တစ်ဦးကထိုင်းအကြိုက်ဆုံး: တွမ် Yum ဟင်းချို

ထိုင်းစားဖိုမှူးအဖြစ်, ငါကပိုကောင်းနှင့်ပိုမိုကောင်းမွန်စေဖို့အတွက်စာရွက် tweaking ယခုနှစ်ဆယ်ကျော်နှစ်ပေါင်းတွမ် Yum ဟင်းချိုအောင်ခဲ့ပါတယ်။ ကျွန်မပထမဦးဆုံးဒီမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်ဟင်းချို sipped အခါ, ငါကြက်သားစတော့ရှယ်ယာအခြေစိုက်စခန်းနှင့်အတူပေါင်းစပ် lemongrass, ကြက်သွန်ဖြူ, ထုံး, အုန်းသီးနို့နှင့်ငရုတ်သီး၏နီးပါးမူးယစ်အရသာအားဖြင့်ကျော်လွှားနှင့် shrimp.If အတူတက်ပဲရှိတယ်ခံခဲ့ရသငျသညျစပ်ကြိုက်တယ်, ငါသည်လတ်ဆတ်တဲ့အနီရောင်ငရုတ်သီးဖြစ်စေအကြံပြု သို့မဟုတ်ကိုယ့်ကိုယ်ငရုတ်သီးဆီတပုလင်းရတဲ့နှင့်အနည်းငယ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအနည်းငယ်ကျဆင်းမှုကနေဘယ်နေရာမှာမဆိုထည့်သွင်း။ ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးနဲ့ကြောက်စရာကောင်းတဲ့ပျော့တွမ် Yum များအတွက်ငရုတ်သီးအထဲကထွက်သွားကြပါသည်။ သငျသညျဤအထူးထိုင်းဟင်းချိုလုပ်ပြီးပြီပြီးတာနဲ့ကိုယ်ကအစဉ်အမြဲသင့်မိသားစုအကြိုက်ဆုံးစာရင်းတွင်နေဖို့ပါလိမ့်မယ်ကတိ။ ကျွန်မခင်ပွန်းအဖြစ် "ဟုအဆိုပါလည်ပတ်ထဲမှာထားပါ!", ကပြောပါတယ်

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 10 ကြီးမားသော, ကုန်ကြမ်း, ခွံပေါ်တွင် left သို့မဟုတ်ဖယ်ရှား (စာရွက်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောမှတ်သားကြည့်ပါ) 14 အလတ်စားပုစွန် (သို့မဟုတ်မှ 8 12
• 6 ခွက်စတော့ရှယ်ယာ (ကြက်သား)
• 1 အညှာ
• lemongrass (1/3 ထု minced နိမ့်)
• 4 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (minced)
• 3 tbsp ။ ကြက်သွန် (minced)
• 6 Tsp ။ galangal (သို့မဟုတ်ဂျင်း)
• 3 အရွက်
• kaffir ထုံး (သင်ကသူတို့ကိုရှာမနိုင်လျှင်, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ကိုသုံးပါ)
• 1 Tsp ။ ထုံးဖျော်ရည် (သို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်)
• 1.5 tbsp ။
• ငါးငံပြာရည်
• 1/2 tbsp ။ ပဲငံပြာရည်
• 1 မုန္လာဥနီ (အထူ, အချပ်)
• 1 မှ 2 ခွက်မှို (shiitake သို့မဟုတ်သင့်အကြိုက်ဆုံးမှို, ဘယ်ဖက်မြေတပြင်လုံး)
• (ဝက်-moon သို့လိုက်သည်ကို) 1 အသေးစား zucchini
• (ဝက်အတွင်းလိုက်သည်ကိုချယ်ရီ,) 1 ခွက်ခရမ်းချဉ်သီး
• 1/4 1/3 မှလုပ်နိုင်တဲ့အုန်းသီးနို့ (မြည်းစမ်းဖို့ပိုဒါမှမဟုတ်ဒီထက်နည်းဖြည့်စွက်)
• 1 Tsp ငရုတ်သီးကိုဆီ
• 1/3 ခွက်ကိုနံနံ (လတ်ဆတ်)
• optional: မြည်းစမ်းဖို့အညိုရောင်သကြား, နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းအလွှာ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. နက်ချက်ပြုတ်အိုးသို့စတော့ရှယ်ယာလောင်းနှင့်အလတ်စားမြင့်မှအပူအကူးအပြောင်း။ Add ပြင်ဆင်ထား lemongrass သငျသညျ mince မညှာ၏အထက်ပိုင်းကဏ္ဍများအပါအဝင်။ ပျော့ပြောင်းရန်ခက်ခဲ 5 မှ 6 မိနစ်ပြုတ်။
2. , ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီ, galangal သို့မဟုတ်ဂျင်း Add ထုံးအရွက် (သို့မဟုတ်ပင်လယ်အော်အရွက်), ထုံးသို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်, ငါးငံပြာရည်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်မုန်လာဥနီ။ အနည်းငယ်အပူကိုလျှော့ချဖုံးလွှမ်းနှင့် 5 မိနစ်ခန့်ဆူပွက်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဆက်လက်။
3. မှိုနှင့် zucchini Add နှင့်အခြား 5 မိနစ်ဆူပေါ့ပေါ့တန်တန်ဆက်လက်။

1. ပုစွန်များနှင့်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ 3 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်ပုစွန်သည်အထိ Cook ကပန်းရောင်နှင့်ဆူဖြိုးဖြစ်ကြသည်။
2. အနိမ့်မှအပူကိုဆင်းဖွင့်နှင့်မြည်းစမ်းဖို့ 1/4 လုပ်နိုင်တဲ့အုန်းသီးနို့ပေါင်းပိုပြီးငါးငံပြာရည်ထည့်ပါ။ ဟင်းချိုက၎င်း၏စုံလင်ခြင်းမှကြွလာနေရာအရပ်ဖြစ်၏။ သင်အရသာနှင့်အတူပျော်ရွှင်နေသည်အထိပိုပြီးငါးငံပြာရည်ထည့်သွင်းလွန်း-ငန်သို့ကူးစောင်းခြင်းမရှိဘဲပြုလုပ်စေနိုင်သည်ကိုအများဆုံးအရသာများအတွက် test-စမ်းသပ်။ သငျသညျအမွှေးအကြိုင်ချင်လျှင်, ငရုတ်သီးဆီ, လတ်ဆတ်တဲ့ငရုတ်သီး, ဒါမှမဟုတ်ငရုတ်သီးအလွှာထည့်ပါ။ သင့်ရဲ့အရသာအဘို့အလွန်းအချဉ်ပါလျှင်အနည်းငယ်အညိုရောင်သကြားထည့်ပါ။ ဒါကြောင့်လည်းငန်ထွက်လှည့်နေလျှင်, ထုံးဖျော်ရည်တစ်ညှစ်ထည့်ပါ။ သင်သည်သင်၏ဟင်းချိုချမ်းသာ / creamier ချင်တယ်ဆိုရင်ပိုပြီးအုန်းသီးနို့ Add, သို့မဟုတ်ပါကသင့်ရဲ့အရသာအဘို့အများလွန်းအားကြီးသောင်လျှင်။
3. ကျော်ဖြန်းလတ်ဆတ်တဲ့နံနံနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်နှင့်ပျော်ရွှင်ခံစားပါ!

shell မှ Shell ကမှသို့မဟုတ်မဟုတ်ဘူးလား? အစာစားခြင်းအနေဖြင့်သူတို့ဖယ်ရှားပစ်ရန်ရှုပ်ထွေးနိုင်ပါတယ်နေစဉ်, ပုစွန်အပေါ်ခွံကိုစွဟင်းချိုမှအပြတ်အသတ်ပိုပြီးအရသာကထပ်ပြောသည်။ ထိုင်းနိုင်ငံထဲမှာဘယ်အရာကိုတခါတရံပါဘူးချက်ပြုတ်ရေးထိုလက်နက်ကြီးပေါက်ကွဲမှုများကိုဖယ်ရှားပေမယ့်ဟင်းချိုမှသူတို့ကိုထည့်မစားခင်ပဲဖယ်ရှားခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ခုခုကိုလမ်း, သင်ကထပ်တိုးပိုပြီးအရသာရ။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးပါ Give!