ဒါကကြက်သား-ကြော်တုံးမကြာခဏဟင်းရည်တွေနဲ့ smothered ဒယ်အိုး-ကြော် breaded ကင် cutlets, ပါဝင်သည်ဟုပုံမှန်တောင်ပိုင်းပန်းကန်တစ်ခုလွယ်ကူသောဗားရှင်းဖြစ်ပါတယ်။ Cube ကင်အများဆုံးတိုင်းပြည်-ကြော်ကင်များတွင်အသုံးပြုအမဲသားကို၏ဖြတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိပ်တန်းပတ်ပတ်လည်သို့မဟုတ်ထိပ်ဆုံး sirloin ဖြစ်စေ, တုံးတုံး ထုတ်လုပ်မှုကာလအတွင်းဖြစ်ပေါ်ကြောင်းသန်စွမ်းနူးညံ့မှုလုပ်ငန်းစဉ်အပြီးအမဲသားပေါ်မှာကျန်ကြွင်းရစ်သောစတုရန်း Indent ထံမှ၎င်း၏အမည်ကိုရရှိသွားတဲ့။
Wienerschnitzel, မုန့်နှင့်ဒယ်အိုး-ကြော်နွားငယ်သား cutlets တစ်ဂျာမန်ပန်းကန်ဆင်တူ, နိုင်ငံ-ကြော်ကင်ဂျာမန်တို့ကအမေရိကန်တောင်ပိုင်းမှနှုတ်ဆောင်ပြီမှထင်နေသည်။ စည်းကမ်းချက်များတိုင်းပြည်-ကြော်နှင့်ကြက်သား-ကြော်လဲလှယ်ဖြစ်နိုငျသျောလညျးတုံး cutlet မုန့်ညက်နှင့်အတူ dusted အဖြစ်, လူအခြို့တိုင်းပြည်-ကြော်ခွဲခြား, ဒယ်အိုး-ကြော်နှင့်အညိုရောင်ဟင်းရည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နှင့်ကြက်ဥကို အသုံးပြု. breaded အဖြစ်ကြက်သား-ကြော်, ဒယ်အိုး-ကြော်နှင့် တစ်ဦးမုန့်ဟင်းရည်အတွက် smothered ။
မှိုဟင်းချို၏မုန့်နှင့်နို့ - - တစ်စူပါအမြန်ကြားရက်ညများဟင်းအဘို့အအောင်ဒီမှာဟင်းရည်စာရွက်နှစ်ခုသာပါဝင်ပစ္စည်းများအသုံးချဖို့, creamy ဖြစ်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1/2 ခွက်ကို All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
- 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
- 2/3 ခွက်ကို buttermilk
- 1 ခွက်ထုနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ saltines (20 မှ 25 crackers, ဒါမှမဟုတ်လွင်ပြင် breadcrumbs နှင့်အသုံးပြုနိုင်သည်)
- 4 တုံးအသားကင် (1 ပေါင်စုစုပေါင်း)
- 3 ဇွန်းတို
- 1 (10 3/4 အောင်စ) နိုင်ပါတယ်
- မှိုဟင်းချို၏မုန့်
- 1 ခွက်နို့
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 200 က F သို့မဟုတ်နွေးဖို့အပူမီးဖို။
- တစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်းပန်းကန်ထဲမှာမုန့်ညက်နှင့်ငရုတ်ကောင်းပေါင်းစပ်။
- ကြက်ဥနှင့် buttermilk အတူတကွ Whisk နှင့်ဒုတိယရေတိမ်ပိုင်းပန်းကန်ထဲသို့သွန်းလောင်း။
- တတိယရေတိမ်ပိုင်းပန်းကန်လုံးထဲသို့ cracker အစအနသို့မဟုတ် unseasoned လွင်ပြင် breadcrumbs နှင့်ထားပါ။
- လိုအပ်ခဲ့လျှင်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အင်္ကျီကိုရန်သင့်လက်နှင့်နှိပ်ခြင်း, cracker အစအနတွေနဲ့အင်္ကျီဖြစ်လျှင်, buttermilk သို့နှစ်ပြီးလျှင်, မုန့်ညက်အတွက် Cube အသားကင်သောင်တူးစက်နဲ့တူး။ တစ်ဦးချင်းစီ cutlet အမျှလူမီနီယံသတ္တုပါးသို့မဟုတ်ခေပျြမြားစက္ကူများနှင့်ဖုံးလွှမ်းနေတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်ရာအရပျအင်္ကျီဖြစ်ပါတယ်။
- အလတ်စားမြင့်အပူကျော်ကြီးမားသော skillet အတွက်တိုအရည်ဖြစ်ကြ၏။ သုတ်အတွက်လိုအပ်ပါကစီဘက်မှာအကြောင်းကို 3 မိနစ်အဘို့, ဒါမှမဟုတ်ကြင်ဘရောင်းနှင့်တဆင့်ချက်ပြုတ်သည်အထိ Cook ကအသားကင်။ ပြီးစီးသည့်အတိုင်း, (ပထမဦးဆုံးသတ္တုပါးသို့မဟုတ်စက္ကူဖယ်ရှားပစ်ပယ်) သည်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်အသားကင်ထားပါ။ အဆိုပါဟင်းရည်အောင်နေစဉ်နွေးမီးဖိုအတွက်အသားကင်ချထားပါ။
- အဆိုပါချေး, ဒါမှမဟုတ်အညိုရောင်-bits ထွက်ခွာသည် skillet ကနေပိုလျှံအဆီအများဆုံးချွတ်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
- အဆိုပါ skillet ၏အောက်ခြေကနေအညိုရောင်-bits နှိုးဆော်နှင့်တက် scraping, အ skillet ယိုမှဟင်းချိုနှင့်နို့ထည့်ပါ။ အရောအနှောပြီးဆူအောင်တည်လာမှီတိုင်အောင်, အဆက်မပြတ်မွှေ, ချက်ပြုတ် Continue ။
- ပူပြင်း, creamy ဟင်းရည်တွေနဲ့အသားကင်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 688 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 32 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 11 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 12 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 303 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 990 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 48 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 5 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 51 ဂရမ် |