ကြော်ကြက်သားပေါင်နာနတ်သီးဖျော်ရည်အညိုရောင်သကြားနဲ့ရှာလကာရည်နဲ့ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်ဆော့စ်အတွက်နာနတ်သီးနှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပေါင်းစပ်ထားပါသည်။ နက်ရှိုင်းသော-ကြော်ဖို့နယူး? အထဲက Check Safely ဘယ်လိုနက်ရှိုင်းသော-ကြော်စားနပ်ရိက္ခာဖို့ သငျသညျချက်ပြုတ်စတင်မီ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 4 ခွက်ကြော်-နက်ရှိုင်းသော (သို့မဟုတ်လိုအပ်ကဲ့သို့) ဆီ
- 6 ကြက်သားပေါင် (အပေါ်အရေပြားကို)
- Marinade များအတွက်:
- ငံပြာရည်ကမာ 2 ဇွန်း
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း,
- 1 ဇွန်း cornstarch
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်:
- 1/2 TED ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း
- 1/2 အစိမ်းရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း
- 1 ကြီးမားသောမုန္လာဥနီ
- 1/2 ခွက်ကိုနာနတ်သီးတုံး (လုပ်နိုင်တဲ့ထံမှအရံ 3/4 ခွက်ကိုဖျော်ရည်)
- Battery ကိုများအတွက်:
- 3/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့်
- 3/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
- 1 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 1/2 ခွက်ကို cornstarch
- 2 ဇွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- 1 1/4 ခွက် 1/2 1 ပြားချပ်ချပ်ဆိုဒါရေ (သို့မဟုတ်လိုအပ်ကဲ့သို့)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ (ထုအန်စာတုံး)
- Sauce for:
- 3/4 ခွက်ကိုနာနတ်သီးဖျော်ရည် (စည်သွတ်နာနတ်သီးကနေ reserved ဖျော်ရည်)
- 4 ဇွန်းရှာလကာရည် (အဖြူသို့မဟုတ်ဆန်ရှာလကာရည်)
- 3 1/2 ဇွန်းအညိုရောင်သကြား
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက် 375 - 360 အကြားမှနက်ရှိုင်းသော-ကြော်များအတွက်ရေနံ pre-အပူ။
- ကိုက်အရွယ်အပိုင်းပိုင်းသို့ကြက်သားပေါင်ကနေအသားခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါ cornstarch နောက်ဆုံးအတွက်ဖော်စပ်, ကြက်သားဖို့ marinade ပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ပါ။ 15 မိနစ်များအတွက်ကြက်သားစိမ်။
- ကြက်သား marinating ဖြစ်ပါတယ်နှင့်နက်ရှိုင်းသော-ကြော်ရန်ဆီအပူဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေပြင်ဆင် Battery ကို။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြင်ဆင်ထားရန်, Chunk သို့အနီရောင်နဲ့အစိမ်းရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းခုတ်ဖြတ်။ ပီးလ်ဟာမုန်လာဥနီနှင့်ထောင့်ဖြတ်အပေါ် 1 လက်မအရွယ်အပိုငျးပိုငျးသို့ခုတ်ဖြတ်။ အသီးဖျော်ရည်၏နာနတ်သီးနှင့်အရံ 3/4 ခွက်ကိုစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
- အဆိုပါ Battery ကိုကွိုတငျပွငျဆငျအတူတကွကောင်းကောင်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါရောထွေးနှင့်အခြားအခြောက်အပါဝင်ပစ္စည်းများဖို့သို့နှိုးဆော်ရန်။ တဖြည်းဖြည်းရေနံချက်ထည့်ပါ။ လိုအပ်အဖြစ်ထို့နောက်ကျန်ရှိနေသေးသော 1/4 ခွက်ကိုဆိုဒါ၏အဖြစ်အများကြီးအတွက်နှိုးဆော်သည်ဆိုဒါ 1 1/4 ခွက်ထည့်ပါ။ ကောင်းစွာရောထွေး, နှင့် diced အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီထည့်ပါ။ ကကောင်းစွာကုတ်အင်္ကျီအထိ Battery ကိုအတွက်ကြက်သားရောမွှေပါ။
- ကြက်သားနက်ရှိုင်း-ကြော်။ ထိုလုပ်ငန်းစဉ်သည်အလွန်လျင်မြန်သော်လည်း, ကြက်သားချက်ချင်းအညိုရောင်ကိုဖွင့်မထားသင့် - မပါလျှင်ရေနံလွန်းပူပြင်းသည်။ ယိုစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါနှင့်အတူစီတန်းတစ်ဗန်းအပေါ်နက်ရှိုင်းသော-ကြော်ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းထားပါ။ (ကြက်သားကိုဖုံးလွှမ်းမနေပါနဲ့) ။
- ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ထားရန်, သကြားပျော်ဖို့နှိုးဆော်မြင့်မားအပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့ reserved နာနတ်သီးဖျော်ရည်ရှာလကာရည်နှင့်အညိုရောင်သကြားဆောင်ခဲ့ရမည်။ အဆိုပါမုန္လာဥနီ, အစိမ်းငရုတ်ကောင်းနှင့်နာနတ်သီးထည့်ပါ။
- နောက်တဖန်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့် cornstarch အရောအနှောထည့်ထူဖို့လျင်မြန်စွာနှိုးဆော်။ ဆန္ဒရှိလျှင်အရသာများနှင့်ရာသီချိန်ညှိ, ဆားထည့်ခြင်း, သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုသကြားသို့မဟုတ်ရှာလကာရည်။
- ကြက်သားကျော်ငံပြာရည်လောင်း။ ပူပြင်းတဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 2125 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 115 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 31 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 49 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 628 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 1,642 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 59 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 5 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 200 ဂရမ် |