10 01
အဘယ်ကြောင့် Challah ပုံသွင်းနေတဲ့ Key ကိုလုပ်ရမလား?
ထို့အပြင် Yiddish တွင်တစ်ဦး Shlissel Challah ဟုခေါ်တွင်တစ်ဦးက Key ကိုပုံသွင်း Challah, စဉ်းစားဟန်ဖြင့် housewarming ဆုကြေးဇူးကိုမှန်ကန်စေသည်။ ©-Miri Rotkovitz ဒါဟာအတော်လေးထင်ရှားတဲ့အစဉ်အလာရဲ့, ဒါပေမယ့်တချို့အတွက် Ashkenazi အသိုင်းအဝိုင်း, ပသခါပွဲပြီးနောက့်အတူတူအပေါ်ပျော်မွေ့နေတဲ့သော့ချက်-shaped challah ဖုတ်ဖို့ထုံးစံရှိပါတယ်။ တစ်ဦး Shlissel Challah အဖြစ်လူသိများသည်ထူးခြား shaped မုန့်ဖို့ ascribed သင်္ကေတအဓိပ္ပါယ်များအများကြီးရှိပါတယ်။ တစ်ဦးရိုးရာဓလေ့ "ကျက်သရေ" သို့မဟုတ်အမြိုးမြိုးဆေးတစ်လက် - - လာရန်အနှစျတှငျအကောင်းတစ်ဦးအသက်မွေးမှုသေချာကူညီဖို့ရည်ရွယ်တချို့ကကစဉ်းစားပါ။
အဆိုပါအလေ့အကျင့်အငြင်းပွားဖွယ်ရာမပါဘဲမဟုတ်ပါဘူး။ အခြားသူများ Shlissel Challah ဖွယ်ရှိအယူမှားနှင့် / သို့မဟုတ်ခရစ်ယာန်ဇစ်မြစ်ရှိပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုအတူပြဿနာကိုယူနေစဉ်အချို့ကရဗ်ဗိအာဏာပိုင်များ, segulot ၏အယူအဆမှာကဲ့ရဲ့။
ဒါပေမယ့်အခြားသူတွေကရာကျမ်းကိုနားလည်ရန်, သို့မဟုတ်ပါကယေဘုယျအားဖြင့်များအတွက်ကျန်းမာရှိခိုးရှိခြင်းအဖြစ်နားလည်သဘောပေါက်ရဲ့သော်လည်း "Yirat Shamaim," (ကပဲတိုက်ရိုက်ဘာသာပြန်ပေးသော "ကောင်းကင်ဘုံ၏ကွောကျရှံ့ခွငျး" ၏တစ်နည်းစိုက်ပျိုးဖို့သော့ရှာတဲ့ချစ်စရာကောင်းတဲ့အတွေးအခေါ်သို့မဟုတ်ဝိညာဉ်ရေးရာသတိပေးချက်ထည့်သွင်းစဉ်းစား ဘုရားသခင်နှင့်ရာကျမ်း၏ဥပဒေများ) ။
အဆိုပါ blogosphere နှင့် Pinterest မှကျေးဇူးတင်ပါသည်, စကားလုံးကဒီပုံမှန်မဟုတ်သော challah အကြောင်းကိုပြန့်နှံ့ခဲ့ပြီးနှင့်အစဉ်အလာနှင့်အတူကြီးပြင်းလာမရှေးရှေး - ကိုယ့်ကိုယ်ကိုလည်းပါဝင်သည် - တဦးတည်းလုပ်မှာကိုသူတို့လက်ကြိုးစားခဲ့ပြီ။ ငါငါ့ဥစ္စာအပေါ်အလုပ်လုပ်ကိုင်ခဲ့သည်နှင့်အမျှကျွန်မမိခင်ထံမှသင်ယူတဲ့ရိုးရာဂျူး housewarming ဆုကြေးဇူးကိုစဉ်းစားခဲ့ပါတယ်။ challah ၏တစ်ဦးကမုန့်အမြဲဆုကြေးဇူးကိုခြင်းတောင်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ခဲ့သည်, ငါသော့ထက်အသစ်တခုအိမ်သို့မိတ်ဆွေများကိုကြိုဆိုပါတယ်မှပိုကောင်းတဲ့အသွင်သဏ္ဌာန်များမစဉ်းစားနိုင်ပါ။
10 02
အဆင့် 1: သင့် Shlissel Challah အဘို့မုန့်စိမ်း Divide
အဓိက challah သို့ပုံဖော်ဘို့အဆင်သင့်မုန့်စိမ်းခြောက်ဘောလုံး။ ©-Miri Rotkovitz သငျသညျစတင်ရန်မီ, သငျသညျအခြို့သော challah မုန့်စိမ်းကိုလုပ်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျပြီးသားတစ်အကြိုက်ဆုံးစာရွက်ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးလျှင်, ဤပေးပါ သက်သတ်လွတ်ရေ Challah စာရွက်တစ်ပါ။ မကြက်ဥပါရှိသည်နှင့်များစွာသော challah မုန့်စိမ်းထက်နိမ့်အစိုဓာတ်ကို content ကိုရှိပါတယ်ကြောင့်, ဒါကြောင့်လည်းစေးကပ်မယ့်, တစ်ပျော့ပျောင်း, လွယ်ကူသော-to-ပုံသဏ္ဍာန်မုန့်စိမ်းကိုမှန်ကန်စေသည်။ (ဒါဟာအစကထအဖြစ်တွေအများကြီး puffing မှလျော့နည်းကျရောက်နေတဲ့င်ဒါကြောင့်သင့်ရဲ့သော့ချက် a nice သတ်မှတ်ပုံသဏ္ဍာန်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်သင့်သည်)
ရောထွေးနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ, ထိုသို့မြင့်တက်ခွင့်ပြုပါ။ ကနဦးမြင့်တက်ပြီးနောက်, မုန့်စိမ်းကိုဆင်းလာကြတယ်နှင့် 6 အညီအမျှအရွယ်ဘောလုံးထဲသို့ကိုဝေ (နောက်ဆုံးဘောလုံးမုန့ decorating အတှကျအသုံးပွုပါလိမ့်မည်, ဒါကြောင့်အခြားသူများထက်နည်းနည်းပိုသေးသို့မဟုတ်ပိုကြီးသောင်လျှင်အဆင်ပြေပါသည်။ )
ထိပ်ဖျား: သင်ပြုနိုင်ရန်အတွက်သင့်ကိုယ်ပိုင်ကြီးမားသော-quanitity စာရွက်ထဲကနေမုန့်စိမ်းအောင်နေတယ်ဆိုရင် hafrashat challah , သင်ပုံမှန်အားဖြင့်ကြီးမားတဲ့ကျစ်မုန့်အသုံးပြုဘယ်လောက်မုန့်စိမ်းကိုစဉ်းစား; တ Schlissel challah စေရန်လုံလောက်သောဖြစ်သင့်သည်။ (ဤဖြစ်ကောင်း 1/5 မုန့်ညက် 5-ပေါင်အိတ်ဖြင့်လုပ်သောမုန့်စိမ်း 1/6 မှဖြစ်လိမ့်မည်) ။
10 03
အဆင့် 2: ကျစ်မုန့်စိမ်းက Key ရဲ့ Shaft ဖန်တီး
တစ်ဦး shlissel challah အဘို့မုန့်စိမ်း Braiding ။ ©-Miri Rotkovitz အဆိုပါအလှဆုံး Shlissel Challahs အလှဆင် tumbler သော့ခတ်သော့ပြီးနောက်လုပ်ပါတယ်နေကြသည်။ သင်တစ်ဦးရှေးဟောင်းကက်ဘိနက်သို့မဟုတ်ရင်ဘတ်ရရှိပါသည်လျှင်သင်တဦးတည်းကိုကိုးကားအဖြစ်သုံးစွဲဖို့ရှိစေခြင်းငှါ, သင်သည်လည်းအွန်လိုင်းရှေးဟောင်းသော့၏ရုပ်ပုံများကိုရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ သင်တစ်ဦးလမ်းပြအဖြစ်သင့်ကိုယ်ပိုင်ဒီဇိုင်း, သို့မဟုတ်အသုံးပြုခြင်းကိုသတ္တုတွင်းထွက်ဝိုငျးဝနျးနိုင်ပါတယ်။ ကအလှဆင်ခြင်းနှင့်ကြံ့ခိုင်နှစ်ဦးစလုံးရဲ့အဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ - သော့ချက်ရဲ့ကျောရိုး - ငါဝင်ရိုးတစ်ခုဖွတ်မြီးထိုးရာတွင်အသုံးပြုပါတယ်။
ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြီးမားတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်လူးဒါမှမဟုတ်ခေပျြမြားစက္ကူနှင့်အတူကတန်းစီ။ မုန့်စိမ်းဘောလုံး 3 ယူ. ရှည်လျားသော, ပါးလွှာကြိုးသို့တစ်ခုချင်းစီကိုလှိမ့်, အချင်းနှင့် ပတ်သက်. 1 လက်မနဲ့ 8 မှ 10 လက်မရှည်သော။ ကြိုး side-by-side ထားပါနှင့်တဦးတည်းအဆုံးမှာအတူတကွထိပ် pinch ။ 3-ကမ်းနားလမ်းဖွတ်မြီးထိုး Make , ထို့နောက်အတူတကွကြိုး၏အခြားအဆုံး pinch ။ Tuck ရာအရပျ၌သူတို့ကိုကိုင်အားကူညီနိုင်ရန်မုန့အောက်ရှိ challah စွန်း။ မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ဒေါင်လိုက်ဟာဖွတ်မြီးထိုးအဓိကထား။ အဆိုပါဖွတ်မြီးထိုးသော့ချက်၏ရိုးတံကိုဖွဲ့စည်း, ဒါကြောင့်သော့ကို၏ဦးခေါင်းကိုအဘို့အထိပ်မှာလုံလောကျတဲ့အခန်းစွန့်ခွာရန်သေချာစေပါလိမ့်မယ်။
10 04
အဆင့် 3: Key ကို၏ဦးခေါငျး Make မှမုန့်စိမ်း Twisted
အဆိုပါ shlissel challah များအတွက် challah မုန့်စိမ်းလှည့်ကွက်ပြုလုပ်ခြင်း။ ©-Miri Rotkovitz တစ်သော့ခတ်ထဲသို့ထည့်တဲ့အခါမှာတဦးတည်းဆုပ်ကိုင်မယ်လို့အစိတ်အပိုင်း - Next ကို, သင်သော့ချက်၏ဦးခေါငျးကိုအောင်ပါလိမ့်မယ်။
မုန့်စိမ်း 2 ဘောလုံး ယူ. ရှည်လျားသော, ပါးလွှာကြိုးသို့တစ်ခုချင်းစီကိုလှိမ့်။ ကြိုး side-by-side ချထားပါ။ ညင်ညင်သာသာကြိုးရုတ်သိမ်းပေးရန်နှင့်လှည့်ကွက်စွန်းတိုင်အောင်လမ်းခရီးတရှောက်လုံးကိုတိုးချဲ့ခင်အထိတစ်ဦးချင်းစီကတခြားန်းကျင်ကသူတို့ကိုလိမ်။ အတူတူတစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာစွန်းတိုင်အောင် pinch ။
10 05
အဆင့် 4: တစ် Ring ကိုဖွဲ့စည်းရန် Twisted စွန်းကို Join
လိမ်မုန့်စိမ်းအဓိက challah ၏ဦးခေါင်းကိုအဘို့လက်စွပ်တစ်ကွင်းသို့ဖွဲ့စည်းသည်။ ©-Miri Rotkovitz သင်ရုံလုပ်သောမုန့်စိမ်းလှည့်ကွက်စွန်းကို ယူ. , တစ်ပတ်ပတ်လည်သို့မဟုတ်ဘဲဥပုံလက်စွပ်ဖွဲ့စည်းရန်သူတို့ကို join ။ အနည်းငယ်စွန်းကိုထပ်နှင့်အတူတူသူတို့ကိုတံဆိပ်ခတ်ထားမှ pinch ။
10 06
အဆင့် 5: ကျစ်မှမုန့်စိမ်း Ring ကို Attach
အဓိက-shaped shlissel challah ဖန်တီးရန်မုန့်စိမ်းလက်စွပ်နှင့်ဖွတ်မြီးထိုးချိတ်ဆက်ခြင်း။ ©-Miri Rotkovitz အခုဆိုရင်သင့်ရဲ့သော့ချက်ကယ့်ကိုအသွင်သဏ္ဌာန်ကိုယူမှစတင်ပါလိမ့်မည်: သင်ရုံကိုဖန်ဆင်းလက်စွပ်ကို ယူ. လက် challah ဖွတ်မြီးထိုး၏ထိပ်အနီးစက်ဝိုင်း၏ pinched-အတူတကွတစ်စိတ်တစ်ဒေသနှင့်တကွ, မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်ထား၏။ အနည်းငယ်ဖွတ်မြီးထိုး၏အဆုံးရုတ်သိမ်းပေးရန်နှင့်လက်စွပ်ပေါ်ကနေကြောင့်အိပ်လေ၏။ ညင်ညင်သာသာလက်စွပ်ကိုကျော်ဖွတ်မြီးထိုး၏အဆုံးဆန့်လျက်အောက်မှာ tuck အတူတကွမုန့်စိမ်းကိုအပိုင်းပိုင်း secure မှပေါ့ပေါ့တန်တန်နှိပ်။
10 07
အဆင့် 6: Key ကိုအဘို့အသွားပြုလုပ်
အဆိုပါ Key ကို Challah အဘို့အသွား Create မှမုန့်စိမ်းကိုသုံးနိုင်သည်။ ©-Miri Rotkovitz သင်က key ကိုများအတွက်အသေးစိတျကိုဖန်တီးရန်ကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်စိမ်းကိုအသုံးပြုနိုင်ပါလိမ့်မယ်။ အကြောင်းကို 1/4 ကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်စိမ်း 1/3 ဖို့ကို ယူ. , တစ်စတုဂံပုံသဏ္ဍာန်သို့ဖွဲ့စည်းရန်။ ညင်ညင်သာသာမုန့်စိမ်းလိုက်နာမှု၏နှစ်ဖက်ဒါဖွတ်မြီးထိုးခြင်းနှင့်စာနယ်ဇင်း၏အောက်ဆုံးအနားမှာအဆုံးပေါ်စတုဂံအိပ်လေ၏။ (သူတို့ကိုအတူတကွဖျစ်ညှစ်စိတ်မပူပါနဲ့ - သင်တစ်ဦးချင်းစီ၏အသွင်သဏ္ဌာန်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်ချင်, သူတို့သည်ထမုန့်ဖုတ်အဖြစ်သူတို့ join ပါလိမ့်မယ်ဒုတိယ, သေးငယ်မုန့်စိမ်းစတုဂံနှင့်အတူ Repeat နှင့်ပထမဦးဆုံးရန်ဤပူးတွဲ။ ။
10 08
Step 7: Key ကို Challah မှအသေးစိတ် Add
အဆိုပါ Key ကို Challah မှအသေးစိတ်ထည့်သွင်းခြင်း။ ©-Miri Rotkovitz သော့ကိုမှအသေးစိတ် Add - နှင့်အလှဆင်များအတွက်မျက်နှာပြင်သည် - သော့ချက်၏လည်ပင်း၌မုန့်စိမ်းတစ်ဦးတီးဝိုင်းကိုတင်သောအားဖြင့်။ ဒီဇိုင်းမှအပိုချက်နှင့်အဓိပ္ပါယ် add ဖို့ပိုမိုကျယ်ပြန်တီးဝိုင်း၏တစ်ဖက်တစ်ချက်ပေါ်မုန့်စိမ်းနှစ်ဦးကိုပါးလွှာကြိုးချထားပါ။ သူတို့ကိုလုံခြုံရန်အတွက် key ကိုအောကျစှနျး Tuck ။
10 09
အဆင့် 8: ကို Creative Get နှင့် Key ကို Challah အလှဆင်
challah မုန့်စိမ်းထဲကလုပ်သေးငယ်သောမဟုတ်ချေအဆိုပါ shlissel challah အလှဆင်။ ©-Miri Rotkovitz ဖန်တီးမှု Get နှင့် shlissel challah များအတွက်အလွန်သေးငယ်သောမဟုတ်ချေစေကျန်ရှိနေသောမုန့်စိမ်းကိုသုံးပါ။ နည်းနည်း curlicues သို့မဟုတ် rosettes နှင့်သင်၏သော့ကိုအလှဆင်, ဒါမှမဟုတ်မုန့်စိမ်း၏အလွန်သေးငယ်သောကြိုးနှင့်စပျစ်နွယ်ပင်ကဲ့သို့ပုံစံပါစေ။ သင့်ရဲ့စိတ်ကူးစိတ်သန်းကိုသုံးပါ, ဒါပေမယ့်မုန့်စိမ်းကိုဖန်ဆင်းဒီဇိုင်းများကပ်; အချို့သောသူတို့၏ shlissel challah သို့အနေနဲ့အမှန်တကယ် key ကိုဖုတ်များ၏အစဉ်အလာရှိသော်လည်း, ထိုအလေ့အကျင့်ကိုမှန်ကန်သော့မိုးသည်းထန်စွာသတ္တုများပါဝင်နိုင်အဖြစ်တစ်အစားအစာဘေးကင်းလုံခြုံရေးရှုထောင့်ကနေပညာမဲ့ဖြစ်ပြီး, ပင်မီးဖို၌အရည်ပျော်ဖို့လူသိများခဲ့လေပြီတကား
10 10
အဆင့် 9: Shlissel Challah ပြီးဆုံး
ကြက်ဥရေဆေးနှင့်အတူချော challah နိန်။ ©-Miri Rotkovitz စာရွက်ညွှန်ကြားချက်အတိုင်း, ထိုအလှဆင် challah မြင့်တက်ခွင့်ပြုရန်။ ညွှန်ကြားထား, ကြက်ဥရေဆေးနှင့်အတူဖြီးနှင့်မုန့်ဖုတ်အဖြစ်မီးဖို Preheat ။ အအေးတစ်ဦးထိန်သိမ်းဖို့ challah လွှဲပြောင်းပါ။ ခံစားကြည့်ပါ!