နွေရာသီစကွပ်များနှင့် Zucchini အေးခဲဖို့ကိုဘယ်လို

Zucchini နဲ့နွေရာသီ squash တစ်အိမ်နောက်ဖေးဥယျာဉ်၌စိုက်ပျိုးရန်လွယ်ကူသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်ကြသည်။ သင်တစ်ဦးကြွယ်ဝသောစည်းစိမ်ရှိသည်နှင့်ရေခဲသေတ္တာအာကာသရှိပါက, သင်ပိုလျှံအေးခဲချင်ပေလိမ့်မည်။

အဆိုပါ squash Cube အေးခဲသို့မဟုတ်တစ်ဘို့ကိုခွဲ ခြမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက် , casseroles , ဟင်းချို , ဒါမှမဟုတ်စွပ်ပြုတ်, သို့မဟုတ်ပါကပြီးလျှင်နှင့်အဘို့ 2-ခွက်ကိုဝေမျှဖို့ 1- ထဲမှာအေးခဲ zucchini ပေါင်မုန့် , muffins နှင့် ကိတ်မုန့် ။

အဘိတ်နှင့် Blanche

1. အဆိုပါ squash ကိုလျှော်နှင့်အပွင့်ကိုပယ်ဖြတ်ခြင်းနှင့်ကြီးစွန်းရပ်တ။ အဆိုပါ squash လက်သည်းရန်မလိုအပ်ရှိပါတယ်။

1. အချပ်ဒါမှမဟုတ် squash Cube ။
2. ရေခဲနဲ့ရေနှင့်အတူကြီးမားတဲ့ပန်းကန်သို့မဟုတ်ကွန်တိန်နာဖြည့်ပါ။
3. ရေ 1 ဂါလံနှင့်အတူကြီးမားတဲ့ stockpot သို့မဟုတ်ရေနွေးအိုးကိုဖြည့်; မြင့်မားသောအပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ကြ။
4. အဆိုပါဆူရေထဲမှာပြင်ဆင်ထား squash ခန့် 1 ပေါင်ထားပါ။ သင်တစ်ဦးဝါယာကြိုးတောင်းကိုရှိပါကအဲဒါကိုပိုမိုလွယ်ကူတစ်ချိန်တည်းမှာ squash အပေါငျးတို့သထွက်ရုတ်သိမ်းပေးရန်စေပါလိမ့်မယ်။ ရေကိုတစ်ဦးကိုလှိမ့ဆူအောင်တည်ပြန်ရောက်ခဲ့ပါသည်ပြီးတာနဲ့အချိန်ကိုက်စတင်ဖို့။

5. Blanching Times သတင်းစာ

   ခြစ်	2 မိနစ်
   Cube သို့မဟုတ်ကျဲပါးချပ် (1/4 လက်မအရွယ်)	3 မိနစ်
   ထူသောအချပ် (1 1/2 လက်မ)	6 မိနစ်

6. ချက်ချင်းချက်ပြုတ်ရပ်တန့်ဖို့ရေခဲရေအတွက် blanched squash ဗတ္တိဇံ။
7. နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အဆိုပါ squash စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ပြီးတော့ရေခဲသေတ္တာကွန်တိန်နာမှလွှဲပြောင်း, (ကျဉ်းမြောင်း-ပါးစပ်ဖန်အိုးကို သုံး. လျှင်အနည်းဆုံးအားတစ်ခုလက်မထားခဲ့ပါ) headspace 1/2 လက်မမှထွက်ခွာ။
8. ဇစ်-အနီးကပ်သိုလှောင်မှုအိတ်အေးခဲနေသောသို့မဟုတ်သင်တစ်ခုတည်းအလွှာအတွက်ကြီးမားတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်စနစ်, ပထမဦးဆုံးအေးခဲအချပ်သို့မဟုတ် Cube ပိတျထားသောလေဟာနယ်သုံးနေတယ်ဆိုလျှင်လျှင်။ လေဟာနယ်တံဆိပ်ခတ်မှုစနစ်ကို အသုံးပြု. အိတ်သို့မဟုတ်ပိတျထားသောရှေ့တော်၌ရေခဲသေတ္တာအိတ်ကနေတတ်နိုင်သမျှလေကြောင်းဖယ်ရှားခြင်းအားဖြင့်တံဆိပ်ခတ်ထားလော့။

1. လေဟာနယ်တံဆိပ်ခတ်လျှင်အထိ 3 လ, ဒါမှမဟုတ်တစ်နှစ်သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုတက်အမည်နှင့်ရက်စွဲနှင့်စတိုးဆိုင်နှင့်အတူကွန်တိန်နာသို့မဟုတ်အိတ်တံဆိပ်ကပ်။

zucchini သို့မဟုတ်နွေရာသီ squash 1 1/4 1 ပေါင် 1 ဦးခန့်ပိုင့်အေးစက်နေတဲ့လိုက်လျောပါလိမ့်မယ်။

Frozen Zucchini သို့မဟုတ်နွေရာသီစကွပ်ဟင်းချက်

, ချက်ပြုတ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ရေအကြောင်းကို 1/2 လက်မနေရာနှင့်တစ်ဦးအပြည့်အဝပန်းကန်မှဆောင်ကြဉ်းရန်။

အေးစက်နေတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တစ်ပိုင့ Add ဒယ်အိုးဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ဖွင့်တင်ဒါသည်အထိချက်ပြုတ်။

တစ်စာရွက်ထဲမှာအသုံးမပြုခင်ခြစ် zucchini Defrost ။ စသည်တို့ကိုကိတ်မုန့်များအတွက် Battery ကိုပေါင်းမထည့်ခင်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါ, မုန့်, ​​muffins အတူပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုပယ်ရှားချေ