ရှေ့ဆက်အချိန်သင့်ရဲ့ကျေးဇူးတုံ့ပြန်ကြက်ဆင်များအတွက်ဟင်းရည် Make, ရေခဲသေတ္တာက, ထို့နောက်သင်စားရန်လိုတဲ့အခါဒယ်အိုး roasting အဆိုပါကြက်ဆင်ကနေယိုအချို့နှင့်အတူ reheat! ကိုသတိရပါ, အမှတံခါးသော့ကို အကောင်းဆုံးဟင်းရည် ဆားအကြောင်းအရာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဟင်းရည်အရသာများနှင့်လိုအပ်အဖြစ်ဆားထည့်ပါ။ ရုတ်တရက်အပေါငျးတို့သဟင်းရည်တစ်အံ့သြစရာ meaty အရသာအပေါ်ယူပါလိမ့်မယ် - သင်သည်လက်ျာငွေပမာဏကိုဝင်တိုက်တော့သည့်အခါသင်သိပါလိမ့်မယ်။
ရှေ့ဆက်အချိန်ကိုဖန်ဆင်းဟင်းရည်ရှိခြင်းတူသောဘာမျှရှိပါတယ်။ ဟင်းရည်လုပ်လှည်စားနိုင်ပါတယ်, သင်သည်မုန့်ညက်အဆင်သင့်ရတဲ့ဝန်းကျင်ကို run နေတဲ့အခါကျခံထား၏စောင့်ရှောက်မှုယူရှိခြင်းတို့သည်ကြီးစွာသောသဘောတူညီချက်ကူညီပေးပါမည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- တစ်ဦး box ထဲက 5 ခွက်ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ
- ကုန်တယ် 1 ကြက်သွန်,
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်းကြက်သား bouillon
- 3 ဇွန်းထောပတ်
- 1/3 ခွက်ကိုမုန့်ညက်
- အရသာအတွက်ဆား
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
- ကြက်ဆင်ဒယ်အိုးထဲကနေအရသာမှယို
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, ကြက်သားဟင်းရည်, ကြက်သွန်နှင့်ကြက်သားပေါင်းစပ် bouillon ။
- တစ်ပွက်စေခြင်းငှါငါအပူကိုလျှော့ချခြင်း, အရောအနှောလေးခွက်လောက် 30-45 မိနစ်လျှော့ချသည်အထိမျှတည်ထားပါ။
- ဟင်းရည်နီးပါးမှန်ကန်သောပမာဏကိုလျှော့ချအခါအခြားလေးလံသောပြီနောက်ဟင်းအတွက်မုန့်ညက်နှင့်ထောပတ်ပေါင်းစပ်။ ကွတ်နှင့်မုန့်ညက်အရောင်နည်းနည်းအပေါ်ယူစတင်ခဲ့သည်နှင့် tan လှည့်သည်အထိအနိမ့်အပူကျော်နှိုးဆော်။
- တစ်ဝါယာကြိုး whisk နှင့်အတူနှိုးဆော်သည်မုန့်ညက်အရောအနှောတွေနဲ့ဒယ်အိုးထဲသို့ကြက်သားဟင်းရည် strain ။ အဆက်မပြတ်မွှေ, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အထိ 6 ရက်များအတွက်ကွန်တိန်နာ, အဖုံးများနှင့် Chilling သို့သွန်းလောင်း။
- ဘယ်အချိန်မှာစားပြီနောက်ဟင်းထဲသို့ကြက်ဆင်ဒယ်အိုးထဲကနေတချို့ယိုနှင့်အဆီခြစ်ခြင်းနှင့်ဟင်းရည်အတွက်ငါသွန်းလောင်းရန်အဆင်သင့်။ တကျီကျီသည်အထိအပူ။ အဆိုပါဟင်းရည်အရသာ။ ကပြားချပ်ချပ်အရသာလျှင်ဟင်းရည်ချမ်းသာ meaty အရသာသည်အထိ, တစ်ကြိမ်, တစ်နည်းနည်းပိုဆားထည့်ပါ။ ထိုအခါငရုတ်ကောင်းအတွက်နှိုးဆော်နှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 566 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 24 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 8 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 8 ဆ |
| လက်စထရော | 238 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | ထားသော 1,011 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 12 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 72 ဂရမ် |