spurgos (SPOORR-gohss) သို့မဟုတ် pampuskos (pahm-PUHSH-kohs) အဖြစ်လူသိများသူအာနီယံဒိုးနက်အဘို့ဤစာရွက်, အတူတစ်လျှောက်လူကြိုက်အားရစရာဖြစ်ပါတယ် blynai Shrove Thuirsday နှင့် Shrove အင်္ဂါနေ့ (ထို States မှာအဆီအင်္ဂါနေ့အဖြစ်လူသိများ) သည်။
အတူကြော်စားကိတ်မုန့်အဘို့ဤစာရွက်နှိုငျးယှဉျ ပိုလနျ paczki နှင့် -Croatian fritule ။ သူတို့ကအစဆားဗီးဆင်တူ krofne ။
ဤတွင်အာနီယံ Donuts သို့မဟုတ် Spurgos ၏ပိုကြီးတဲ့ဓာတ်ပုံကိုပါပဲ။
2 ဒါဇင်အာနီယံဒိုးနက်သို့မဟုတ် spurgos စေသည်
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 1/4 ခွက်နို့ (
- scalded )
- 3 ဇွန်းထောပတ် (ပြော့ပြောငျး)
- 1/2 ခွက်ကိုသကြား
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1 အထုပ် / 2 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတဆေး (တက်ကြွစွာခွောကျသှေ့)
- 1/4 ခွက်ကိုရေ (110 F ကိုထက်ပူနွေး, lukewarm မဟုတ်)
- 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ (ရိုက်နှက်အခန်းအပူချိန်)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
- 4 ဇွန်းရမ် (သို့မဟုတ်ဘရန်ဒီ)
- 3 1/2 ခွက်မုန့်ညက် (All-ရည်ရွယ်ချက်)
- 1 ခွက်စပျစ်သီးပျဉ်, (အလင်းသို့မဟုတ်မှောင်မိုက်, ဒါမှမဟုတ် 1 peeled နှင့် cored, ပန်းသီးကုန်တယ်)
- နက်ရှိုင်းသောကြော်ဆီချက်ပြုတ် 6 ခွက်
- optional: သကြား (confectioners 'သို့မဟုတ် granules)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်တစ်ခုသို့မဟုတ်လှော်တပ်ဆင်တဲ့ရပ်တည်ချက်ရောနှောခုနှစ်တွင်, 1 1/4 ခွက် 3 ဇွန်းကျော်နို့ scalded လောင်းထောပတ်, 1/2 ခွက်ကိုသကြားနှင့် 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားပျော့ပျောင်းနှင့်ထောပတ်လုံးဝအရည်ကျိုသည်အထိရောမွှေပါ။ 110 ဒီဂရီသို့မဟုတ်အောက်ပိုင်းမှ cool ။
- သီးခြားသေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, 1 အထုပ် (2 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း) 1/4 ခွက်ကို lukewarm ရေအတွက်တက်ကြွစွာခြောက်သွေ့သောတဆေးကို (110 ဒီဂရီထက်ပူနွေးမဟုတ်) ပျော်။ အအေးထောပတ်-သကြားအရောအနှောဖို့ဖျက်သိမ်းတဆေးကိုအရောအနှော, 2 ကြီးမားတဲ့အခန်းက-အပူချိန်ကြက်ဥ, 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla နဲ့ 4 ဇွန်းရမ်သို့မဟုတ်ဘရန်ဒီ Add နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။
- ချောမွေ့တဲ့မုန့်စိမ်းရလဒ်များကိုသည်အထိဖော်စပ်နေစဉ် (ကစေးကပ်ပါလိမ့်မည်) တဖြည်းဖြည်း 3 1/2 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ကောင်းစွာပေါင်းစပ်ရုံသည်အထိ 1 ခွက်အလင်းသို့မဟုတ်မှောင်မိုက်စပျစ်သီးပျဉ် Add သို့မဟုတ် 1 peeled နှင့် cored, ကုန်တယ်ပန်းသီးနှင့်ရောမွှေပါ။ တစ်ဦးအမဲဆီပန်းကန်ထဲမှာနေရာ, အမဲဆီပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်နှစ်ဆအထိနွေးရာဌာန၌မြင့်တက်လာကြကုန်အံ့။
- လေးလံသော-bottomed အိုးသို့မဟုတ် Dutch မီးဖိုတဖို၌ 375 ဒီဂရီဆီအပူ။ အပူချိန်တိကျသေချာစေရန်နက်-ကြော်သာမိုမီတာကိုသုံးပါ။
- မုန့်စိမ်းကိုဆင်းလာကြတယ်နှင့်ပူရေနံသို့မုန့်စိမ်းသည်အလွန်ကြီးမားဇွန်း drop ။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြော်, တစ်ခါသာလှည့်။ စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါအပေါ်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ ဆန္ဒရှိလျှင်, ဆဲနွေးနေစဉ် granules သကြားအတွက်လှိမ့်ပုံ, ဒါမှမဟုတ်လာသောအခါအေးမြ confectioners '' သကြားနှင့်အတူဖြန်း။
- တနည်းအားမုန့်စိမ်းရှင်းပြီနှင့် 3 လက်မပတ်လည်နှင့်အတူအဖြတ်, တစ်စက္ကန့်အချိန်များအတွက်မြင့်တက်ခွင့်ပြုပြီးတော့ပိုလန်pączkiများအတွက်အဖြစ်ကြော်နိုင်ပါတယ်။
မှတ်ချက်: ပူပြင်းတဲ့ရေနံနှင့်အတူအလုပ်လုပ်ကိုင်သည့်အခါအမြဲတမ်းအထူးသဖြင့်ကလေးများပတ်လည်သတိထားသုံးပါ။ အဆင်သင့်မှာအမဲဆီမီးများအတွက်ဒီဇိုင်းရေးဆွဲတဲ့မီးသတ်ဘူးရှိသည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 585 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 59 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 10 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 28 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 43 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 80 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 13 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 2 ဆ |