုအလတ်စား add ကြက်သွန်နီနှင့် leek နှင့်အတူကုန်တယ်မုန်လာဥ, နှင့်ယုကွန်ရွှေအစားထိုးချိုမြိန်အာလူးသုံးနိုင်။ ဒါဟာအပြောင်းအလဲတခု beta-carotene ၏ကြီးမားသောထိုးအဖြစ်ကောင်းစွာကဲ့သို့သောအခြား Anti-၎င်းသည်အောက်စီဂျင်ဓာတ်ပေါင်းများနှင့်ဗီတာမင် A, ဗီတာမင် C, မန်းဂနိစ်နဲ့အမျှင်ဓာတ်ပေးစွမ်းသည်။ (သင်ကဒီအပြောင်းအလဲဖြစ်စေဟင်းနုနွယ်ရွက်ကိုထည့်သွင်းလိုပါကကြောင့်ဟင်းချို, အထူးသဖြင့် appetizing မဟုတ်သောရွှံ့အညိုရောင်အရောင်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်အဖြစ်, က puree ကြဘူး) ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ Nightshade (Solanaceae) မိသားစုအပေါ်မှတ်စုများ: အာလူးမတူဘဲ, ချိုမြိန်အာလူးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ Solanaceae -or nightshade- မိသားစုထဲမှာမဖြစ်ကြပြီးသူတို့စားတဲ့အခါမှာအကျိုးဆက်အဆစ်နှင့်အတူလူဒါဘုံသောမတည့်ရောင်ရမ်းတုံ့ပြန်မှုအထောက်အကူပြုပါဘူး nightshade ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ (အခြား nightshades ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီး, pepinos, ခရမ်းချဉ်သီး, tomatillos, pimientos, Cayenne နှင့် paprika အပါအဝင် Capsicum မိသားစုထဲမှာအမျိုးမျိုးသောချိုမြိန်ခြင်းနှင့်ပူငရုတ်ကောင်းတို့ပါဝင်သည်။ )
Jen hoy နေဖြင့်မူပိုင်ခွင့် 2012 ခုနှစ်,

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	165
စုစုပေါင်းအဆီ	5 ဂရမ်
Saturation အဆီ	1 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	3 ဆ
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	185 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	28 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	3 ဆ
ပရိုတိန်း	5 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )