သံပုရာမုန့ Cream ကြော်

လတ်ဆတ်သောသံပုရာ zest ဒီသံပုရာ pastry cream ကိုစာရွက်မွှေး, ညျခှနျအား Vibe ပေးသည်။ သင်စာရွက်ဖြည့်စွက်ရန်သံပုရာအရက်ကိုမတှေ့နိုငျလြှငျ, တစ်ဦးအစားထိုးအဖြစ်သံပုရာထုတ်ယူ၏ 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသုံးပါ။ ရိုးရာအရသာများအတွက်, လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးနှင့်အတူသံပုရာမုန့်တွဲ။ တစ်ဦးဂန္ဥရောပပေါင်းစပ်ဘို့, ရိုးရှင်းစွာတစ်ဦး bittersweet ချောကလက် Frost နှင့်အတူဖြည့် pastry glaze ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 1/4 ခွက်နို့ (မြေတပြင်လုံး)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသံပုရာ zest
• 3 ကြက်ဥအနှစ်
• 1/4 ခွက်ကိုသကြား (granulated)
• 1 ဇွန်းမုန့်ညက် (All-ရည်ရွယ်ချက်)
• 2 ဇွန်းပေါင်း 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း cornstarch
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းစင်ကြယ်သော vanilla ထုတ်ယူ
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသံပုရာအရက် (သို့မဟုတ် 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသံပုရာထုတ်ယူ)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

ဒါဟာငွေ့ဖို့လုံလောက်တဲ့ရုံပူအထိသေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းများတွင်အနိမ့်အပူကျော်နို့နှင့်သံပုရာ zest နွေး။ နို့ကိုနွေးနေစဉ်အရောအနှောကိုလုံးဝချောမွေ့ဖြစ်ပါတယ်မှီ, ကြက်ဥအနှစ်, သကြား, မုန့်ညက်နှင့် cornstarch အတူတကွ whisk ။

နို့ကို steaming ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့ကြက်ဥအရောအနှောဖို့, အဆက်မပြတ် whisking ကြောင့်တဝက်ထည့်ပါ။ ပြန်ပူနို့ထဲသို့နို့နှင့်ကြက်ဥ Add နှိုးဆော်ဆက်လက်နှင့်, custard ဒစ်ဂျစ်တယ်သာမိုမီတာအပေါ် 170F ရောက်ရှိနှင့်အလွန်ထူသည်တိုင်အောင်, 1-2 မိနစ်ကအပူ။

pastry ဖြည့်မှီ, အပူမှဖယ်ရှားရန်အတွက် vanilla ထုတ်ယူနှင့်သံပုရာအရက်များအတွက်နှိုးဆော် (သို့မဟုတ် extract), နှင့် Chilling ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	272
စုစုပေါင်းအဆီ	10 ဂရမ်
Saturation အဆီ	4 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	4 ဂရမ်
လက်စထရော	164 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	446 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	36 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	2 ဆ
ပရိုတိန်း	10 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )