ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြက်သား, ပြောင်းဖူးနှင့်အစိမ်းရောင် Bean ကိုစာရွက်ပန်ညစာစားပွဲ

လတ်ဆတ်သောဥယျာဉ်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဒီတစ်ခုဒယ်အိုးညစာစားအတွက် skinless, boneless ကြက်သားရင်သားထအသက်ဝင်စေဖို့။ အဆိုပါ COB နှင့်လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံအပေါ်ပြောင်းဖူးနွေရာသီအရသာနှင့်အတူသီဆိုထားတဲ့လွယ်ကူသောမုန့်ညက်မှစံပြပူးတှဲဖြစ်ကြသည်။ တစ်ခုတည်းစာရွက်သို့မဟုတ်ကင်ဒယ်အိုးအသုံးပြုခြင်းပဲအဆင်ပြေအချိန်ချွေတာမဟုတ်ပါဘူး - ဒါဟာဘောဇဉ်အမျိုးမျိုးရှိသမျှ element ကအရသာပျိုးပင် marinade ၏အရသာနှင့်အတူထုံမွှန်းရရှိသေချာတဲ့ hack ကပါပဲ။ အလားတူချက်ပြုတ်ကြိမ်ရှိသည်သောအခြားအအကြိုက်ဆုံးပရိုတိန်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူတဒယ်အိုး technique ကိုကြိုးစားပါနှင့်သင်တို့အဘို့ဖြစ်နိုင်ချေအမျိုးမျိုးကိုရှာဖွေပါလိမ့်မယ် မပျော့သွားတာကိုတဒယ်အိုးအစားအစာများ ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1/3 ခွက်ကိုအပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ, ပေါင်းဒယ်အိုးများအတွက်အပို
• 1 သံပုရာ၏လောလောလတ်လတ်ညှစ်ဖျော်ရည်
• လတ်ဆတ်တဲ့ပူစီနံကုန်တယ် 2 မှ 4 ဇွန်း
• 2 sprig စမုန်ဖြူသို့မဟုတ်သံပုရာစမုန်ဖြူကနေအရွက်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း zaatar
• (optional) kosher သို့မဟုတ်ပင်လယ်ဆား pinch
• 2 2-1 / 2 မှပေါင် boneless, skinless ကြက်သားရင်ပုံ
• ပြောင်းဖူး, ခွံနှင့်ပိုး 4 နားရွက်ကိုဖယ်ရှား
• ပွငျဆငျကွ 6 အောင်စ string ကိုပဲ,

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 425 °အက်ဖ်လိုင်းတစ်ခုကြီးမားသောမီးဖို Preheat လုပျဖို့စာရွက်ဒယ်အိုး (- သတ္တုပါးနှင့်အတူကတန်းစီရန်မလိုအပ်သင်သည်လည်းကြီးမားတဲ့ကင်ဒယ်အိုးကိုသုံးနိုင်သည်) မိုးသည်းထန်စွာ-တာဝန်သတ္တုပါးနှင့်အတူ။ သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, သံလွင်ဆီ, သံပုရာဖျော်ရည်ပူစီနံ, စမုန်ဖြူအရွက်, zaatar နှင့်ဆား ( အသုံးပြု. လျှင်) အတူတကွ whisk ။

2. ပြင်ဆင်ထားစာရွက်ဒယ်အိုးပေါ်မှာဒါမှမဟုတ်ကင်ဒယ်အိုး၏အောက်ဆုံးမှာရှိတဲ့အနည်းငယ်သံလွင်ဆီ Drizzle ။ ဆေးနှင့်စာရွက်ဒယ်အိုး၏ဗဟိုအတွက်ကြက်သားနှင့်နေရာခန်းခြောက် Pat ။

ကြက်သားကျော်သံလွင်ဆီ-ပျိုးပင်အရောအနှောကိုလောင်းနှင့်ကုတ်အင်္ကျီမှလှည့်။ ကြောင်းအင်္ကျီဒယ်အိုးရေနံအတွက်တစ်ဦးချင်းစီကိုလှိမ့်, ကြက်သားနှင့်အတူပြောင်းဖူးစီစဉ်ထားပါ။

25 မှ 30 မိနစ် preheated မီးဖိုနဲ့ကင်သို့ 3. လျှောစာရွက်ဒယ်အိုး, ဒယ်အိုးဖျော်ရည်နှင့်အတူကြက်သား basting နှင့်ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းအကြိမ်စုံတွဲတစ်တွဲပြောင်းဖူးလှည့်။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံများအတွက်အခန်းတစ်ခန်းအောင်ဒယ်အိုးထဲကတစ်ခုအခြမ်းမှကြက်သား Push ။ ဒယ်အိုးမှအစိမ်းရောင်ပဲ Add ပြီးနည်းနည်းသံလွင်ဆီနှင့်သူတို့ကို drizzle ။

4. ပိုပြီးအကြောင်းကို 10 မိနစ်မီးဖိုနဲ့ကင်ဖို့ဒယ်အိုးပြန်သွား, ဒါမှမဟုတ်အစိမ်းရောင်ပဲ, ပြောင်းဖူး caramelize မှကြည်လင်ပြတ်သားစွာနူးညံ့သောအစဖြစ်ပါတယ်နေကြပြီး, ကြက်သားဒီလိုပါပဲဖြစ်ပါတယ်မှီ, ဖျော်ရည်ရှင်းရှင်းလင်းလင်း run နှင့်တစ် ချက်ချင်းကိုဖတ်ရှုသာမိုမီတာ အတွက်ဖြည့်စွက် ကျပ်တည်းအပိုင်းအစ 165 °အက်ဖ်ဖတ်

5. ဂရုတစိုက်မီးဖိုကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဒယ်အိုးဖျော်ရည်နှင့်အတူကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	1799
စုစုပေါင်းအဆီ	58 ဂရမ်
Saturation အဆီ	14 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	29 ဂရမ်
လက်စထရော	256 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	313 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	248 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	5 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	84 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )