သံပုရာနှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသော Flounder

ဤသည်အရသာ မီးဖုတ်ထားသော flounder (သို့မဟုတ်ဝါး) ကဝါရင့်သံပုရာထောပတ်နှင့်အတူဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဤအရာသည်အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်အရသာအပေါ် skimp မထားဘူး။ (အောက်တွင်) ကိုရွေးချယ်နိုင်ကြက်သွန်ဖြူ aioli အတူကအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်တစ်ခုသို့မဟုတ်ပြင်ဆင်ထားပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းငံပြာရည်သို့မဟုတ် pesto နှင့်အတူငါးကိုဝတ်ပြုကြလော့။

အဆိုပါစာရွက်ဝါး, haddock, သို့မဟုတ်အခြားပျော့အဖြူငါးနှင့်ဖွဲ့နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါတန်းအတော်လေးထူရှိပါတယ်လျှင်မုန့်ဖုတ်အချိန် Adjust ။ မီးဖုတ်ထားသောအာလူးသို့မဟုတ်ဆန်နှင့်တစ်ဦးသုပ်သို့မဟုတ်ပေါင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူငါးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 1/2 ပေါင် flounder တန်းပါ (သို့မဟုတ်ဝါး)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
• 4 ဇွန်းထောပတ် (အရည်ပျော်မှု)
• 2 ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်ကို (လတ်ဆတ်)
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြက်သွန် (ထု minced)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း paprika (လိုအပ်ပါကကဲ့သို့)
• အပါအ: ထုကုန်တယ်လတ်ဆတ်သော parsley
• အပါအ: အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဘို့သံပုရာပြင်ဆင်ပြီးသုံး
• အဆိုပါမထည့်ကြက်သွန်ဖြူ Aioli များအတွက်:
• 2 အလတ်စား
• လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ
• အရသာအတွက်ဆား
• 1/2 ခွက်ကို Mayonnaise
• 2 ဇွန်း
• သံလွင်ဆီ
• 1 ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်ကို (လတ်ဆတ်)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ထောပတ်တစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်းမုန့်ဖုတ်ဟင်း။ 325 'F (165 ကို C / ဂတ်စ် 3) မှမီးဖိုအပူ။
2. ဝတ်ပြု-size ကိုဝေမျှသို့ flounder တန်း Cut နှင့်ပြင်ဆင်ထားမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာအပိုင်းပိုင်းစီစဉ်ပါ။ 1 ဆားလက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူငါးဖြန်း။
3. သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာဒါမှမဟုတ်ခွက်ကိုတိုင်းတာခြင်း, အရည်ကျိုထောပတ်, သံပုရာဖျော်ရည်၏ 2 ဇွန်းနှင့် minced ကြက်သွန်ပေါင်းစပ်; ငါးကျော်သွန်းလောင်း။ paprika နှင့်အတူငါးကိုဖြန်း။

1. 20 ခန့်မှ 25 မိနစ် preheated မီးဖိုတဖို၌, ဒါမှမဟုတ်ငါးသည်အထိဖုတ်မှတဆင့်ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အလွှာလွယ်ကူစွာတစ်ဦးလမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူနေသည်။
2. ကုန်တယ် parsley နှင့်သံပုရာပြင်ဆင်ပြီးသုံးနှင့်အတူအပါအနှင့်ဆန္ဒရှိလျှင်, ကြက်သွန်ဖြူ aioli (အောက်တွင်) နဲ့ဝတ်ပြုကြလော့။
3. ပေါင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များတစ်ခုသို့မဟုတ်သုပ်အတူပူထမင်းသို့မဟုတ်ဖုတ်အာလူးနှင့်အတူဖုတ် flounder အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ကြက်သွန်ဖြူ Aioli

1. သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်လုံးထဲသို့ကြက်သွန်ဖြူကိုနှိပ်ပြီးလမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူကောင်းစွာ mash ။ သို့မဟုတ်တစ်မော်တာများနှင့် pestle နှင့်အတူက mash ။ အဆိုပါ Mayonnaise, သံလွင်ဆီ, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုပေါင်းထည့်ပါနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှောနေခြင်းမှ whisk ။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်အတူရာသီ။
2. အချိန်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သည်အထိအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့် Chilling ။

overcooked လျှင်ငါးလျင်မြန်စွာခက်ခဲတဲ့ခြောက်သွေ့ဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါတန်းသည်အလွန်ပါးလွှာသောမှန်လျှင်, 10 မှ 15 မိနစ်ခန့်အကြာတွင် Done စစ်ဆေးသည်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	555
စုစုပေါင်းအဆီ	43 ဂရမ်
Saturation အဆီ	12 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	14 ဂရမ်
လက်စထရော	137 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	875 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	14 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	29 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )