လတ်ဆတ်တဲ့ horseradish အမြစ်အရှိဆုံးစျေးကွက်များတွင်ရရှိနိုင်တစ်နှစ်ပတ်လုံးဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ချုပ်ရာသီနွေဦး၌တည်ရှိ၏။ (တပြင်လုံးကိုအမြစ် 20 လက်မမှတက်အထိနိုင်ပါတယ်ပေမယ့်) အမြစ်များကိုများသောအားဖြင့်အချင်း 1 မှ 2 လက်မတိုင်းတာခြင်း, 2 လက်မရှည်လျားကဏ္ဍများကိုရောင်းချနေကြသည်။ ကုမ္ပဏီတခုဖြစ်ကြောင်းနှင့်မျှမတို့မှို, ပျော့ပျောင်းသောသို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်အစက်အပြောက်ရှိသည်သောအမြစ်များကိုရွေးချယ်ပါ။ အဟောင်းများကိုအမြစ်များပိန်ပြီးခြောက်သွေ့ကြည့်ရှုမည်။ သူတို့ကပင်ပေါက်ရန်စတင်နိုင်ပါသည်။ ဤရွေ့ကားရှောင်ကြဉ်ရမည်။
ယူဂိုဆလားဗီးယားပြင်ဆင်ထား horseradish ကုန်စုံစတိုးဆိုင်၏အအေးခန်း condiments အပိုင်းများတွင်အလွယ်တကူရရှိနိုင်ပါသည်။
ကိုပြင်ဆင် horseradish အတွက်ထိန်းသိမ်းထားသည်ကို ရှာလကာရည် နဲ့ဆား။ အနီရောင်အမျိုးမျိုးကိုအသုံးပြုသည် beet ဖျော်ရည် ။ အခြောက်လှန်း horseradish အများအပြားစျေးကွက်များတွင်လည်းရရှိနိုင်ပါသည်။ ဒါဟာဂျပန်လိုပဲအသုံးမပြုမီရေသို့မဟုတ်အခြားသောအရည်နှင့်အတူပြင်ဆင်ဖွဲ့စည်းရမည်ဖြစ်သည် Wasabi အမှုန့် (အဘယ်သူမျှမစပ်လျဉ်း) ။
Horseradish သိုလှောင်
ရေခဲသေတ္တာ၏ဟင်းသီးဟင်းရွက်အံဆွဲထဲမှာပလပ်စတစ်အိတ်အတွင်း Store ကို horseradish အမြစ်ဆေး။ ဒါဟာအဖြစ်မကြာမီဖြတ်နေသည်အဖြစ်ခန်းခြောက်ဖို့အစပြု, ဒါကြောင့်သင်စျေးကွက်မှာဝယ်ယူခဲ့ကြပါလျှင်, လေးရယ်အရသာများအတွက်တစ်ပါတ်ဒါမှမဟုတ်နှစ်ခုအတွင်းအသုံးပြုရန်ကြိုးစားပါ။ ဖြတ်သို့မဟုတ်ခြစ်, သင်ပုံးထဲမှာထိနျးသိမျးမဟုတ်လျှင်ရက်အနည်းငယ်အတွင်းအသုံးပြုသည်နှင့်တပြိုင်နက်။
ပြင်ဆင်ထား horseradish ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 3 လအထိကြာရှည်ပါလိမ့်မယ်။ သို့ရာတွင်ထိုသို့လျင်မြန်စွာ pungency ရှုံးနှင့်အကောင်းဆုံး 3 မှ 4 ပတ်အတွင်းအသုံးပြုသည်။ မိုက်မဲလှည့်ဖို့အစပြုလာတဲ့အခါအဲဒါကိုဆမ်းဖို့အချိန်ဖြစ်ပါသည်။ ပြင်ဆင်ထား horseradish ၏အေးစက်အကြံပြုသည်မဟုတ်။
အေးခဲမှအေးခဲသို့မဟုတ်မယျသလော
အေးခဲနေသောမြေတပြင်လုံးကိုအပိုင်းပိုင်းအဘို့အကြံပြုသည်မဟုတ်။
သို့သော်ပြီးလျှင်လတ်ဆတ် horseradish 6 လအထိအေးခဲနိုင်ပါသည်။ သငျသညျကို flash-အေးခဲရေခဲ Tray ထဲမှာသို့မဟုတ်ဖယောင်းစက္ကူပေါ်တွင်ဇွန်းဖြင့်, အဲဒီနောက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်အလုံပိတ်ပလပ်စတစ်အိတ်၌နေရာချရန်ဆန္ဒရှိလိမ့်မည်။ အေးခဲအခါ pungency ဆုံးရှုံးလိမ့်မည်ဟုစိတ်ကိုထားပါ။