Karela (ကြက်ဟင်းခါးသီး) ငါ့အကြိုက်ဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေထဲကမဟုတ်ပါဘူးသော်လည်း, တောင်ငါကဒီပန်းကန်ဝန်ခံဖို့ရှိသည်တော်တော်လေးအရသာရှိတဲ့ပါ! ပူချာပါတီမုန်အတူကအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်!
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 4 နူးညံ့ Karelas (ကြက်ဟင်းခါးသီး)
- 2 tbsp ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (သို့မဟုတ် canola သို့မဟုတ်နေကြာချက်ပြုတ်ရေနံ)
- 6 ဟင်းရွက်များ
- 1 Tsp ။ ဇီမျိုးစပါး
- 1 Tsp ။ အနက်ရောင်မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ
- 2 အစိမ်းရောင်ငရုတ်သီး (အလျားလိုက်အပေါက်)
- 1 သေးငယ်တဲ့ကြက်သွန် (ကုန်တယ်ဒဏ်ငွေ)
- 1 Tsp ။ ဂျင်း (ပြီးလျှင်)
- 1 Tsp ။ ကြက်သွန်ဖြူငါးပိ
- 1 tbsp ။ နံနံအမှုန့်
- 1/2 Tsp ။
- နနွင်းမှုန့်
- 1/2 Tsp ။
- အနီရောင်ငရုတ်သီးမှုန့်
- 1 Tsp ။ ကုန်ကြမ်းသရက်သီးအမှုန့်
- 1 Tsp ။ မန်ကျည်းငါးပိ
- 1 tbsp ။ ပြီးလျှင်ထန်းလျက်
- အရသာအတွက်ဆား
- အပါအ: ကုန်တယ်နံနံရွက်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ရေတွင်း karelas / ခါးသောဘူးသီးနှင့် Pat ခြောက်သွေ့သောဆေးကြောပါ။ ထိပ်နှင့်တစ်ဦးချင်းစီ karela (ဖျက်သိမ်း) ၏ '' အမြီး '' ကိုပယ်ဖြတ်ပြီးတော့ဗဟိုကဆင်းဒေါင်လိုက်အလျားလိုက်အပေါက်။ ဗဟိုကနေအားလုံးအစေ့ထုတ်ကိုပိုက်ဘက်တစ်ဇွန်းကိုသုံးပါ။ အစေ့ကိုဖယ်ထုတ်ပစ်။ အခုတော့ 1/4 "ထူအပိုင်းပိုင်းသို့ karela ရှက်ခုတ်ဖြတ်။ နောက်ပိုင်းတွင်သုံးစွဲဖို့ဖယ်ထားပါ။
- ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုအပူနှင့်ဟင်းရွက် add, မုန်ညင်းနဲ့ ဇီမျိုးစပါး နှင့်အစိမ်းရောင်ငရုတ်သီး။ သူတို့ spluttering ကိုရပ်တန့်လိုက်တဲ့အခါ, တစ်မိနစ်များအတွက်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်sautéထည့်ပါ။ အခုတော့အခြားမိနစ်များအတွက်ဂျင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်sautéထည့်ပါ။
- အဆိုပါနံနံ, နနွင်း, အနီရောင်ငရုတ်သီးနှင့်ကုန်ကြမ်းသရက်သီးမှုန် Add ပြီးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ ကောင်းစွာနှိုးဆော်တစ်မိနစ်အနည်းငယ်ရေနှင့်sautéဖြန်း။
- အဆိုပါ karela ပျော့ဖြစ်ပါတယ်မှီတိုင်အောင်, မြည်းစမ်းနှိုးဆော်နှင့်ချက်ပြုတ်ဖို့ karela အပိုင်းပိုင်း, မန်ကျည်းငါးပိနှင့်ဆားထည့်ပါ။
- အခုတော့ထန်းလျက်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ အဆိုပါထန်းလျက်အရည်ပျော်နှင့်အနည်းငယ် caramalize စတင်ခွင့်ပြုရန်။ , အနံနံအရွက်နှင့်အတူအပါအမီးပိတ်ထားပါ။
- ပူချာပါတီမုန် (အိန္ဒိယ flatbread) သို့မဟုတ် Parathas (ဒယ်အိုး-ကြော်အိန္ဒိယ flatbread) နဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။