မီးဖုတ်ထားသောအဘို့ဤစာရွက် spareri BS စူပါလွယ်ကူပါတယ်! ရုံပိုးစာရှာလကာရည်ကင်ငံပြာရည်နှင့်အတူဝက်သားနံရိုးထိပ်ဆုံးနှင့်မီးဖိုတဖို၌စုံလင်ခြင်းတင်ဒါသူတို့ကိုဖုတ်ရမည်။ အမဲသားကိုပကတိအရိုးပယ်ကျရောက်ပါတယ်။ သင်သည်သင်၏နံရိုးအပေါ် char ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်, သင်ကင်ပေါ်ဒါမှမဟုတ်အသားစားကြက်မွေးမြူရေးအောက်မှာသူတို့ကိုအပြီးသတ်နိုင်ပါတယ်။
အဆိုပါလွယ်ကူသောကင်ငံပြာရည်တစ်ဦး tangy နှစ်သက်တော်မူ၏။ အခြားအသားများနှင့်ပင်လယ်စာအတွက်သုံးမယ့်အသုတ်တက်နှင်တံ။ ဤသည်ချက်ပြုတ်နည်းလမ်းလည်းအမဲသားနံရိုးပေါ်အလုပ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- နံရိုးများအတွက်:
- ဝက်သား 4 lb. တစ်ခုလို့ဆိုရမှာပါ
- spareribs
- 1 tbsp ။ ကြက်သွန်အမှုန့်
- 1 tbsp ။
- ကြက်သွန်ဖြူ အမှုန့်
- ဆား အရသာနှင့်လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း
- အဆိုပါဘာဘီကျူး Sauce for:
- 1/2 ခွက်ကိုလတ်ဆတ်တဲ့-ညှစ်
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို (အကြောင်းကိုနှစ်ခုမှသုံးကြီးမားတဲ့အရည်ရွှမ်းသံပုရာ)
- 1 ခွက်ပုလင်းကင်ငံပြာရည်
- 1/2 ခွက်ကို
- ခရမ်းချဉ်ရည်
- 2 tbsp ။
- ပိုးစာရှာလကာရည်
- မြည်းစမ်းဖို့ပူငံပြာရည် (optional)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 325 အက်ဖ်မှအပူမီးဖိုတဦးတည်းအလွှာတွင်နံရိုး fit မှကြီးမားတဲ့မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးရွေးချယ်ပါ။ မိုးသည်းထန်စွာတာဝန်သတ္တုပါးနှင့်အညီ။ ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေပေါ်မှာအနားယူထံမှနံရိုးကိုစောင့်ရှောက်ရန်စီတန်းဒယ်အိုးအတွင်းမှ (ကကိတ်မုန့်တစ်ပွဲဒဏ်ငွေအလုပ်လုပ်တယ်) မုန့်ဖုတ်ထိန်သိမ်းထားပါ။
- အဆိုပါပါးလွှာအမြှေးပါး (Remove silverskin နံရိုး၏နောက်ကျောဘက်ခြမ်းကနေ) (ထားပြီးအမဲသတ်သမားတို့ကပြုတော်မပါလျှင်) ။ ကြက်သွန်အမှုန့်, ကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူစေတနာစိတ်ဟာ spareribs နှစ်ဖက်စလုံးဖြန်း။ အဆိုပါဖုတ်ဒယ်အိုးထဲတွင်ထိန်သိမ်းပေါ် seasoned နံရိုး, အရိုးဘက်ချထားပါ။
- သံပုရာဖျော်ရည်ကိုပေါင်းစပ်ပြီး, ယူဂိုဆလားဗီးယားကင်ငံပြာရည်, ketchup ကငံပြာရည်ပြင်ဆင်ပါ ပိုးစာရှာလကာရည် ( အသုံးပြု. လျှင်) သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်လုံး၌၎င်း, ပူဆော့စ်။ ပေါင်းစပ်သည်အထိပြင်းပြင်းထန်ထန်မွှေပေးပါ။ (ကင်ငံပြာရည်ခန့် 3 ခွက်ကို။ )
- သီးခြားကွန်တိန်နာထဲသို့ငံပြာရည်၏တစ်ဝက်လောင်းနှင့်ဖယ်ထားကြ၏။ မိုးဖွဲအားလုံးထိတွေ့ဒေသများဖုံးအုပ်, နံရိုးထိပ်ကျော်ငံပြာရည်ကျန်ရှိသော။
- အဖုံးမိုးသည်းထန်စွာ-တာဝန်သတ္တုပါးနှင့်အတူတင်းကျပ်စွာဝေ့။ နှစ်နာရီခန့်မိနစ် 90 ဖုတ်, ဒါမှမဟုတ်နူးညံ့သောအထိပါပဲ။ ယူထားတဲ့ကင်ငံပြာရည်နှင့်အတူ spareribs အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
- optional: မီးဖိုအတွက် spareribs ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်သင်ဆန္ဒရှိလျှင်မူကား, အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီကင်ပေါ်ဒါမှမဟုတ်အသားစားကြက်မွေးမြူရေးအောက်မှာသူတို့ကို char နိုင်ပါတယ်။
မှတ်ချက်: လက်ပေါ်တိုရန်ကင်ငံပြာရည်တစ်ဦးအပိုသုတ်တက်ပါစေ။ လိုအပ်အဖြစ်ကြက်သား, အမဲသား, ဝက်သားနဲ့ပုစွန်ပေါ်မှာရေခဲသေတ္တာနှင့်အသုံးပြုပါ။
ဒီတော့ Spareribs ဘာပဲဖြစ်ဖြစ်ဘာတွေလဲ?
Spareribs တစ်ဦးဖြစ်ကြောင်း ဝက်သားဖြတ် ရုံဝမ်းအထက်ဝက်၏နံရိုးနှင့် breastbone ၏အောက်ဆုံးအပိုင်းကနေ။ ကလေးကျောနံရိုးနောက်ကျောတလျှောက်နံရိုးဧရိယာ၏ထိပ်ပိုင်းကနေဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ဟာ spareribs သကဲ့သို့ meaty သို့မဟုတ်အရည်ရွှမ်းမရှိကြပေ။ ဘေကွန်ကိုဖယ်ရှားနေသည်နှင့်အမျှအသား၏ပါးလွှာသောအလွှာဟာ spareribs အပေါ်နေဆဲဖြစ်သည်။
အဆိုပါအသုံးအနှုန်းသည်ဤဖြတ်အစဉ်အလာတစ်ခုတံစို့သို့မဟုတ်လှံကင်ခဲ့ပါတယ်အဖြစ်စာသားအရ "သည်လှံနံရိုး," ကိုဘာသာဖြစ်သောဂျာမန် "rippenspeer," ကနေလာပါတယ်။ အင်္ဂလိပ်မှာ, ribspare ဖြစ်လာပြီးနောက်ဆုံးမှာ sparerib ။ ဤဝေါဟာရကိုကြောင့်လည်းဖြတ်သူ့ဟာသူတစ်ဿုံကျိုးကြောင်းဆီလျော်ဖော်ပြချက်ဖြစ်ပါသည်, လှံသို့မဟုတ်တံစို့ပေါ်တွင်အသား roasting များ၏အလေ့အကျင့်ကိုရည်ညွှန်းသည်သာ။
သင်ဤဖြတ် spareribs (ဝင်းစကားလုံး) နှင့်အားလပ်ချိန်မှာနံရိုး (စကားလုံးနှစ်လုံး) အဖြစ်ရည်ညွှန်းမြင်လိမ့်မည်။
နှစ်ဦးစလုံးလက်ခံနိုင်သောဖြစ်ကြသည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 836 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 41 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 14 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 18 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 262 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 906 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 29 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 83 ဂရမ် |