သြစတြေးလျတစ်ဦးချင်းအာလူး-အသား pies ကြော်

အေးဆေးတည်ငြိမ်တဲ့သြနှင့် Kiwi ပိုင်စျေးဆိုင်များတွင် savory လက်-ကျင်းပအမဲသားကို pies တစ်ခုအထင်ကရရေစာဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကပုံမှန်အားဖြင့်နှစ်ဆအပေါ်ယံလွှာရှိပေမယ့် thisrecipe အရသာမြေပြင်အမဲသားနှင့်ဟင်းရည်နှင့်ပြည့်စုံမမြဲသောပိုင်အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူစတင်သည်, ပြီးတော့အစားတစ်စက္ကန့်အပေါ်ယံလွှာ၏ creamy mash အာလူးနဲ့ထိပ်ဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ဦးချင်းစီ pies တစ်ကယ့်ကိုချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာမုန့်ညက်စေကာလတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်အသုပ်နှင့်အတူကောင်းစွာတွဲ။ သူတို့တစ်တွေအမျိုးသားပြန်လည်အစားအစာထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်းနှင့်ရပ်ဂ်ဘီနှင့်ဘောလုံးဂိမ်းမှာမရှိမဖြစ်ရေစာတွေဟာပါတယ်။ ယနေ့ထိုအဘို့အမဲသား pies ပဲပိစပ်ပရိုတိန်းအသား၏အရပျကိုယူဘယ်မှာသက်သတ်လွတ်အပါအဝင်မျိုးကွဲအားလုံးအမြိုးမြိုးအတွက်လာ။ ဒီစာရွက်နှင့်သိုးထိန်းပိုင်တို့အကြားခြားနားချက်အဆုံးစွန်သောအဘယ်သူမျှမအောက်ဆုံးအပေါ်ယံလွှာရှိပြီးဖြစ်ပါတယ်။

ဒီနေရာတွင်ပျော်မွေ့ခြင်းငှါ, ပိုပြီး savory ပိုင်ချက်ပြုတ်နည်းများနေသောခေါင်းစဉ်:

• အေးဆေးတည်ငြိမ်တဲ့သြသား Pie ကြော်
• ဘေကွန် & ဥ Pie ကြော်

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• အာလူး Topping:
• 850 ဂရမ် / 30 အောင်စအာလူး (peeled, ဆေးကြောခြင်းနှင့်ထက်ဝက်ကျဆင်းသွား)
• 1/4 ခွက်ကိုနို့
• 1 ဇွန်းထောပတ်
• 3/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပင်လယ်ဆား
• အမဲသား Pie ဖြ:
• 1 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
• 1 အလတ်စားကြက်သွန်နီ (ထုကုန်တယ်)
• 400 ဂရမ် / 14 အောင်စပိန်မြေပြင်အမဲသား (အမဲသား mince)
• 1 ဇွန်း cornflour (cornstarch)
• 3/4 ခွက်ကိုအမဲသားစတော့ရှယ်ယာ
• 1/8 ခွက်ကိုခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ
• 1 ဇွန်း Worcestershire ငံပြာရည်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Vegemite (သို့မဟုတ်အစားထိုး 1 ဟင်းသီးဟင်းရွက်စတော့ရှယ်ယာတုံး)
• 2 စာရွက်များပိုင် pastry (အဆင်သင့်-roll, အေးခဲခြင်း, thawed)
• 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ (ရိုက်နှက်)
• (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်များအတွက်) ketchup

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. အာလူး topping အောင်: တစ်ကြီးမားလေးလံသောပြီနောက်ဟင်းအတွက်အာလူးချထားပါ။ အပြည့်အဝအာလူးကိုဖုံးလွှမ်းရန်လုံလောက်သောရေအေးထည့်ပါ။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အာလူး, 10 မှ 15 မိနစ်ခန့်တင်ဒါများမှာတိုင်အောင်, တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုဖုံးအုပျ, အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်မျှတည်ထားပါ။
2. နို့, ထောပတ်နှင့်ဆားဝေ့နှင့် add မှပြန်လာပြီးတော့တစ်ဦး colander အတွက်အာလူးတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
3. ချောချောမွေ့မွေ့နဲ့ creamy သည်အထိအာလူးရိုက်ပုတ်လျှပ်စစ်ရောနှောသုံးပါ။ တနည်းအားဖြင့်တစ်အာလူး masher သုံးပြီးမုန့်။ အအေးဖယ်သတ်မှတ်မည်။

1. အဆိုပါအမဲသားပိုင်အဆာစေရန်: အလယ်အလတ်မြင့်အပူကျော်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာဆီကိုအပူ။ 3-4 မိနစ်သို့မဟုတ်ပျော့နှင့်စသည်အထိကြက်သွန်ကြော်ထည့်ပါ။
2. မြေပြင်အမဲသား Add နှင့် 3-4 မိနစ်ချက်ပြုတ်, စိတျလှုပျရှားဖှယျနှင့်အညိုရောင်သည်အထိသစ်သားဇွန်းအတူတက်ခြိုးဖောကျ။
3. cornflour / cornstarch နှင့်အမဲသားစတော့ရှယ်ယာ 1 ဇွန်းပေါင်းစပ်နှင့်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
4. အမဲသားမှကျန်ရှိသောအမဲသားစတော့ရှယ်ယာ, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, Worcestershire ငံပြာရည်နှင့် Vegemite ထည့်ပါ။ ပေါင်းစပ်ဖို့ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ cornflour / cornstarch အရောအနှောများနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 10 မိနစ်သို့မဟုတ်ထူသည်အထိမျှတည်ထားပါ။ အပူကနေ Remove နှင့်အေးမြ။
5. 220C / 425F မှ Preheat မီးဖို။
6. ပထမဦးဆုံးအ pastry စာရွက်ပေါ်တွင်စက်ဝိုင်းဖြူ, မကျြနှာကို-Down ထားပါနှင့်သံဖြူ (အကြောင်းကို 1/2 လက်မပိုကြီး) ထက်အနည်းငယ်ပိုကြီးရဲ့စက်ဝိုင်းဖြတ် - ဒီစက်ဝိုင်းအခြေစိုက်စခန်းဖြစ်ပါတယ်။ အခြား 3 အခြေစိုက်စခန်းစေရန်ထပ်ဖြစ်စဉ်ကို။
7. စာနယ်ဇင်းအခြေစိုက်စခန်းပိုင် tins သို့ pastry နှင့်ညင်ညင်သာသာနှစ်ဖက်စလုံး pastry တက်ကိုနှိပ်ပါ။ အသားအရောအနှောတွေနဲ့ဖြည့်ပါ။ brush ကိုရေနှင့်ဘီးဝန်း။
8. nozzle တပ်ဆင်သည့်ပိုက်အိတ်သို့ mashed အာလူးဇွန်းနှင့်အသားအဆာကိုဖုံးလွှမ်းရန်အသီးအသီးပိုင်အပေါ်တစ်ဦး pinwheel ရွေ့လျားမှုအတွက်အာလူး topping ညှစ်။
9. 20 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်အာလူးအဆာအနည်းငယ်ရွှေသည်အထိတစ်မုန့်ဖုတ်ဗန်းနဲ့မုန့်ဖုတ်ပေါ် pies ချထားပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် (ketchup) နဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ဘာဘရာ Rolek တည်းဖြတ်