Bouillon - အသံထွက် "BOOL-Yone" - ဖြင့်ရှင်းလင်းသော, အရသာဟင်းရည်ဖြစ်ပါတယ် ကျီကျီ အမဲသား, ကြက်သားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများ။ bouillon နှင့်အကြားအဓိကကွာခြားချက် စတော့ရှယ်ယာ စတော့ရှယ်ယာ, အရိုးတို့ကိုတကျီကျီများကဖန်ဆင်းထားသည်သော်လည်း bouillon, အမဲသားတကျီကျီလုပ်ကြောင်းဖြစ်ပါတယ်။ bouillon ကခိုင်မာတဲ့အရသာပေးရ seasoned နေစဉ်ဒါ့အပြင်စတော့ရှယ်ယာ, ယေဘုယျအားဖြင့် unseasoned, ဒါမှမဟုတ်သာပေါ့ပေါ့တန်တန်ဝါရင့်ဖြစ်ပါတယ်။
Bouillon အသုံးပြုနည်းကိုဘယ်လို
ဒါကြောင့်ဟင်းချိုနှင့်ဝက်အူချောင်းအောင်များအတွက်အခြေစိုက်စခန်းအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်နေစဉ်, bouillon ကိုယ်တိုင်ကရိုးရိုးမျှအစိုင်အခဲပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူတစ်ဦးရှင်းရှင်းလင်းလင်း, ဝါရင့်ဟင်းရည်ဖြစ်ပါတယ်။
Bouillon နှင့်ဟင်းရည်ပြောရလျှင်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, သငျသညျသူ့ဟာသူတစ်ပန်းကန်အဖြစ်ဟင်းရည်အစေခံလျှင်, ဒါကြောင့်ဟင်းချိုကိုခေါ်ပါတယ်။ သို့သော်အများစုမှာတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးဟင်းချိုအဖြစ်ပြုလုပ်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ကျော်လွန်ကောင်းစွာသွား bouillon များအတွက်အသုံးပြုမှုကိုရှာပါ။
သင့်ရဲ့ဟင်းလျာများအတွက် bouillon ထည့်သွင်းရန်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းအားဖြင့်စတင်ပါဖို့ဖြစ်ပါတယ် သင့်ကိုယ်ပိုင်အောင် : ဆိုဒီယမ်မြင့်မားနေသော bouillon Cube, သုံးပြီးရှောင်ကြဉ်ပါ။ ဒါဟာသင်အမဲသားအဖြစ်ဆလရီ, မုန်လာဥနီ, မုန်လာဉဝါနှင့်ကြက်သွန်နီမျှတည်ထားပါလိမ့်မယ်ဘယ်မှာတစ်ခု All-နေ့ကစီမံကိန်းပါပဲ။ ငါ့ကိုယုံကြည်စိတ်ချ: အဆိုပါအရသာကြိုးစားအားထုတ်မှုကိုကောင်းစွာကျိုးနပ်သည်။ သို့ဖြစ်လျှင်သင်သည်ကဲ့သို့သောဟင်းလျာများဖန်တီးရန်အခြေစိုက်စခန်းအဖြစ် bouillon ကိုသုံးနိုင်သည် မုယောစပါး သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမဲသားဟင်းချို အမျိုးသားဒီမိုကရေစီအဖွဲ့ချုပ်ခေါက်ဆွဲအသင်းမှအကြံပြုအဖြစ်, သို့မဟုတ်ပင်ကြက်သား bouillon-based ငံပြာရည်အတွက်ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ဘို့။ အဆိုပါခေါက်ဆွဲတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးနေစဉ်, ကအရသာရှိတဲ့ကြက်သားအရသာကိုစုပ်ယူပါလိမ့်မယ်, အသင်းကဖော်ပြသည်။
Bouillon အခြေခံ
အတွက်မေီဘရောင်း၏အဆိုအရ "နားလည်မှုစားနပ်ရိက္ခာ: အခြေခံမူများနှင့်အဘိတ်," bouillon အမှန်တကယ်ဟင်းရည်များအတွက်ပြင်သစ်စကားလုံးဖြစ်ပါတယ်။ "ဒါကြောင့်အမဲသားနှင့်တရားရုံး bouillon သို့မဟုတ် fumet အပေါ်အခြေခံသည်လျှင်ငါးကို အသုံးပြု. ကိုပြင်ဆင်လျှင်အစဉ်အလာ, ဟင်းချိုဤအမျိုးအစား bouillon ဟုခေါ်သည်," ဘရောင်းရေးသားခဲ့သည်။
"တရားရုံး 'တိုတို' 'များအတွက်ပြင်သစ်စကားလုံးနှင့်စတော့ရှယ်ယာများအတွက်ထက်အများကြီးတိုတောင်းသော bouillon များအတွက်ပြင်ဆင်မှုအချိန်ကိုဖော်ပြထားတယ်။ "
အမှန်မှာအရိုးရှင်းဆုံး တရားရုံး bouillon ဘာမျှဒါပေမယ့်ဆားရေပါဝင်ပါသည်, အချို့ရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းများဝက်ဆားနယ်ရေနှင့်တစ်ဝက်နို့တစ်ဦးအရောအနှောအဘို့ကိုခေါ်ပါ။ သင်အလွယ်တကူငါးနှင့်ဂဏန်းကွက်အများစုမျိုးဝန်ထမ်းများကိုများအတွက်သင်တစ်ဦးအရသာအခြေစိုက်စခန်းအားငါပေးမည်အရာ, မွှေးကြိုင်နှင့်နံ့သာရောနှော အသုံးပြု. တရားရုံး bouillon ဖန်တီးနိုင်ပါတယ်။
အယူအဆမှား
သငျသညျ bouillon ချက်ပြုတ်နည်းများတက်ရှာနေနေတယ်ဆိုရင်, Merriam-Webster အဆိုအရ "အရက်ဆိုင်သို့မဟုတ် ingots အတွက် uncoined ကိုရွှေသို့မဟုတ်ငွေအ" ကိုရည်ညွှန်းသောစကားလုံး "bullion," နှင့်အတူဝေါဟာရကိုရှုတ်ထွေးရှောင်ကြဉ်ပါ။ ဒီဟင်းရည်များအတွက်စကားလုံးများ၏ပြင်သစ်ဇာစ်မြစ်ကိုသတိရပါ, သင်, ဟင်းချိုဖန်တီးခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်နှင့်ပင်အဘယ်သူမျှမအချိန်အတွက်ငါးခိုးယူနေကြတဲ့သူတွေလည်းရှိပါတယ်အဲဒါကိုသုံးပြီးပါလိမ့်မယ်။