ဤသည်အရသာနာကျင်မှု perdu - သို့မဟုတ်ပျောက်ဆုံးသွားပေါင်မုန့် - ဟာအရသာ New Orleans ပြင်သစ်ကင်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီဗားရှင်းကအားလုံးကိုတစ်ကြိမ်တည်းအစားနေသည်ဟုသူအတွက်ချက်ပြုတ်ရဲ့ဆိုလိုတာကပူပြင်းတဲ့မီးဖိုအတွက်ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။
တစ်ရက်ဟောင်းမုန့်ဒီအရသာရှိတဲ့ပြင်သစ်ကင်စာရွက်ထဲမှာသုံးတတ်၏ ငွေရတတ်သောသူ brioche သို့မဟုတ် challah, baguettes, ပြင်သစ်ပေါင်မုန့် , အီတလီပေါင်မုန့်, ဒါမှမဟုတ် sourdough အားလုံးအကြီးအရွေးချယ်မှုဖြစ်ကြသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- အဆိုပါမုန့်ဖုတ်စာရွက် 1 ဇွန်းထောပတ်
- 8 ချပ်ပေါင်မုန့် (နေ့ကအရွယ်)
- (ပေါ့ပေါ့ရိုက်နှက်) 4 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
- ဆားမထိမခိုက်
- 2 ဇွန်းသကြား
- 1/2 ခွက်ကိုနို့
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
- အပါအ (topping အဘို့, အရည်ကျို) 8 ဇွန်းထောပတ်:
- အပါအ: topping များအတွက်ပျားရည်ဒါမှမဟုတ်ရည်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 400 အက်ဖ်နို့ဓမ်းစေတနာစိတ်တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်မှအပူမီးဖို။
- ပေါင်မုန့်ချပ်ကနေအပေါ်ယံလွှာ Remove; စွန့်လွှတ်သို့မဟုတ်အခြားအသုံးပြုမှုများအတွက်အရံ။ ဘေးဖယ်ပေါင်မုန့်သတ်မှတ်မည်။
- သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, ဆား, သကြား, နို့, နှင့် vanilla နှင့်အတူကြက်ဥရိုက်တယ်။ မုန့်အနည်းငယ်ကိုချပ်လိုက်လျောညီထွေဖို့လုံလောက်တဲ့ကြီးမားတဲ့ Flat-bottomed ပန်းကန်ထဲသို့သွန်းလောင်း။ အချိန်မှာကြက်ဥအရောအနှောအချို့ကိုအနည်းငယ်တက်စိမ်ဖို့ပန်းကန်ထဲသို့မုန့်ချပ်ထားပါ။ တစ်ဦး spatula နှင့်အတူဖွင့်နှင့်သူတို့ကိုအခြားဘက်မှာစိမ်ပါစေသော်လည်းမရှည်လျားလွန်း, ဒါမှမဟုတ်သူတို့ဖွင့်ဖို့လည်းပြည့်နှင့်ခက်ခဲဖြစ်လိမ့်မည်။ ညင်သာစွာ buttered မုန့်ဖုတ်စာရွက်ဖို့စိမ်မုန့်ချပ်ကိုဖယ်ရှား, နှင့်ကျန်ရှိသောမုန့်ချပ်နှင့်အတူဆက်လက်။ အဆိုပါချပ်ကျော်မဆိုကျန်ရှိသောကြက်ဥအရောအနှောဇွန်း။
- အဆိုပါ preheated မီးဖိုအတွက်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ထားပါ; နှစ်ဖက်စလုံးတွင်အညိုမှပထမဦးဆုံး 10 မိနစ်အကြာတွင်လှည့်, 15 မှ 20 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။ အရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်သင့်အကြိုက်ဆုံးပျားရည်ဒါမှမဟုတ်ရည်နှင့်အတူချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 216 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 11 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 5 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 4 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 243 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 230 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 17 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 11 ဂရမ် |