သိုးသငယ်, Redcurrant, မုန်လာဥနှင့် Rosemary Cobbler ကြော်

သိုးသငယ်သည်အမြဲတမ်းအဘို့အကောင်းတစ်ဦးအသားဖြစ်ပါသည် ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာစွပ်ပြုတ်ဒါမှမဟုတ် casserole ။ ဤသည်လွယ်ကူသောသိုးသငယ် Cobbler သိုးသငယ်ကို, မုန်လာဥနီ, အနီ Currant နှင့် Rosemary ၏ထိုကဲ့သို့သောအံ့သြဖွယ်ပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါသည်, တစ်ဦး scone topping နှင့်အတူချွတ်ပဲရှိတယ်။ အဆိုပါ Cobbler ၏အရောင်များကိုချမ်းသာအရသာအဖြစ်ဖိတ်ခေါ်ကဲ့သို့ဖြစ်ကြ၏။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• သိုး
• 1 1/2 ပေါင် (700g) စွပ်ပြုတ်ဘို့သိုးသငယ်ကို diced
• 4 ကြီးမားသောမုန်လာဥ, peeled နှင့် chunky 1 "(2cm) ကွင်းသို့ဖြတ်
• 1 ကြီးမားသောကြက်သွန်, peeled နှင့်အကြမ်းဖျင်းကုန်တယ်
• ကွင်းသို့ဖြတ် 1 အသေးစား leek
• 1 ပင်လယ်အော်အရွက်
• 1 dessertspoon redcurrant ဂျယ်လီ
• ထု diced 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (optional)
• 2 ပိုင့် (900ml)
• ကောင်းသောသိုးသငယ်သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စတော့ရှယ်ယာ
• 3 ဇွန်းအပိုဗာဂျင်းသံလွင်ဆီ
• ဝါရင့်မုန့်ညက် (3 ဇွန်းဖြစ်တော့တံဆိပျကိုဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရောထွေးမုန့်ညက်)
• အရသာအတွက်ဆား
• အရသာမှငရုတ်ကောင်း
• / Tsp လတ်ဆတ်တဲ့အခြောက် Rosemary pinch
• Cobbler / Scones
• 8 အောင်စ။ (225g) Self-ပြုစုပျိုးထောင်မုန့်ညက်
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 2 အောင်စ။ (55g) ခဲယဉ်းထောပတ်
• 1/4 ပိုင့် (120 ml ကို) နို့
• 2 ကြက်ဥ
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Rosemary အခြောက်
• 2 အောင်စ (55g) ခိုင်မာတဲ့ Cheddar ဒိန်ခဲ, ခြစ်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

Cobbler

1. တစ်ဦးsautéeဒယ်အိုးထဲသို့ရေနံထားပါ။ အင်္ကျီကိုဝါရင့်မုန့်ညက်အတွက်သိုးသငယ်ကို။ အညိုရောင်သည်အထိအသားကြော်။
2. အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်ပါ။ အဆက်မပြတ်မွှေ 2 မိနစ်အဘို့အကြော်။
3. အဆိုပါ redcurrant ဂျယ်လီအခြောက် Rosemary ထည့်ပါ။ စတော့ရှယ်ယာထည့်ပါ။ မြည်းစမ်းဖို့ရာသီ။
4. ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်1¼-1½နာရီများအတွက်ဒါမှမဟုတ်အသားကိုနူးညံ့သည်အထိဖုတ်ထို့နောက် casserole ပန်းကန်ဖို့အမဲသားကိုလွှဲပြောင်းပါ။

Cobbler Topping

1. 220 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ် / 425 ° F / ဂတ်စ်မာကု 7 မှမီးဖို Preheat ။

1. ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲသို့ဆားနှင့်အတူမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ထောပတ်ဖြတ်ယူပါ။ မုန့်ညက်သို့ဆမ်း။ အရောအနှော breadcrumbs နှင့်ဆင်တူသည်အထိလက်ချောင်းထိပ်နှင့်တကွ, ထောပတ်အတွက်ပွတ်ပေးပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ အဆိုပါ Rosemary နဲ့ဒိန်ခဲထည့်ပါ။
2. အရောအနှော၏ဗဟိုအတွက်ကောင်းစွာဖြစ်စေလျက်, အတူတကွကြက်ဥနှင့်နို့ရိုက်နှက်ပြီးဓါးနှင့်အတူအရောအနှောဆောင်ခဲ့ရမည်။ အရောအနှောစေးကပ်ကြလိမ့်မည်။ တစ်မုန့်ညက်မျက်နှာပြင်တွင်, အချောသည်အထိမုန့်စိမ်းနှစ်ခုသို့မဟုတ်နှစ်ခုသုံးကြိမ်သော့ပွငျ။
3. ပြားချပ်ချပ်ပိတ်ပင်တားဆီးမှုသို့လိပ်သို့မဟုတ် Pat အကြောင်းကို 21/2 စင်တီမီတာ / 1 "ထူ။ တစ်မုန့်ညက်ရှုးနှင့်အတူကျည်သို့ဖြတ်ယူပါ။ ရွှေအပေါ်ယံလွှာများအတွက်ကျန်ရှိသောရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်အတူ scones ထိပ် Brush ။
4. အဆိုပါ casserole ၏ထိပ်ပေါ်မှာတိုက်ရိုက် scones ထားပါနဲ့ 15 အဘို့ချက်ပြုတ် - ကောင်းစွာထမြောက်တော်မူခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ 20 မိနစ်။