ငါ samphire ကြုံတွေ့ပထမဦးဆုံးအကြိမ်မေ့လျော့ဖူးပါဘူး။ ငါငါးဗန်ဒေသအလိုက်ဖမ်းမိငါးနှင့်ငါကအတူ samphire ချင်တယ်ဆိုရင်မေးလျှင်ရောင်းသူရောင်းခဲ့-Norfolk, အရှေ့ပိုင်းအင်္ဂလန်မှာနေတဲ့ကမ်းခြေပေါ်ခဲ့သည်။ (samphire-Norfolk အတွက်ကျော်ကြားသည်မဟုတ်ဘယ်မှာငါနေထိုင်ခဲ့) ။ ကြီးဘာမသိမမှတ်ဘဲ, ကိုယ်ကကြိုးစားရန်တောင်းဆိုခဲ့တယ်။ ငါလုပ်ခဲ့တယ်နှင့်အစဉ်အမြဲငါကတည်းက၎င်း၏ငန်, spiky အရသာကိုချစ်၏။ ယခုဖွင့်တဦးတည်းကိုက်နဲ့ကျွန်မပြန်ကြောင်း breezy-Norfolk ကမ်းခြေပေါ်ချက်ချင်းဖြစ်၏။
Samphire ကဘာလဲ?
နားမှာနှင့်ရော့ခ် - samphire နှစ်မျိုးရှိပါသည်။ နားမှာ samphire ပိုဘုံသည်နှင့်ကညွတ်၏သေးငယ်သောအညွန့်ပုံနဲ့ဆင်တူပေမယ့်မကြာခဏမြစ်ဝနှင့်ဒီရေချောင်းတဝိုက်ရွှံ့, သဲတိုက်ခန်းပေါ်တွင်ပေါက်နေသည်။ သငျသညျတည်နေရာကနေစိတ်ကူးနိုင်ပါတယ်အဖြစ်နှင့်အညီ,, တကအရသာငန်အရသာရှိပါတယ်။
ရော့ခ် samphire ကလမ်းသောနေရာများထဲကမြင့်မားအတွက်များသောအားဖြင့်ဖြစ်သကဲ့သို့အန္တရာယ်-ဆည်းပူးနေတဲ့ဧရာမငွေပမာဏကိုလိုအပ်တာ trickier နှင့်ရခက်သည်။ ရော့ခ် Samphire ပင်ရှိတ်စပီးယားရဲ့ဘုရင်ကလီယာတွင်ဖော်ပြထားသောခဲ့သည် - "တစ်ဝက်-လမ်းဆင်း samphire တို့ကိုစုဝေးစေတဆွဲထားတဲ့; ကြောက်မက်ဘွယ်သောကုန်သွယ်မှု!"
အများစုမှာ samphire နားမှာအမျိုးမျိုးဖြစ်ပါတယ်။
အဘယ်သို့ငါ Samphire စားပါသလား
ကျွန်မပထမဦးဆုံး samphire ကိုမြည်းစမ်းသောအခါ, ရက်ပေါင်းကတည်းကငါတခါစားရကြ၏ရိုင်းပစ္စည်းပစ္စယအခုလျစ်လျူရှုခဲ့ကြလိမ့်မယ်တစ်ကြိမ်ဘယ်မှာအများအပြားဗြိတိန်ကမ်းခြေတဝိုက်ရိတ်သိမ်းတာဖြစ်ပါတယ်, ဖက်ရှင်ဖြစ်လာသည်။ -Norfolk သော်လည်းနေဆဲအကောင်းဆုံးစဉ်းစားသည်။
တစ်ဦးသံသယလွင်လတ်ဆတ်ခြင်းမရှိဘဲခံစားဖို့ထိပ်တန်းဖြစ်ပြီး, တစ်ကြိမ်သွားရေကနေမျှမျှတတအလျင်အမြန်နုတ်ပါလိမ့်မယ်။
အတော်များများကစူပါမားကက်ယခုအချို့တစ်နှစ်ပတ်လုံး samphire ရောင်းပါလိမ့်မယ်။ ဤသည်သာဇူလိုင်လနှင့်သြဂုတ်လများတွင်ရရှိနိုင်ပါသည်ပေးသောလတ်ဆတ်တဲ့ရာသီအလိုက်-Norfolk samphire ကဲ့သို့တူညီသောမဟုတ်ပါဘူး။
ပျော်စရာကြောင့်ရိုးရိုးကိုဆွတ်စားခံရဖို့အတိုင်း, samphire သင်တန်း၏, အများအပြားအစားအစာများကိုအတူဒါကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ်, ငါးကအဆီတဆင့်သေသပ်စွာဖြတ်တောက်, သိုးသငယ်၏တစ်ပန်းကန်မှအကောင်းတစ်ဦးဖက်ဖြစ်ပါတယ်။
add texture နဲ့အာဟာရအဘို့သင့်သုပ်ဖို့ samphire ထည့်ပါ။ -Norfolk ခုနှစ်, samphire အစဉ်အလာရှာလကာရည်နှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ ငါသည်ဤကိုချစ် သံလွင်ရေနံနှင့်အတူ Samphire များအတွက် Turksh စာရွက်။
Samphire ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို
အဆိုပါအနည်းငယ်အကြံအစည် samphire ကညွတ်မှသတိမပြုမိမသွားနိုင်ပါတယ်။ အသွင်အပြင်ထပ်တူထပ်မျှမဖြစ်ပေမယ့်သူတို့ကသိသိသာသာအရွယ်အစားကွာခြားပြုကြလော့ samphire သေးသေးလေးဖြစ်ပါတယ်။ ကကုန်ကြမ်းကိုစားနိုင်ပါတယ်သော်လည်း, samphire, ကညွတ်ကဲ့သို့အရသာပေါ့ပေါ့ပေါင်းနှင့်ထောပတ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နှင့်အထက်ဖော်ပြခဲ့တဲ့အတိုင်းငါးနှင့်ပင်လယ်စာမှကိုကြီးစွာသောပူးတှဲစေသည်။ samphire ချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်အဓိကအရာမဆို grit နှင့်ပိုလျှံဆားဖယ်ရှားပစ်ရန်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကသုတ်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။
Samphire အဘယျသို့ဆိုလိုသနညျး
စိန့်ပတေရုသ - - တံငါသည်များ၏နာယကသူတော်စင်နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. samphire "စိန့် Pierre ၏" ၏တစ်ဦးအကျင့်ပျက်ခြစားမှုသည်။
Samphire အခြားအမည်များ
Samphire လည်း Glasswort, ပင်လယ်ပဲမျိုးစုံနှင့်ကလေးကညွတ်အဖြစ်လူသိများသည်။