Chow မိန်းခေါက်ဆွဲနှင့်အတူသတ်သတ်လွတ် "အမဲသား" နှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း။ ဒါဟာတရုတ်အနက်ရောင် bean ကိုငံပြာရည်နှင့် shiitake မှို, အနီခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီအပါအဝင်အာရှလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, များများနဲ့သက်သတ်လွတ်နှင့်အသက်သတ်လွတ်တရုတ်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ အများဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ဝသကဲ့သို့, သင်အလွန်အကျွံဒုက္ခမပါဘဲဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပမာဏကွဲပြား, ဒါကြောင့်သင်ကြိုက်နှစ်သက်သမျှနှင့်အတူစမ်းသပ်သို့မဟုတ်လက်ပေါ်ရှိသည်ဖို့အခမဲ့ခံစားရနိုင်ပါတယ်။
အဆိုပါစာရွက်နဲ့တူရာ, အနက်ရောင် bean ကိုငံပြာရည်, တောင်းဆို hoisin ငံပြာရည် အဲဒီက "ကိုချစ်ဒါမှမဟုတ်မုန်း" အထူးသဖြင့်စစ်မှန်တရုတ်အရသာမှနေသားတကျမဟုတ်သောကျွန်တော်တို့ကိုအနောက်တိုင်းသားအဘို့အရသာ, တဦးဖြစ်လေ့ရှိတယ်။ သငျသညျမသေချာသေးလျှင်, စာရွက်အရသာမှေးမှိန်ဖို့ရေနည်းနည်းနှင့်အတူထွက်ကပါးလွှာသောအဘို့ကိုခေါ်, ဒါမှမဟုတ်ထက်အနည်းငယ်လျော့နည်းသုံးပါ။
gardein ၏ကြော်နှင့်ဓာတ်ပုံယဉ်ကျေး။
ကိုလည်းကြည့်ပါ: ပိုသက်သတ်လွတ်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော်ချက်ပြုတ်နည်းများ
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 အထုပ်စတိုးဆိုင်-ဝယ်အမဲသားအစားထိုး (gardein အမှတ်တံဆိပ် "beefless အကြံပေးချက်များ" ကြိုးစား)
- ပါးလွှာကိုခွဲ 1/2 အလတ်စားအနီရောင်ကြက်သွန်,
- 10 shiitake မှို, ကုန်တယ်
- ကိုက်အရွယ် florets သို့ကုန်တယ် 1/2 အလတ်စားခေါင်းကိုပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း,
- diced 1 အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, (မျိုးစေ့များဖယ်ရှားခဲ့သည်)
- 1/2 ခွက်ကိုအနက်ရောင် bean ကိုကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်
- 1 အိတ် (300g) Chow မိန်းခေါက်ဆွဲ
- 3 tbsp canola, ဆီ (သို့မဟုတ်အခြားကြားနေရေနံ)
- 1 အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ (scallions), အငယ်စားကုန်တယ်
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း,
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ပထမဦးစွာ Chow မိန်းခေါက်ဆွဲကိုပွငျဆငျ။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆားရေနှင့်ပတ်သက်ပြီး 4 ခွက်ကိုယူခဲ့ခြင်းနှင့်အိတ်ပေါ်တွင်ချက်ပြုတ်ညွှန်ကြားချက်ပြီးနောက်နူးညံ့သောအထိခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်။
- browned နှင့် crisped သည်အထိတစ်ဦးအလတ်စား sautee ဒယ်အိုးထဲမှာ, အားလုံးနှစ်ဖက်ပေါ်တွင်အမဲသားအစားထိုးတဲ့ canola ဆီနည်းနည်းနှင့်အညိုရောင်အပူ။ ကြက်သွန်နီနှင့်မှို Add နှင့်အခြား 3-5 မိနစ်အပူ။
- ထို့နောက်အနက်ရောင် bean ကိုငံပြာရည်, 1/2 ခွက်ကိုရေ, နှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ဒယ်အိုးအဖုံးဖုံးနှင့်ရုံမိနစ်များအတွက်အပူမှခွင့်ပြုပါ။ ချွတ်နှင့်တစ်ဦးမျှတည်ထားပါမှဆောင်ခဲ့ရမည်။ ငံပြာရည်နဲ့ပတ်သက်တဲ့ထက်ဝက်လျှော့ချထားသည်တိုင်အောင်, မကြာခဏနှိုးဆော်, အပူခွင့်ပြုရန်။
- အစေခံရန်, ထိပ်သက်သတ်လွတ် "အမဲသား" နှင့်ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းအရောအနှောများနှင့်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူအပါအနှင့်အတူ Chow မိန်းခေါက်ဆွဲပြင်ဆင်ကြ၏။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 717 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 26 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 3 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 15 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 13 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 513 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 112 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 19 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 23 ဂရမ် |