လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချိုကြော်

သင့်ရဲ့ဥယျာဉ်ကိုလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူလျှံသောအခါ, ဒီလုပ်ဖို့ဟင်းချိုဖြစ်ပါတယ်။ မသာဒီစာရွက်လှပလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးမွှေးအရသာတခုအဖြစ်ပါဘူး, ဒါကြောင့်လည်းအလွန်အမင်းစွယ်စုံဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးကနေ beefsteak ခရမ်းချဉ်သီး, သင်တိုကိုမဆိုလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဤဟင်းချိုစေနိုင်သည်။ အဆိုပါဟင်းချို pureeing ဖြင့်, သင်သည်ခရမ်းချဉ်သီးမျိုးစေ့သို့မဟုတ်လက်သည်းဖို့မလိုအပ်ပါဘူး - အရာအားလုံးရုံ Blender အတွက်ရောနှောရရှိ - နှငျ့သငျဖြစ်စေမည်သည့်မုန့်မလိုအပ်ပါဘူး။

မလုပျအလှမယ်: အိမ်လုပ်ခရမ်းချဉ်သီးစတော်ဘယ်ရီ Ice Cream

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 6 ခွက်ကိုလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး (မည်သည့်မျိုးကုန်တယ်)
• 1 အလတ်စားကြက်သွန်နီ (လိုက်သည်ကို)
• 3 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (minced)
• 1 ကွတ်ထုတ်ယူပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် (သို့မဟုတ်ကြက်သားဟင်းရည်)
• kosher ဆားထိမခိုက် (သို့မဟုတ်မြည်းစမ်းရန်)
• လောလောလတ်လတ်-မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းထိမခိုက် (သို့မဟုတ်မြည်းစမ်းရန်)
• 2 ဇွန်းထောပတ်
• 2 tablespoos မုန့်ညက်
• 3-4 ဇွန်းပိုးစာရှာလကာရည်
• 1-3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ကြီးမားတဲ့ဟင်းချိုအိုး၌ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဟင်းရည်ချထားပါ။ အလတ်စားမှအပူကိုလျှော့ချပြီးတော့, အလတ်စားမြင့်အပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. , ခရမ်းချဉ်သီးကွဲနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူပျော့များမှာသည်အထိမျှတည်ထားပါမိနစ် 20 ကုန်အံ့။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။
2. လွှဲပြောင်းတစ်ဦး Blender မှနေသည်ဟုသူအတွက်အရောအနှောများနှင့်စင်ကြယ်သောအချောသည်အထိ (ငါကိုချစ်သောငါ၏ Vita-Mix Blender (စျေးနှုန်းတွေကိုနှိုင်းယှဉ်), ကိုသုံးပေမယ့်စျေးကိုအဆမတန်မြှဖြစ်ပါသည်။ )
3. အလတ်စားအပူကျော်အခြားကြီးမားသောဟင်းချိုအိုး၌အပူထောပတ်။ အရောအနှောရွှေအညိုရောင်လှည့်သည်အထိ whisking, မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။

1. ထောပတ်-မုန့်ညက် roux သို့စင်ကြယ်သောခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချို Whisk ။ နှိုးဆော် ပိုးစာရှာလကာရည် ဟာဟင်းချိုသို့နှင့်သကြား။ ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချို thickened သည်အထိအပူ။ အရသာများနှင့်ရာသီချိန်ညှိ (လိုအပ်ပါကအဖြစ်ပိုဆား, ငရုတ်ကောင်း, ရှာလကာရည်နှင့် / သို့မဟုတ်သကြားထပ်ထည့်) ။
2. ဖလားထဲသို့ဟင်းချို Ladle နှင့်ဝတ်ပြုကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းနှင့်ပြည့်စုံ။ ဒါမှမဟုတ်ဟင်းချိုလုံးဝအအေးနှင့်အေးခဲဖို့ရေခဲသေတ္တာ-လုံခြုံကွန်တိန်နာမှလွှဲပြောင်းကြကုန်အံ့။

သတိရနေတယ်မနေပါနဲ့: ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုချက်ပြုတ်နည်းကလေးများများအတွက်

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	197
စုစုပေါင်းအဆီ	7 ဂရမ်
Saturation အဆီ	3 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	3 ဆ
လက်စထရော	8 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	622 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	အသက် 30 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	4 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	6 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )