အဆိုပါ crockpot သို့မဟုတ်နှေးကွေး cooker မီးဖိုချောင်အတွက်အကောင်းဆုံးအချိန်-saving ကရိယာတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ သင်ပြုရန်ရှိသည်အားလုံးကဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်ပေါ်မှာလှည့်သောကြောင့်ထိုသို့စတင်ချက်ပြုတ်ကြီးမြတ်ပါတယ်။ hours အကြာမှာသင်စားပွဲပေါ်မှာအဆင်သင့်အံ့သြဖွယ်အနံ့နှင့်ညစာစားပွဲနှင့်ပြည့်စုံသောအိမ်တအိမ်အိမ်လာကြ၏။ ဒီနေရာမှာတစ်ဦး crockpot သုံးစွဲဖို့ဘယ်လောက်ပါပဲ။
Crockpot 101
ယ်ယူခြင်းနှင့်အန္တရာယ်ကင်းရှင်းရေး
- သငျသညျအခါ တစ်ဦး crockpot ဝယ်ယူ တစ်ဖြုတ်ကှနျ့နှင့်အတူတကွညျ့ပါ။ သူတို့ကသန့်ရှင်းရေးလုပ်ဖို့အများကြီးပိုလွယ်ဖြစ်ကြသည်။ သင်တစ်ဦးမဟုတ်သောဖြုတ်ကှနျ့ရှိပါကသို့သော်အားလုံးပျောက်ဆုံးမဟုတ်ပါ! လိုင်းကသင်၏ crockpot တစ်ချက်ပြုတ်အိတ်နှင့်အတူနှငျ့သငျမှာအားလုံးအဘယ်သူမျှမ cleanup ရှိပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျ cleanup ပိုမိုလွယ်ကူစေပါကဖြည့်မတိုင်မီချက်ပြုတ်မှုန်ရေမွှားနှင့်အတူသင်္ဘော၏အတွင်းပိုင်းကိုလေပေါ်မှာပ။
- 140 ° F ကိုအစားအစာတတ်နိုင်သလောက်မြန်မြန်ရောက်ရှိရန်လိုအပ်တဲ့အပူချိန်ဖြစ်ပါတယ်။ သင်ချက်ပြုတ်ကြိမ်အတွင်းအိမ်မှာရောက်နေတယ်ဆိုရင်, LOW အပေါ်ချက်ပြုတ်လေးနာရီအတွင်းအပြီးအစားအစာအပူချိန်စမ်းသပ်ရန် - ထိုအပူချိန်ကအနည်းဆုံး 140 ဒီဂရီဖြစ်သင့်သည်။ မဖြစ်လျှင်, ထိုပြည်၌လည်းသင်၏ crockpot နှင့်အတူပြဿနာတစ်ခုဖွင့်နှင့်အသငျသညျသစ်တစ်ခုတဦးတည်းရယူသင့်ပါတယ်။
- မှုအတွက် အစားအစာဘေးကင်းလုံခြုံရေး အကြောင်းပြချက်များကြောင့်လျင်မြန်စွာ 140 ° F ကိုမှအပူချိန်ကိုတက်စေတဲ့ပထမဦးဆုံးတစ်နာရီ HIGH အပေါ်ချက်ပြုတ်ဖို့ကောင်းတစ်ဦးအယူအဆပါပဲ။ ထိုအခါ LOW နှင့် finish ကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဖုန်းခေါ်ဆိုမှုလှည့်။
- အနိမျ့ setting ကို 200 ခန့်° F ကိုဖြစ်ပြီး, မြင့် setting ကို 300 ခန့်° F ကိုဖြစ်ပါတယ်။ ဤအမှုတွင်ယာယီနှစ်ခုစလုံးကောင်းစွာ 140 ° F ၏နိမ့်ဆုံးလုံခြုံအပူချိန်အထက်ဖြစ်ကြောင်းသတိပြုပါ။
- ကျွမ်းကျင်သူများသင် crockpot အတွက်အေးစက်နေတဲ့အစားအစာများကိုမထားကြဘူးအကြံပြုပါသည်။ အားလုံးအစားအစာများဒါအစားအစာအပူချိန်တတ်နိုင်သမျှအမြန်ဆုံး 140 ° F ကိုရောက်ရှိနိုင်ပါတယ်ချက်ပြုတ်မတိုင်မီ defrosted ရပါမည်။ ငါ၏အမိသားစုဝင်များအဘယ်သူမျှမက high-အန္တရာယ်အုပ်စုဖြစ်ကြောင်းကတည်းကသို့သော်ကျွန်မမကြာခဏ crockpot အတွက်အေးစက်နေတဲ့အစားအစာများကိုချက်ပြုတ်။ အဆိုပါအသိပေးရွေးချယ်မှုသင်သည်အထိဖြစ်ပါတယ်။
- HIGH အပေါ်တစ်နာရီ LOW အပေါ်နှစ်နာရီညီမျှသည်။
- သင်ချက်ပြုတ်အစားအစာ refrigerate ရှေ့တော်၌ထို crockpot သို့မဟုတ်ကှနျ့ထံမှချက်ပြုတ်အစားအစာဖယ်ရှားပါ။ အဆိုပါသင်္ဘောထိုကဲ့သို့သောထူပစ္စည်းကိုဖန်ဆင်းသောကြောင့်, အစားအစာအန္တရာယ်ဘက်တီးရီးယားကြီးထွားမှုကိုဟန့်တားဖို့အလျင်အမြန်အလုံအလောက်ချအအေးလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။
Crockpot အထွေထွေဟင်းချက်သိကောင်းစရာများ
- သာအပြည့်အဝသုံးလေးဖို့ crockpot တတစ်ဝက်ဖြည့်ပါ။ အဆိုပါပစ္စည်းလြှံမှပြည့်စုံသည်ဆိုပါကအဆိုပါအစားအစာများကိုစနစ်တကျချက်ပြုတ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ အစားအစာနှင့်အရည်အဆင့်ကိုအနိမ့်များမှာလျှင်, အစားအစာများလည်းလျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်မည်ပင်ကိုမီးရှို့စေနိုင်သည်။
- နှေး cooker ၏အောက်ခြေပေါ်မှာချက်ပြုတ်အစားအစာများကိုပိုမိုမြန်ဆန်စွာချက်ပြုတ်နှင့်သူတို့တကျီကျီအရည်ကိုစွဲလန်းနှစ်သက်ကြသည်ဖြစ်သောကြောင့် moister ဖြစ်လိမ့်မည်။ အများစုမှာအမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဒီအကြောင်းပြချက်များအတွက် crockpot ၏အောက်ခြေပေါ်မှာချထားပါသည်။
- ကြက်ငှက်ကနေအရေပြားကို Remove နှင့်အသားထဲကနေပိုလျှံအဆီချုံ့။ fats ရှည်လျားချက်ပြုတ်ကြိမ်နှင့်အတူအရည်ပျော်ပါလိမ့်မယ်, နှင့်အချောပန်းကန်တစ်ခုမနှစ်မြို့ဖွယ် texture ကိုထည့်သွင်းပါလိမ့်မယ်။ ဖက်တီးအစားအစာများကိုလည်းသိပ်လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်ပါလိမ့်မယ်။
- သင်ကအရည်ထူနှင့်အဖုံးကိုဖယ်ရှားနှင့်အချိန်ချက်ပြုတ်၏နောက်ဆုံးတစ်ဝက်နာရီများအတွက် HIGH အပေါ်ချက်ပြုတ်ခြင်းဖြင့်အနံ့အရသာအာရုံစူးစိုက်နိုင်ပါတယ်။ သို့မဟုတ်ရေနှင့်အတူအချို့သော cornstarch ရောထွေးနှင့်အရည်ထဲသို့ကြောင်းနှိုးဆော်။ အခြား 10 ဦးမှ 15 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်ဖျော်ရည်ထူသည်တိုင်အောင်အနိမ့်ပေါ်ကွတ်။
- အများစုကအသား LOW အပေါ်ချက်ပြုတ် 8 နာရီလိုအပ်သည်။ အသားစျေးသက်သာဖြတ်တောက်မှုကိုသုံးပါ - သင်ကငွေကိုကယ်တင်ပေမယ့်ဒီအသားနှေး cooker ထဲမှာပိုကောင်းတဲ့အလုပ်မလုပ်ဘူးမသာ။ အသားစျေးသက်သက်သာသာဖြတ်တောက်မှုချက်ပြုတ် crockpot သူတို့ကိုပိုပြီးသင့်လျော်သောနည်းသည်အဆီ, ရှိသည်။ စိုထိုင်းသော, ရှည်လျားသောချက်ပြုတ်ကြိမ်အလွန်နူးညံ့သောအသားမှု။
- ဂရုတစိုက် layering ညွှန်ကြားချက်ကိုလိုက်နာပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအဖြစ်အလျင်အမြန်အသားအဖြစ်ချက်ပြုတ်ကြဘူး, ဒါကြောင့်သူတို့ကပစ္စည်း၏အောက်ခြေ၌ထားရပါမည်။
- သင်အနိမ့် setting ကိုအပေါ်ချက်ပြုတ်နေကြသည်အထူးသဖြင့်လျှင်, နှိုးဆော်ရန်အဖုံးရုတ်သိမ်းပေးရန်မထားပါနဲ့။ သငျသညျအဖုံးရုတ်သိမ်းပေးရန်တစ်ခုချင်းစီကိုအချိန်အလုံအလောက်အပူချက်ပြုတ်အချိန်နာရီဝက် 20 မိနစ်တိုးချဲ့သင့်ကြောင်းလွတ်မြောက်ရန်ပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါငွေ့ရည်ဖွဲ့ပယ်ကျရောက်သည်အထိအဖုံးရုတ်သိမ်းရေးမရှိဘဲတိုးတက်မှုစစ်ဆေးရန်, အဖုံးလည်။ ထိုအခါကအတွင်းပိုင်းကြည့်ဖို့လွယ်ကူပါတယ်။
တိကျတဲ့ Crock Pot ဟင်းချက်သိကောင်းစရာများ
- အကောင်းဆုံးရလဒ်များကိုအဘို့, မြေပြင်အသားတစ်ဦး skillet အတွက်ချက်ပြုတ်ရမည်ဖြစ်သည်နှင့် crockpot အတွက်ချက်ပြုတ်အလုံးစုံတို့ကိုရှေ့တော်၌အဆီညှစ်။
- ပင်လယ်စာကနောက်ဆုံးနာရီအတွင်းမှာကဆက်ပြောသည်ရပါမည် အချိန်ချက်ပြုတ်၏ , သို့မဟုတ်ပါကတစ်ဦး rubbery texture overcook နှင့်ရပါလိမ့်မယ်။
- အသား၏အကြီးစားဖဲ့ crockpot အတွက်ချက်ပြုတ်မတိုင်မီ browned နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ဒီခြေလှမ်းမလိုအပ်ပါဘူး။ ဒါပေမဲ့အညိုရောင် add မနှင့်အရသာဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ကူညီပေးသည်။
- Cayenne ငရုတ်ကောင်းနှင့် Tabasco ငံပြာရည်အချိန်ကြာရှည်စွာများအတွက်ချက်ပြုတ်လျှင်ခါးသောဖြစ်လာလေ့ရှိပါတယ်။ ဤအပါဝင်ပစ္စည်းများ၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏသာအသုံးပြုပါနှင့်ချက်ပြုတ်အချိန်အဆုံးဆီသို့ထည့်ပါ။
- သူတို့ overcook ကြဘူးဒါကြောင့်ချက်ပြုတ်အချိန်၏နောက်ဆုံး 45 မိနစ်အတွင်းမှာခရမ်းချဉ်သီး, မှို, နှင့် zucchini တူသောနူးညံ့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ပါ။ စည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီးချက်ပြုတ်အချိန်ရဲ့အစမှာပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ကျန်နှင့်အတူထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။
- နို့ထွက်ပစ္စည်းများမဟုတ်ရင်အဆိုပါချက်ပြုတ်နည်းများပြည်နယ်မဟုတ်လျှင်အချိန်ချက်ပြုတ်၏နောက်ဆုံးမိနစ် 30 အတွင်းမှာထည့်သွင်းရပါမည်။
- အရည်အတွက် crockpot အတွက်ကွာမပြုတ်မချက်ဘူး, ဒါကြောင့်သင်အထူး crockpot များအတွက်ဖွံ့ဖြိုးမခံခဲ့ရတဲ့စာရွက်လုပ်နေပါတယ်လျှင်, သင်ဆန်ချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်ဟင်းချိုလုပ်နေပါတယ်မဟုတ်လျှင် 1/2 မှ 1/3 အားဖြင့်အရည်လျှော့ချပေးပါတယ်။
- ချက်ပြုတ်၏နောက်ဆုံးနာရီများအတွက်နံ့သာအတွက်မွှေပေးပါ။ အချိန်ကြာမြင့်စွာချက်ပြုတ်ကာလများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ကျန်နှင့်အတူချက်ပြုတ်လျှင်သူတို့ကအရသာဆုံးရှုံးပါလိမ့်မယ်။