အကောင်းဆုံးအလင်းနှင့် fluffy အိမ်လုပ်အုန်းသီး pancakes! ဤရွေ့ကား pancakes သူတို့ဒယ်အိုးထဲကလုပ်မပေးစေခြင်းငှါ, ဒါကြောင့်အကောင်းရှိပါတယ်။ ဖြောင့်အုန်းသီးကိုကောင်းကင်သို့ခရီးစဉ်များအတွက် (စူပါရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ပါဝင်သည်) တစ်ဦးဖြည့်စွတ်အုန်းသီးရည်သူတို့နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ကြိုးစားပါ။ ထိုင်းမှာတော့အုန်းသီး pancakes ဘုံများမှာ လမ်းပေါ်အစားအစာ မှကွဲပြားခြားနားသောသော်လည်း, ထူ, fluffier pancakes ကျနော်တို့မြောက်အမေရိကဒီမှာဖို့အသုံးပြုပါတယ်။ ဒီစာရွက်အဘို့, နှစ်မျိုးနှုတ်-ရေလောင်းပေါင်းစပ်သို့ melded နေကြသည်။ သငျသညျအစေခံရန်ကိုချစ်ပါလိမ့်မယ်အကြီးအ-ရှာဖွေနေ pancakes အဘို့အကြော်အကြံပေးချက်များပါဝင်သည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 တတ်နိုင်သမျှ (14 အောင်စ) + 1/3 ခွက်ကိုအုန်းသီးနို့
- 1/2 ခွက်ကိုအုန်းသီး (unsweetened ဖျက်စီး)
- 2 ကြက်ဥ
- 1 1/2 ဇွန်းသကြား (granulated)
- 2 ဇွန်း
- အုန်းသီးရေနံသို့မဟုတ်ထောပတ် (အရည်ပျော်မှု)
- optional: 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအုန်းသီးအနံ့အရသာ
- 1 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- ကြော်ဘို့ 1/2 ခွက်ကိုရေနံ
- 1/4 ခွက်ကိုစားပွဲရည် (
- မေပယ်ရည် ) ဿုံအလုပ်ဖြစ်တယ်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်ဦးအလတ်စား-size ကိုရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာ, ဖျက်စီးရမဲ့အုန်းသီးနှင့်အတူအုန်းသီးနို့၏လုပ်နိုင်တဲ့ပေါင်းစပ်။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, ကြက်ဥ whisk ။ ထို့နောက်သကြား Add ထောပတ်အရည်ကျို အလင်းနှင့် fluffy သည်အထိနောက်တဖန် whisk ။
- ပေါင်းစပ်ဖို့ကောင်းစွာနှိုးဆော်သည်အုန်းသီးနို့အရောအနှောဖို့ကြက်ဥအရောအနှောထည့်ပါ။ ဒါ့အပြင် ( အသုံးပြု. လျှင်) ထိုအုန်းသီးအနံ့အရသာထည့်ပါ။
- ကြီးမားတဲ့ရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာအတူတကွမုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်ဆားမွှေပေးပါ။
- အခုတော့ပေါင်းစပ်ဖို့ကောင်းစွာနှိုးဆော်, ခြောက်သွေ့မုန့်ညက်အရောအနှောဖို့စိုစွတ်သောအုန်းသီး-ကြက်ဥအရောအနှောထည့်ပါ။
- တစ်ကြော်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်အပူ Flat-bottomed wok စက္ကန့် 30 (သင်တဦးတည်းရှိပါကတစ်ဦးအထူအခြေစိုက်စခန်းနှင့်အတူဒယ်အိုးကိုသုံးပါ) အတွက်မြင့်မားသောအပူကျော်။ အခြားအသက် 30 စက္ကန့်အလတ်စားမှအပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ 1 ဇွန်းရေနံ Add နှင့်န်းကျင်လောကဓာတ်, ထို့နောက်ဒယ်အိုးအလယ်သို့ (ကြီးမားသော pancakes များအတွက်) အကြောင်းကို 1/4 ခွက်ကို pancake Battery ကို ladle ။ ဒယ်အိုးအနည်းငယ် Jiggle သို့မဟုတ် (လိုအပ်ပါက) Battery ကိုထုတ်ပြန့်နှံ့ဖို့စောင်း။
- မျက်နှာပြင်တဝိုက်အခါ, ပူဖောင်းနဲ့ဖုံးလွှမ်းလှန်နှင့်အခြားဘက်ခြမ်းချက်ပြုတ်နေသည်။ အမြဲတမ်းနောက်တစ်နေ့သုတ်ကြော်တဲ့အခါမှာပိုပြီးရေနံ add, သို့မဟုတ်ပါကကပ်စေနိုင်သည်။ ဒါ့အပြင်သင်သွားပါအတိုင်းအပူကိုလျှော့ချရန်လိုအပ်ပေမည်, ဒါမှမဟုတ်ဒယ်အိုးလွန်းပူဖြစ်လာကြပြီးချက်ပြုတ်နေတဲ့ရှေ့၌သင်တို့ pancakes ကိုမီးရှို့ခြင်းငှါ, ။ အလတ်စား-အနိမ့်အပူသည်သင်၏ဒယ်အိုးကောင်းမကောင်းပူတခါသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
အဆိုပါအုန်းရည်ပြုလုပ်ခြင်း
ရိုးရှင်းစွာအကောင်းစွာနှိုးဆော်သည်အုန်းသီးနို့နှင့်ရည်ပေါင်းစပ်။ သင့်ရဲ့အရသာဦးစားပေးအပေါ် မူတည်. ပိုပြီးအုန်းသီးနို့သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုရည်ထည့်ခြင်းအားဖြင့်အရသာ Adjust ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 730 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 53 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 42 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 6 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 139 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | ထားသော 1,064 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 60 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 7 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 11 ဂရမ် |