ဒါကသရက်သီး custard တစ်အရသာထိုင်းအားရစရာသူတို့ရာသီရောက်နေစဉ်လတ်ဆတ်တဲ့သရက်သီးကိုခံစားဖို့တစ်ဦးနဲ့ကြောက်စရာကောင်းတဲ့နည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအစ (အဘယ်သူမျှမလေးလံမုန့်အတွက်လိုအပ်!) သင်တို့အဘို့ကောင်းသောဖြစ်ဖြစ်လာတယ်။ သရက်သီးရာသီ၌နေကြသည်မဟုတ်မှန်လျှင်, စည်သွတ်သရက်သီး (သင့်ဒေသခံစူပါမားကတ်၏အာရှအပိုင်း၌တှေ့ရ) ကိုလည်းအသုံးပြုနိုင်သည်စေခြင်းငှါ, ဒါမှမဟုတ် - သင်ကနှစ်ခုလတ်ဆတ်မှည့်သောသရက်သီးလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ အလွန်ကြီးစွာသောအချိုပွဲထိုရက်သတ္တပတ်၏မည်သည့်ညဥ့်စေသည်, သင်ကတက်ရိုက်ရုံ 15 မိနစ်အတွင်းမီးဖိုတဖို၌ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။ ငါကနွေးတာဝန်ထမ်းဆောင်ပေမယ့်ရာသီဥတုပူရင်လည်းရေခဲသေတ္တာထဲကနေအရသာဖြောင့်ဖွင့်ကြိုက်တယ်။ တစ်အချိုပွဲအဖြစ် Excellent က, မနက်စာမှာနေ့လည်ခင်းရေစာအဖြစ်သို့မဟုတ်ကော်ဖီနှင့်အတူလက်ဖက်ရည်နှင့်အတူ (ကြက်ဥမှာပရိုတိန်းအများကြီးပေး!) ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 မှည့်သော
- သရက်သီး (သို့မဟုတ် 1 14oz ရက်နိုငျသညျ, ညှစ်)
- 4 ကြက်ဥ
- 1/4 ခွက်ကိုသကြားဖြူ
- 3 Tsp ။ အညိုရောင်သကြား
- 1/2 Tsp ။ vanilla
- 1/3 ခွက်ကိုအုန်းသီးနို့ (Lite မဟုတ်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 350 ဒီဂရီ Preheat မီးဖို။ (သင့် ramekins ၏အရွယ်အစားပေါ်တွင် မူတည်. သို့မဟုတ်ထိုထက်ပို) အမဲဆီ 4 ramekins နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- ပိတ်သောကျောက်၏တစ်ဖက်တစ်ချက်ပေါ်ပွင့်လင်းအချပ်တဦးတည်းသရက်သီး (တွေ့မြင်: တစ်သရက်သီးညွှန်ကြားချက်ဖြတ်ဖို့ဘယ်လို ) ။ သင့်ရဲ့ Blender အတွက်ဇာတိပကတိနှင့်နေရာထွက်ထက်တောင်ဦး။ 2 tbsp ထည့်ပါ။ 1/3 ခွက်ကိုသရက်သီးစင်ကြယ်သော (မည်သည့်အပိုစားရနိုင်သည်) ကိုဖန်တီးရန်ရေနှင့် blitz ။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- အခုတော့အခြားသရက်သီးယူနှင့်ကတူညီသောလမ်းဖွင့်ချလိုက်တယ်။ တစ်ဇွန်းကိုသုံးပြီး, 4 ဇွန်း-size ကိုချပ် (တစ်ဦးချင်းစီ ramekin များအတွက် 1) ကိုထုတ်ကိုပိုက်ဘက်နှင့်သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်လုံးထဲသို့ထားကြ၏။ အညိုရောင်သကြားနှင့်အတူဖြန်းနဲ့ညင်ညင်သာသာအင်္ကျီမှအချပ်ကိုဖွင့်။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- တစ်ဦးရောစပ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ကြက်ဥကို Crack နဲ့လက်ဖြင့်သို့မဟုတ် 1 မိနစ်အဘို့အ Blender နှင့်အတူ whisk ။ အဖြူရောင်သကြားနှင့် vanilla Add ချောမွေ့သည်အထိနောက်တဖန် whisk ။ အဆိုပါသရက်သီးစင်ကြယ်သောပေါင်းအုန်းသီးနို့ Add နှင့်အချောသည်အထိမွှေပေးပါ။ အဆိုပါ ramekins ၏ 3/4 - 2/3 မှဖြည့်စွက်ခြင်း, ramekins အကြားကဒီအရောအနှောဖြန့်ဝေ။
- ညင်ညင်သာသာတစ်ဦးချင်းစီ ramekin ၏ custard ၏ထိပ်ပေါ်မှာ 1 အညိုရောင်-sugared သရက်သီးအချပ်ထားပါ။ (သင့် ramekins ၏အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. ) 30 မှ 45 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ် custard သည်အထိဖုတ် (- တစ်ခုဖြည့်စွက်အမဲချိတ်သန့်ရှင်းတဲ့အထဲကအလိုတော်သင့်ပါတယ် custard ထမထိဖို့ကုမ္ပဏီတခုဖြစ်သင့်) ထမြောက်တော်မူပြီနဲ့ 'set' 'ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီသာမန်ဖြစ်ပါသည် - ကမီးဖိုမှဖယ်ရှားလိုက်ပါပြီတစ်ချိန်ကကြောင်း custard အနည်းငယ် '' drop '' လိမ့်မယ်သတိပြုပါ။
- အဆိုပါ ramekin အတွက်နွေးထွေးသောအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်, ဒါမှမဟုတ် vanilla သို့မဟုတ်အုန်းသီးရေခဲမုန့်တစ်ကျုံးနှင့်အတူထိပ်တန်း။ ပျော်မွေ့!
တစ်ဦးကောင်း Mango ကိုသိမှဘယ်လို: ကငှက်ကလေးအများစုအရသာသရက်သီးရွေးချယ်ရာတွင်မှကြွလာသောအခါ, နှာခေါင်းသိတယ်! သင့်ရဲ့နှာခေါင်းနဲ့အနံ့ဖို့သရက်သီးတက်ယူလာပါ။ သငျသညျအနညျးငယျသို့မဟုတ်လုံးဝမမွှေးအကြိုင် detect နိုင်လျှင်, ထိုသရက်သီးကောင်းသောမဟုတ်ပါဘူး။ ဒါ့အပြင်သင်ကအလွယ်တကူသင့်လက်မနှင့်အတူဖိအားပေးသည့်အခါ '' ကုန်အမှာစာ '' နိုင်ဖြစ်သင့်သည်။ အဆိုပါသရက်သီးမဟုတ်အစိမ်းရောင်မှာအားလုံး, အရောင်အတွက်အဝါရောင်သို့မဟုတ်အများအားဖြင့်အဝါရောင်ဖြစ်သင့်သည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 246 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 10 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 6 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 2 ဆ |
| လက်စထရော | 208 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 84 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 32 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 8 ဆ |